天氣熱了!來碗手作麻辣醬的美味冷麵吧!審計新村文青風麵店，用餐時段一下就客滿!
平假日都有不少朋友喜歡台中熱門景點-審計新村逛逛，
除了許多文青風好物、工作室可以逛，
還有不少美食喔~
這一次跟朋友一起到訪的是位於審計新村的金匠食味廚房，
好吃的冷麵搭配自製美味醬料，
真的很推薦大家來試試看。
內容目錄
台中審計新村美食 金匠食味廚房 位置
平常到訪審計新村，
大家都會把機車停放在Ubike 2.0 中興街公有停車場這兒，
由停車場方向往4民生路368巷4弄走，
走到底之後往旁邊的樓梯上去，
就可以找到位於二樓的金匠食味廚房。
順帶一提之前分享過氣氛很棒的居酒屋-紀苑Dreamyard就在旁邊不遠處。
走到二樓會先看到點綴在二樓的小餐盒，
就很像常在電影中看到的中式餐點盒一樣。
經過木窗可以看到金匠的介紹，
木窗望進去就是金匠的料理區了。
台中審計新村美食 金匠食味廚房 室內空間
走進室內會先看到料理區和櫃台，
櫃檯上介紹著他們的招牌醬料，
可以點選冷麵搭配醬料現場食用，
也可以把這些風味獨特的醬料帶回家，
創作自己喜歡的料理喔~
醬料部分店家都會特別介紹，
還可以現場聞一下醬料的香氣。
除了醬料外也還有辣粉，
可以先在店內嚐嚐，
喜歡再買回家喔!
不管是上班的沉悶、生活的瑣事，
來這不僅能吃冷麵降火氣，
還可以用便利貼順道”兔”一下苦水喔!
台中審計新村美食 金匠食味廚房 用餐區域
用餐區是裡面的小房間，
座位數不多，
空間也不大，
我們到訪這一天全滿坐了八位來用餐的客人。
這張小桌是機動性的，
讓後面進來用餐的客人也馬上就有位置可以坐。
用餐空間除了展示店家自製醬料、餐點的資訊外，
也有可愛的文創商品可以選購。
後方架上也有不少的展示品，
不過用餐尖峰期這一區真的蠻壅擠的，
所以吃完我們就離開，
沒有細逛了。
台中審計新村美食 金匠食味廚房 菜單
菜單是這樣一張，
品項蠻簡單的，
主要是手作辣椒醬系列、辣味泡菜系列、特製花生糖，
和我們今天的目標手作花生辣醬冷麵系列。
冷麵、泡菜和飲料均一價是$80，
冷麵部分分為麻辣小辣、酸辣中辣、青香大辣、原味無辣、素食麻辣、素食原味，
一份冷麵包含麵條、特製醬、脆花生粒、時蔬和水煮蛋，
本身就不含肉類，
葷素的差異就是在蒜醬，
不喜歡蒜味的朋友可以直接點選素食喔~
台中審計新村美食 金匠食味廚房 手作花生辣醬冷麵
冷麵上餐的速度很快，
其實蠻適合趕時間的上班族，
小巧一份要帶著走也很方便。
怕下午的行程有蒜味不太好，
所以我點了一份素食的麻辣，
可以看到冷麵中有紅蘿蔔絲、花椰菜、1/4水煮蛋，
還有香辣的醬料、粉料和花生。
麻辣的部分有搭配胡麻醬，
所以聞起來很香，
吃起來是非常開胃的小辣，
不會讓人辣的不舒服，
搭配口感不錯的麵條，
說真的味道真的蠻不錯的，
這醬料也會讓人很想帶回家。
現在蛋頗貴的，
還有1/4真的很不錯了。
朋友點的素食原味。
朋友點的原味不辣，
三個人一至覺得味道不錯，
但就份量上比較精緻一些，
適合食量不大的朋友。
台中審計新村美食 金匠食味廚房 手作辣味泡菜
泡菜的部分是以蜜蘋果發酵製作的，
所以酸得很自然，
泡菜吃起來也很爽脆，
但就是這份量…$80…..著實有點太過於精緻了…
整體來說餐點的味道都很不錯，
店員也都很親切，
介紹的非常的詳細，
不過真的就是食量比較大的朋友可以搭配其他餐點一起吃，
份量上才會比較剛好一些。
台中審計新村美食 金匠食味廚房 手作辣味泡菜
營業時間:11:00–18:00
電話:0931657231
地址:台中市西區民生路368巷4弄2號2樓
粉絲團:金匠食味廚房
【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所不同，以上心得僅供參考。】
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