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熱血採訪│大里果果愛手作果醬果乾,辦公室系列點心,還有寵物可食的肉乾,台中部分區域不限金額外送

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以前坐辦公室工作的時候,抽屜裡總是必備些下午嘴饞用的零食點心,
餅乾、巧克力或蜜餞都是很常見的,可是零食類總是好吃與健康難以兼具,
這次合作的【果果愛手作果醬果乾】就相當不一樣

 

完全不用擔心像是防腐劑或其他添加物,整個製程簡單到我其實不知道能拍什麼,
但就是要用時間跟真材實料去製作出來,下面就來慢慢介紹它們家有哪些商品。


【原文發表來自於 橘子狗】→https://orange-dog.com/fruitlove/

 

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這家【果果愛手作果醬果乾】其實工作室也是住家,所以外面並沒有掛任何招牌,
(但工作室這邊並沒有完全對外開放,可能要先約好時間這邊才有人接待)
位在大里區爽文路上(不遠處就是有名的松哥爌肉飯),外觀看起來只是一般住家,
唯一的工作室就是自家廚房,食材的處理與商品製作便是全部都由這個廚房誕生,
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老闆兼員工是一對年輕夫妻,最開始是為了自家的寵物蝴蝶犬的健康先製作了寵物肉乾,
希望用更好的食材讓寵物吃了身體沒有負擔,接著把這樣的概念延伸到果乾製作,
他們也有一個小朋友,因為很煩惱小朋友不愛吃水果,於是製作成果乾反而小朋友就愛吃了!
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而且完全不用擔心是不是『太健康』就會不好吃,純粹實在的美味度這點足以吃得出用心。
畢竟坊間一些強調健康的食品,吃起來口味太過清淡無感反而有點失去享受食物的本質;
果果愛製作出來的幾樣商品我也都有吃過,是那種一試就會喜歡上的好味道。
舉例一下像是鳳梨果醬、草莓果醬的熬煮,鳳梨是跟關廟產地契作的,完全新鮮直送,
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在工作廚房自己清洗分切後,只用新鮮鳳梨加上冰糖,邊煮邊手工攪拌這麼簡單的製程,
加熱攪拌過程為了怕燒焦手不能停、人也不能離開,小鍋一次煮的份量也約莫五六罐而已。
然後整天就重覆這樣的流程;果乾的部份同樣也是新鮮水果下去切片後進專用烤箱烘烤,
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果乾就沒有另外再添加其他的調味,所以一開始選水果的時候就要把品質顧好。
整個製程就是這麼『簡單的事重覆做』,但你就是得付出時間跟耐心去慢工出細活!
可透過電話或粉絲團預訂,在台中大里區、南區、中區及中友百貨附近都是不限金額外送,
要先約好交貨時間;週五傍晚可約向上市場、週六白日可約勤美面交,其他地區則是機動性,
還是以電話內容溝通確認為主。果果愛粉絲團→https://www.facebook.com/Fruitlove180102/

 

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【獨家幸福鳳梨果醬│大250g 180元│小50g 68元】

鳳梨來自台南關廟的產銷契作,完全手工熬煮,整罐裝得非常紮實不偷工減料,
有分為大小瓶裝,小瓶裝比較迷你點,對於第一次買又不確定喜不喜歡可以買小瓶試試;
在瓶身也非常詳細的把所有的營養熱量、賞味期限標示清楚,更有送過SGS檢驗合格,
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果醬相當濃郁稠密,一開蓋就聞得到鳳梨甜香,明亮的橙黃色還吃得到微微的果肉感,
甜度來自於鳳梨果肉本身的甜與冰糖的甜依比例去調和,我是覺得甜度夠但不會甜膩!
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除了當作果醬來塗抹麵包以外,還可以在夏天泡鳳梨水來喝,比例當然是依自己喜好,
一杯差不多加個五到六小茶匙我覺得差不多,再加點冰塊就是很有陽光香甜味的鳳梨水。

 

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【戀愛草莓果醬│大250g 280元│小50g 68元】

草莓目前跟著台灣草莓季產期製作,同樣也是選自苗栗大湖草莓果園直送的,
(他們所合作的水果產地也都是親自到訪確認過品質才會合作進貨,相當親力親為)
草莓季過了以後也就先跟著停產了。同樣也是相當稠密聞得到草莓滿滿少女心的香氣,
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用草莓醬來抹烤吐司、貝果等都蠻適合的,剛剛好的香甜味,同樣也吃得到微果肉的口感,
至於做成草莓水我倒是沒有試就是了,不過也因為草莓本來就比較貴所以售價也比較高。
(但看到文章的時候,草莓果醬因為產季過了應該就已經停產了,可以把握今年冬天)

 

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【獨家幸福鳳梨乾│50g 150元│盒裝】

跟鳳梨果醬一樣,也是選自關廟有產銷履歷認證的果園,新鮮切片直接烘烤,
包裝盒也堅持使用有歐盟認證可分解材質的透明包裝盒,對環保概念也相當重視。
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裡面一片片像是小雛菊的鳳梨果乾很可愛,一開盒就會聞到濃郁鳳梨甜香飄來,
咬下去口感是有點微QQ的,但整個新鮮鳳梨的飽滿甜味都烤到完全濃縮集聚在一起,
缺點是有點太順口,很容易開盒就吃光,因為沒有加防腐劑所以開盒後建議一週內吃完。

 

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【美好滋味芭樂果乾│50g 150元】

芭樂果乾我就比較少吃過,在處理時有先把中心帶籽的果肉部位先挖掉,
只用純粹果肉部份來烘果乾,畢竟不是每個人都喜歡吃到芭樂籽的感覺,
切片上也比較厚切,因為烘烤過程水果會緊縮,也才更能保持一定厚度的紮實口感,
而整個甜度與香氣也隨著烘烤過程完全集聚在果乾之中,慢慢咀嚼芭樂香甜生津,
卻又沒有過份調味或添加,是相當自然的芭樂原味與香氣,這款也推薦試試。
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接下來要介紹的比較跳tone,不過也同樣是果果愛自家生產的『寵物肉乾』
有豬肉跟雞肉兩種,還是使用有心肉鋪子的肉來製作的,堅持產銷履歷的保證,
同樣在工作室也跟他們要了SGS的檢驗書,讓大家可以看到他們對肉乾也完全不馬虎。
而且就像前面講的,他們研發肉乾也是為了自家愛犬的食安健康這個初衷。
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兩種肉乾【狗狗最愛豬肉混搭肉乾+雞肉肉乾】都是30g│150元的價格,
也同樣都是用環保材質透明盒來包裝,與果醬同樣把熱量及營養標示都寫得清楚,
在處理上其實相當用心把較多的油脂部位去掉,血絲部份也有清除,
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仔細聞蠻香的,但沒有任何的調味,人也可以吃但應該是會有點『食之無味』。
可是對狗狗來說就一聞到就瘋狂了XD,質地稍硬但薄脆,所以咬起來不會太費力。

 

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其實以『手作果醬』或是『果乾蜜餞』,果果愛不會是坊間唯一有在賣這些商品的,
但卻有不輸給別人的用心與細心在食材挑選、製程,然後自己跑市集去銷售親力親為,
很辛苦卻也是很認真的一對夫妻,所以讓人想要好好幫他們介紹推廣一下它們家的好東西!
如果你也喜歡吃果醬果乾的話,這家【果果愛手作果醬果乾】是相當可以參考試試的。

 

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◎介紹店鋪:[果果愛手作果醬果乾│大里區]
◎電話:0985-176365
◎營業時間:08:00Am-10:00Pm
◎訂購及取貨:可電話或粉絲團訂購
台中大里區、南區、中區及中友百貨附近1km不限金額外送
週五傍晚向上市場及週六白天勤美都可面交,其他以機動性約定取貨時間。
◎官方粉絲團:https://www.facebook.com/Fruitlove180102/
◎官方line:https://page.line.me/fruitlove

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