厚切熟成豬排外酥內嫩，銀座杏子日式豬排，腰內肉軟嫩淋特製醬料好下飯

「銀座杏子日式豬排」在台中地區的店鋪主要都是在百貨公司或是大賣場裡面，像是這天用餐的門市就是位在台中站前秀泰影城1館，假日時段來影城看電影的客人很多，看完電影後會選擇在杏子日式豬排用餐也不少，用餐時段幾乎是滿座的情景。

▼銀座杏子日式豬排

之前就曾經在「銀座杏子日式豬排」台中秀泰店用餐過，大致上裝潢跟格局都沒有太多改變，木桌椅都是雙人桌及四人桌為主，最裡面還有沙發椅座位。

▼店內座位

牆面上用黑色木頭橫條區隔出一格格的模樣，與門口的裝潢相互應，還有掛著日文字畫，沒有太多的裝飾點綴，簡單的日式風格為主。

▼MENU本

現在的MENU菜單是厚厚的一大本，除了主要招牌厚切里肌豬排、厚切腰內豬排之外，也增加了不少搭配組合，或是季節限定餐點。（完整MENU菜色可參閱官網連結）

▼手機點餐

點餐方式也改成了用手機點餐方式，直接掃桌上的QR CODE就能透過系統點餐，對於假日滿座人潮來說，也是個很不錯的方式。

▼麝香葡萄冰茶

點定食套餐可升級成套餐，這天選的是基本型（+$80）會多一份茶碗蒸or$70元甜食及一杯飲料。飲料先送上，點的是麝香葡萄冰茶，冰茶多了些麝香葡萄的香甜感。

▼熟成里肌豬排豚骨烏龍麵，410大洋

鍋膳有點類似熱湯煨煮的模樣，感覺很適合冬天天氣冷的時候點，「熟成里肌豬排豚骨烏龍麵」則是把豚骨烏龍麵與熟成里肌豬排兩者結合在一起的餐點。

▼豚骨湯

此外白飯、味噌湯、小菜、高麗菜絲及白飯也都有附，一整套送上感覺相當澎湃。

▼打顆蛋

還會在裡面打一個蛋，透過豚骨熱湯可以把蛋煮熟，熱熱的湯喝起來很暖胃。

▼烏龍麵

烏龍麵吃起來也很滑Q，點一套可以吃到豬排、烏龍麵、白飯及豚骨湯，感覺更加划算超值。

▼厚切熟成里肌豬排，380大洋

朋友點的是「厚切熟成里肌豬排」～主菜厚切里肌豬排與高麗菜絲會擺在一起，旁邊則是小菜、芝麻、蕨餅，同樣有升級基本型套餐選的是茶碗蒸、飲料一杯。

▼厚切里肌豬排

厚切熟成里肌豬排外頭有金黃香酥的麵包粉麵衣，斷面能看到里肌豬排厚切的厚度，邊邊帶點肥肉，熱騰騰上桌時還帶點肉汁。

▼豬排好厚實

咀嚼時能感受到酥脆的麵衣與軟嫩的里肌豬排，真的很不錯吃，相信是很多男性點豬排時的首選～

▼厚切熟成棒腰內肉豬排，390大洋

我個人最愛的依舊是腰內豬排，不過這回點的是更加厚實大塊的「厚切熟成棒腰內豬排」～

▼厚切腰內豬排

有著豬菲力之稱腰內肉豬排，也就是俗稱的小里肌肉，這部位的肉質比里肌豬排更加柔軟，相對的油脂也比較少，所以從斷面可以看到幾乎都是瘦肉為主。

▼淋上豬排醬

質地軟嫩的腰內豬排，咀嚼起來軟嫩沒有筋，配上酸甜果香的豬排醬，可以達到解膩均衡的滋味，非常下飯，灑點自己研磨的芝麻一起吃會更香哦～

▼味噌湯也可續加

結語：

「銀座杏子日式豬排」的日式豬排水準依舊維持得很好，所以每當來秀泰影城看電影如果沒有其他特別想吃的餐廳，杏子日式豬排就會是最安全牌的選擇，店內炸豬排幾乎不踩雷，外酥內嫩日式豬排，厚切里肌豬排很大塊，很適合男生點，女生可以選擇瘦肉比例高的厚切腰內豬排，這回點的里肌豬排豚骨烏龍麵，一次能吃到烏龍麵、豬排及豚骨湯感覺很划算，搭配白飯、小菜、高麗菜絲及味噌湯可無限續加，肯定能吃得飽飽的～

▼美味日式炸豬排

◎店家資訊

「銀座杏子日式豬排」（台中秀泰店）
https://www.facebook.com/Ginzaanzu/

地址：台中市東區南京路76號（秀泰影城 S1館 2樓）
電話：04-2213-7989
服務費：加收10%
營業時間：平日11:00~22:00，假日10:30~22:00