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熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!

20210802143807 65 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!

台中麵包推薦-吉爾斯手作烘焙!從北屯東山路起家的吉爾斯手作烘焙,前年在豐原也開設了分店,因此也成為了不少豐原朋友們的心頭好。除了每年中秋佳節最為熱銷的招牌蛋黃酥與夏威夷豆塔禮盒,鹽可頌更是讓魚編的吃貨朋友們一吃就愛上!海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很讓人驚豔,忍不住想敲碗請老闆來南台中開分店啦~

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20210802143802 21 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!吉爾斯手作烘焙豐原豐東店就位在豐東路上,距離葫蘆墩文化中心與豐村國小都不會太遠;雖然店面算是位在豐原鬧區的邊緣地帶,但是歐風的外觀設計搭配上寶藍色的遮陽棚,其實還挺顯眼的。

20210802143748 5 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!店內環境延續了外觀的歐風設計,優雅的質感之中又不失溫馨大方,完全不顯壓迫感。

20210802143753 91 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!20210802143801 47 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!最棒的是整間店販售的品項相當豐富,光是冷藏的展示櫃就能看得到蛋糕、優格、水果寶盒、舒芙蕾、布丁燒、泡芙與乳酪捲等等。像我們這天來訪時剛好還有父親節蛋糕的預購活動,平時如果想要訂購整顆蛋糕慶生也很方便,口味選擇也很多。

20210802143800 93 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!20210802143802 36 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!常溫的品項又更加多元,從店內最受歡迎的鹽可頌與菠蘿麵包,以及吐司、肉桂捲、三明治、香蒜軟法、甜甜圈、桂圓蛋糕、起司重乳酪、檸檬老爺爺、椰子塔和各式口味的蛋糕捲等等,甚至連花生醬、濾掛咖啡都有賣, 讓人看得目不暇給。

20210802143803 80 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!20210802143805 47 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!對了,吉爾斯手作烘焙也非常重視烘焙的原料來源,比方說麵粉就是選用來自日本的鳥越麵粉;師傅的經驗與資歷也有榮獲不少獎項與肯定。

20210802143806 49 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!20210802143805 28 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!上面藍色的禮盒是一般常態性販售的禮盒包裝形式,而每年熱銷的中秋禮盒都有不同的外盒與提袋設計,像今年就是玉兔與繽紛色塊的組合,圓圓滿滿又活潑討喜,不管是送給年輕朋友或長輩都很體面大方!

20210802143807 65 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!中秋禮盒每盒固定是12入,可以依照自己的需求與喜好去作搭配,像是必吃的招牌蛋黃酥、夏威夷豆塔、素綠豆凸與芋頭麻糬流心,每款的價位稍有不同,單顆的價位平均落在$40-$55元左右。

20210802143819 21 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!招牌蛋黃酥的外皮非常香酥有層次感,而蛋黃則是選用整顆台灣紅土鴨蛋,烘烤的熟度恰到好處,鹹香超級明顯,一口咬下可以感受到滿口濃郁的鹹蛋黃香氣,如果是重口味的朋友應該會蠻愛的!

20210802143820 69 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!烏豆沙的風味相形之下雖然沒有那麼明顯,不過口感軟綿細緻,吃起來微甜還略帶點蜜香,重點是裡面還帶有香脆的核桃,搭配熱茶或冷泡茶一起享用剛剛好。

20210802143820 7 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!夏威夷豆塔也有不少忠實的回頭客喜歡,塔皮特別以法國嚴選奶油製作而成,吃起來相當酥脆紮實,入口還有極其濃郁的奶香,奶油的用量感覺完全不手軟!

大顆飽滿的夏威夷豆根本多到快要滿出來,每口都能吃得到獨特的香氣與爽脆口感,相信愛吃堅果的朋友肯定都知道夏威夷果的價錢不便宜,真的很佛心!外表還有裹上特調脆焦糖,魚編自己覺得焦香又比一般的焦糖來得更濃郁,有點接近太妃糖的風味,硬度也更高一些。

20210802143821 20 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!素綠豆凸是我們另外單顆加購的,綠豆沙餡綿密鬆軟,而且綠豆的豆香真的非常明顯;甜度則是以日本海藻糖為主,不會那麼死甜膩口,如果綠豆沙餡的質地再濕潤一點就更完美了~

20210802143822 23 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!土鳳梨酥也有另外推出獨立的禮盒包裝,而且只有中秋檔期才能吃得到,想要像我們一樣只買單顆包裝也沒問題。

土鳳梨酥的外皮超級香酥紮實,與前面提到的夏威夷豆塔皮一樣,奶油的用量吃得出來真的沒在小氣。而內餡是選用新鮮土鳳梨,不但吃得到纖維口感,整體的風味香甜甜蜜,土鳳梨的酸度不高;特別適合平常不敢吃土鳳梨酥、又不想吃傳統鳳梨酥冬瓜餡的朋友。

20210802143804 1 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!20210802143816 34 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!來到吉爾斯手作烘焙,如果沒有買到鹽可頌真的超可惜!別看外觀好像一般,沒想到隨手請朋友吃了一顆,朋友驚呼也太好吃!直接又再嗑掉第二顆XD

20210802143831 9 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!鹽可頌的外皮香酥脆口、完全不死硬,而且裡頭的麵糰很有Q勁,慢慢咀嚼還有讓人欲罷不能的奶油鹹香,雖然整體的鹹度稍 高一些,不過基本上算是有鹽奶油本身的鹹度,魚編自己的回購率100%!

20210802143818 31 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!摩卡鹽之花選用的是法國雷島鹽之花與阿拉比卡咖啡製作而成,咖啡風味香醇又沒有惱人的苦味,甜度也不會太高;最讓人驚豔的是麵包體底部的香脆口感,有點類似餅乾,難怪連朋友也是讚不絕口。

20210802143817 21 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!如果認識魚編比較久的朋友都知道,其實我很不愛吃菠蘿麵包,每次到麵包店都會自動忽略XD 好險這次沒有錯過他們家的海鹽菠蘿,除了有著菠蘿原本的微甜奶香,海鹽明顯的鹹味非常加分!使得菠蘿的甜味與奶香完全不膩口,特別涮嘴~

20210802143807 43 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!

20210802143822 73 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!最後一款是流沙菠蘿,雖然沒有海鹽的鹹香層次,但本身的菠蘿外皮香酥且帶有奶香,搭配上裡頭帶有微微流動感的流沙,香甜與微鹹的風味交織在一起,記得要冷藏保存過後更好吃!

20210802143807 65 - 熱血採訪│台中中秋蛋黃酥超濃鹹香好夠味!大推鹽可頌必買,海鹽菠蘿與摩卡鹽之花也很驚豔!愛吃麵包的台中朋友們又多了不同的新選擇,魚編自己大推鹽可頌、海鹽菠蘿與摩卡鹽之花,連我們朋友都讚不絕口還想再買~如果有考慮中秋禮盒的話,即日起至9/21止,訂購購買禮盒還能享有折扣優惠,10盒以上享95折、20盒以上享9折、40盒以上享85折,分享給你們參考喲~

 

吉爾斯手作烘焙豐原豐東店
營業時間:11:00 –  21:30
電話:04 2515 8488
地址:台中市豐原區豐東路362號
粉絲專頁:吉爾斯手作烘焙 麵包 造型蛋糕 彌月 團購 伴手禮 天然 新鮮 嚴選食材

吉爾斯手作烘焙北屯東山店
營業時間:11:00 – 21:30
電話:04 24377737
地址:台中市北屯區東山路一段338-1號

 

 

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喜愛旅遊及品嚐美食的女孩,相信即使是小鳥胃也可以吃遍美食唷 :D *魚子醬Blogger魚子醬IG柚香魚子醬的蹦蹦跳跳粉絲團

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