肉多多牛肉河粉，厚切薄片一次雙享，G7越南火鍋越南老闆娘開設，宛如咖啡館般的裝潢風格

台中中區繼光街「G7越南火鍋」是由越南人老闆娘所開設，使用越南調味料香料製作道地越南火鍋、河粉、米線等越南美食，加上店內有如新潮咖啡館的裝潢，跟一般印象中越南小吃的裝潢很不同，而且餐點份量很足，也吸引了不少台中車站周邊上班族、業務人士前往用餐，生意相當不錯～

▼G7越南火鍋

「G7越南火鍋」位置剛好在繼光街與成功路口處，這條街聚集了不少美食小吃，像是隔壁不遠處就是之前也有介紹過的德利麵食，營業時間同樣也是人潮滿座。

▼店內環境

「G7越南火鍋」店面以湖水藍色系為主，搭配著幾何線條、紅花綠葉剪影、黑白磁磚拼貼去營造出整體特色，視覺感強烈、顏色鮮豔很有網美咖啡館的風格。

▼新潮裝潢

而且醬料區的牆面上也有穿戴著斗笠的圖案、剪影，一看就很有越式風情的打扮。

▼醬料區

▼菜單

菜單的部分主打的是道地越南帽子火鍋，有牛、豬、雞肉火鍋搭配酸辣椰香湯、泡菜湯或是豬骨湯，有單人鍋跟雙人鍋可以選，再搭配單點肉、海鮮、火鍋料等。

▼河粉、米線、小菜

還有我們熟悉的越南河粉、米線、涼拌春捲、涼拌海鮮、炸春捲等小吃，飲品的部分則有水果茶、越南檸檬茶、珍奶、咖啡、鮮打果汁等，此外也有特色越式冰品可以點。

▼飲料、咖啡、冰品

▼肉多多牛肉河粉，$180元

點了一碗肉多多牛肉河粉，算是招牌牛肉河粉的升級版，有搭配滷牛肉跟牛肉片兩種牛肉，再搭配清高湯及主食河粉。

▼清高湯

端上桌時就能聞到那股湯頭的清香，喝起來相當清甜，還有加入些許洋蔥絲跟蔥花點綴氣味。

▼滷牛肉

少見的牛肉河粉會用切片滷牛肉去搭配，吃起來就像是滷牛腱肉，肉香濃郁，然後在配上清高湯去熱沖的軟嫩牛肉片，一碗牛肉河粉能吃到厚切、薄片兩種牛肉，很棒～

▼熱湯沖牛肉

河粉吃起來沒那麼脆彈，比較接近麵線的口感，一口清湯一口牛肉配河粉，相當清爽，而且整碗的份量很足～

▼河粉

▼綜合海鮮米線，$150元

另一碗則是綜合海鮮米線，湯底選的是酸辣湯，湯頭使用了20多種材料熬煮，入口有著濃郁的酸辣椰香滋味。

▼酸辣湯

綜合海鮮裡面有魚片、鮮蝦、蛤蠣、透抽等海鮮食材，再配上高麗菜、鴻禧菇及貢丸等火鍋料，整碗也是相當的澎湃阿～

▼海鮮食材

一段段的米線保有些許微脆口感，酸辣湯襯托海鮮的甜味與米線的米香也是相當的搭，份量真的不少，小鳥胃一點的女可能無法吃完這一碗，哈哈～

▼米線

▼鮮蝦春捲，$130元

天氣炎熱下，點一份涼拌的鮮蝦春捲配著吃，QQ的春捲皮內捲入鮮蝦、火腿、小黃瓜、米線及九層塔。

▼鮮蝦

九層塔的香氣更能襯托其他食材的氣味，而且不同食材咀嚼時脆彈交疊很有口感，沾點微辣酸甜的醬汁吃很開胃阿～

▼沾醬汁吃

▼煉乳咖啡，$70元

當天點了一杯煉乳咖啡，越南咖啡最大的特色就是使用煉乳而非鮮乳調製咖啡，送上時可以明顯看到杯中的黑咖啡與煉乳漸層。

▼倒入碎冰塊

熱熱的黑咖啡沖入碎冰中，然後再與煉乳攪拌均勻即是煉乳咖啡，店內的咖啡苦韻味會比較重，與煉乳的奶香甜味中和後，喝起來蠻剛好的沒有特別酸，很適合男性點。

▼煉乳

朋友則點的是越式檸檬綠茶，有著明顯的檸檬清香，綠茶喝起來也不會太澀，頗為解膩。

▼煉乳咖啡、檸檬綠茶

結語：

「G7越南火鍋」整體比我想像中還來得更加精緻，即便是我們習以為常的河粉、米線等越南小吃，加上充足的份量，男生也能吃得飽，而且又有咖啡館般的用餐環境，也無怪乎平日中午也有不少業務、OL粉領族來用餐，由越南老闆娘製作的餐點口味也很道地，肉多多牛肉河粉一次能吃到兩種不同牛肉也很少見，改天有機會要再來嘗嘗帽子越南火鍋。

▼吃河粉配春捲

 

◎店家資料

「G7越南火鍋」
https://www.facebook.com/G7hotpot

地址：台中市中區繼光街125號
電話：04-2225-6119
營業時間：10:30~20:30