西屯路美食在地經營30年以上好吃胡椒餅，時間一到幾乎被饕客秒殺，晚來只好再等下一波出爐！
是說每次到科博館附近的西屯路，就被好幾家中式餐點或是中式小點心的店面吸引。這家▸傅碳烤胡椒餅◂就是我們Google到的店家，評價4.2雖然沒說很高，但老實說他們的胡椒餅還蠻平價，而且size算是大的。西屯路的美食是百家爭鳴，能夠做出自己的style吸引自己的客群才是最重要的。
傅碳烤胡椒餅很靠近科博館，這有販售甜燒餅，還有傳統的豬肉/牛肉胡椒餅，而豬肉和牛肉價格都是一個40，四個150，是不是很平價？
當天造訪是下午快兩點，胡椒餅剛全數賣完，看到老闆如火如荼的也在準備食材
還好老闆說你再等5分鐘就好，果真時間一到32個胡椒餅全數出爐，一次就32個賣完就再等下一波
今年是第三個十年的傅碳烤胡椒餅，買了幾個給同事，果然大家吃完都讃不絕口，恨不得早點知道啊
傅碳烤胡椒餅 牛肉口味 40元/個
外觀充滿了白芝麻居多，香氣十足，整個大圓形的餡餅握在手上很有份量，且整體說真的吃起來不會有油膩感
牛肉紮實好吃，帶點juicy的口感。可以吃的到有蔥在裡面，使用的是牛後腿所以本身脂肪量夠且有豐富彈性，很喜歡的是它的層層外皮，讓人咬下就有一種酥脆的口感。很香很好吃，值得再訪！
沒了，沒錯文章介紹到此XD 不過他們家的胡椒餅真的遠近馳名，大家也都是衝著胡椒餅，不管是豬肉還有牛肉而來。有機會再回來吃一定要吃看看他們的蟹殼黃甜燒餅。以上資料就給各位捧友參考看看囉
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傅碳烤胡椒餅
地址：台中市北區西屯路一段333號
電話：04 2322 3106
營業時間：12:00-19:00 ; 週六公休
FB：https://pse.is/4vknxv
