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傅碳烤胡椒餅,蟹殼黃胡椒餅甜鹹燒餅統統有,超飽滿內餡小心噴汁!

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說到台中的胡椒餅,不知道你們都愛吃哪一間呢?今天我們要介紹的是已經賣了25年的傅碳烤胡椒餅,下午茶點心想換口味的朋友們趕緊來看看唷~

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傅碳烤胡椒餅位在科博館附近,不過位置比較靠近西屯路,建議騎車前往會比較方便。

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店家的胡椒餅都是現場製作,可以讓大家清楚的看見整個過程,也讓大家吃得比較安心~

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當天我們是下午2點左右抵達,結果胡椒餅只剩一個?!後面在排隊的客人跟我們說店家的胡椒餅可是很搶手的,現場等候的話得碰碰運氣,要不然就只能等下一波出爐囉!

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蟹殼黃(蔥花)  $15,很多人或許聽過蟹殼黃,但卻不知道它的命名由來吧?蟹殼黃是因為表皮烤得黃黃的,剝開外皮像是一層蟹殼而得名,不是裡面有包螃蟹啦~哈哈

味道吃起來鹹中帶甜,調味後的鹹味與蔥花本身的甜度搭配比例剛好,外皮的麵香也讓嘴裡的香氣更加的豐富,吃起來還不錯。

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豬肉胡椒餅  $35,豬肉餡主要是採用後腿肉,再混合著些許的肥肉,所以內餡吃起來一點也不乾澀,胡椒與豬肉的香氣結合得非常好,再搭配上外皮的麵香與芝麻香,吃起來非常的涮嘴!

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牛肉胡椒餅  $35,牛肉餡所採用的部味則是胛心肉,本身瘦肉比較多,再帶點牛筋與油脂。整體非常有飽足感,肉的香氣也很濃郁,搭配底下蔥花的甜味,讓我們忍不住的一口接著一口,不過要小心會爆漿噴汁唷!

傅炭烤胡椒餅的用料非常實在,豬肉與牛肉餡的表現都讓我們感到驚艷,餅皮的口感與香氣也是一點都不馬虎,喜歡胡椒餅這味的朋友可千萬別錯過,推薦給你們囉~

 

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傅碳烤胡椒餅
營業時間:12:00 – 19:00 (周六公休)
電話:04 2322 3106
地址:台中市西屯路一段333號

 

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