水湳市場裡的老蔡上海生煎包，從早賣到晚，隨時想吃都可以，雖然價格不平價
有點餓又不會太餓的時候，來顆老蔡上海生煎包生幸福吶！老蔡的水湳店位在大鵬路上，水湳市場入口的正店面，超大的店面，非常顯眼好找。
老蔡上海生煎包菜單
販售的餐點很簡單，就是生煎包有鮮肉包、高麗菜包、韭菜包，也有鮮肉高麗菜煎餃、鮮肉韭菜煎餃及酸辣湯、豆漿等選擇。
老蔡上海生煎包餐點分享
▼鮮肉生煎包
麵皮又厚又Q、底層焦香酥脆，口感紮實有咬感，非常好吃，與濕潤微鹹的肉餡超級搭。
▼韭菜生煎包
裡面有蝦米、冬粉、韭菜等蔬菜，跟Q彈酥香的麵皮，口感層次堆疊，嚼起來爽度十足，整體的味道稍重，加點辣更好吃。
坐在店裡內用，邊吃邊看現場工作人員快手包煎包、煎餃包，超級俐落的手勢，讓我看的眼花撩亂。營業時間超常，從早上六點半一路開到晚上十點，早餐、午餐、晚餐、下午茶點心、宵夜通通都包了。
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老蔡上海生煎包水湳店
營業時間：06：30～22：00
電話： 04 2291 0707
地址：台中市北屯區大鵬路20號