熱血採訪|台中約會餐廳推薦,主打柴燒排餐料理,還有午間套餐新登場

吃過一次就讓糖糖驚豔的台中人氣餐廳FORE Restaurant柴燒牛排,這次主廚精心研發了全新菜色,首次推出午間套餐囉,主打大火柴燒排餐,採用龍眼木直火燒烤,不僅讓肉質保有肉汁,還多了柴燒的煙燻香氣,除了個人套餐,還有提供四人套餐及午間套餐,非常適合多人或商務聚餐呢

FORE Restaurant柴燒牛排位置

FORE Restaurant柴燒牛排位在台中西區五權西四街,就在美術綠園道上,距離五權車站、美術館、審計新村不遠,店面非常大一間,採用紅磚搭配一大片的落地窗,帶有濃厚的美式風格

FORE Restaurant柴燒牛排停車資訊

FORE Restaurant柴燒牛排的門口處就有提供些許的停車位,如果停滿還有美術園道上的路邊停車格,交通非常便利

FORE Restaurant柴燒牛排的大門隱身在樹叢中,外觀看起來相當氣派

一走進店裡頭就被那窯烤爐給吸引住啦,整間店瀰漫著柴燒的煙燻香氣,口水都快流下來啦

FORE Restaurant柴燒牛排環境

FORE Restaurant柴燒牛排採挑高設計,空間非常寬敞,有著美美的自然採光,座位數也非常多,除了一般的座位區,還有高腳座椅區,非常適合情侶或是獨自前來用餐的客人

FORE Restaurant柴燒牛排的吧檯前方也有提供大張長桌,非常適合多人聚餐

一旁的玻璃櫃中也有擺放乾式熟成的肉品及醃漬的配菜

FORE Restaurant柴燒牛排的最大特色就是這個採半開放式的窯烤爐,可以看見師傅們大火柴燒肉品的畫面,相當壯觀呢

FORE Restaurant柴燒牛排菜單

午間套餐 – 脆皮法國麵包與特製奶油

將法棍烤過切片,口感香脆,搭配西班牙臘腸及無鹽奶油製成的特製奶油,抹上脆皮法國麵包,鹹香中帶著迷人奶香

午間套餐 – 啤酒炸透抽

這道啤酒炸透抽糖糖超喜歡,採用啤酒麵糰包入透抽下去酥炸至金黃色澤,口感香脆,裡頭的透抽也相當彈牙鮮甜,搭配特製大蒜蛋黃醬層次更加豐富

午間套餐 – 鮪魚赤身塔塔

採用黑鮪魚酸奶油及白酒醋下去醃製的小黃瓜,肉質軟嫩,吃起來酸酸甜甜的,也可以搭配著一旁的法國麵包薄片享用,口感更豐富

午間套餐 – 焗烤貝殼麵

這道焗烤貝殼麵也相當特別,採用Q彈的貝殼麵加入白醬及起司下去焗烤,特別的是上頭還增添了橘皮,入口除了迷人奶香還多了柑橘的香氣,吃起來更加爽口不膩

午間套餐 – 奶油炒綜合菇

香氣十足的奶油炒綜合菇,裡頭包含杏鮑菇、香菇及洋菇,炒的非常入味,蕈菇也相當多汁鮮甜

午間套餐 – 炭烤帶蓋羊臀 1380元

採用小羔羊的羊臀部位,以龍眼木下去柴燒至表面焦香迷人,裡頭依舊呈現粉嫩色澤,肉質相當鮮嫩,吃起來不會有羊騷味,還帶有柴燒的迷人香氣,讓人越嚼越香,一旁附上片鹽、烤肉醬及義式香草醬可以搭配享用

午間套餐 – 烤海鮮拼盤 1380元

FORE Restaurant柴燒牛排的烤海鮮拼盤是道非常超值的主餐,裡頭包含新鮮大草蝦、北海道生食級干貝及午魚,烤蝦已經貼心去殼,肉質彈牙鮮美,蝦味十足,干貝將兩面煎至微微焦香,肉質肥美多汁,烤午魚更是讓糖糖大大驚豔,將午魚採用炭火上慢烤方式,魚皮的部分烤至焦香恰恰,裡頭的肉質更是細緻鮮嫩,帶有獨特的柴燒香氣,不必佐醬就超好吃

自製果醬風味氣泡飲 – 草莓 110元(可折抵80元)/咖啡拿鐵 180元(可折抵80元)

飲品部分可選擇精選咖啡或茶,其他飲品可折抵80元,採用自製草莓果醬搭配氣泡水,喝起來酸酸甜甜的很解膩,另一杯咖啡拿鐵有著美美的漸層色,香濃咖啡交織著迷人奶香味,好喝不苦澀

焦糖烤布蕾

FORE Restaurant柴燒牛排的焦糖烤布蕾還蠻大份的,上頭的炙燒焦糖比較薄一層,吃起來不是硬脆口感,底下的布蕾相當綿密,帶有濃厚奶香,整體口感滑順細緻

 

FORE Restaurant柴燒牛排優惠資訊

.每週五晚上凡年齡18歲(含)女性於IG/FB打卡分享活動,即招待調酒乙杯

.當月壽星出示會員壽星當月生日券,享「個人套餐乙份」75折優惠(詳細活動辦法依門市公告為主)

.6/20~7/31週一至週五平日中午內用消費「午間套餐」享299元即可加購「碳烤白帶魚捲」乙份(原價420元)

 

《店家資訊》

店家:FORE Restaurant柴燒牛排
電話:04-23770077
地址:台中市西區五權西四街170號
時間:11:30~14:30;17:30~22:00
官網:https://www.fore-restaurant.com/
臉書:https://www.facebook.com/forerestaurant2015
訂位資訊:https://reurl.cc/e6ALnK

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