【熱血採訪】阿蘭貝爾牛排廚房：東海藝術街裡的平價牛排館，沒有過多的裝潢與附餐，吃的是食材的原味與誠意
《阿蘭貝爾牛排廚房》這個店名很特別吧？其實我也是記了很久才記起來，之前一直把它記成阿貝？阿爾？貝拉？貝蘭？要Google地址的時候終於記起來前面是阿蘭兩個字，結果輸入阿蘭之後跑出很多碗粿的食記，實在有夠搞笑的…
好…請跟我唸一次：阿蘭貝爾！(它其實是來自希臘神話中，阿蘭和貝爾兩個神，代表的是幸福的意思，因為老闆希望大家吃完他們家的牛排後會有幸福的感覺…)
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《阿蘭貝爾牛排廚房》位於東海藝術街裡，巷子口的對面就有一個大型停車場，我們這天是假日來，停車費是不計時，一次收費$50元，還算合理…
一走進藝術街81巷就可以看到左手邊有一面塗鴉創作牆，是一隻大公雞耶！剛好感恩節可以宰來吃…
《阿蘭貝爾牛排廚房》的外觀有點像咖啡館，有一種清新又帶點綠意盎然的感覺，外面還有兩個露天雅座…
另一旁還有menu可以參考…
《阿蘭貝爾牛排廚房》的內部其實沒有過多的裝潢，很像一般家庭式的牛排館，不過環境算是還滿乾淨的，而且採光很好…
牆上有一個大黑版，上面有一些活潑的塗鴉，還有一些名人造訪的簽名，我在想黑板或許會因為時節的不同而有不同的主題吧！所以到了過年可能聖誕老公公就會變成了財神爺…
Menu…我到的這天才知道原來義大利麵取消了，所以以後在《阿蘭貝爾牛排廚房》吃不到義大利麵囉！
飲料是可口可樂系列的，有可樂、雪碧、蘋果汁和柳橙汁四種口味…
濃湯和醬料都在櫃子上，都自取哦！濃湯有兩大鍋，不需要排隊，而且一舀起來發現熱騰騰的，熱氣直往上冒…
沒想到牛排餐廳還有兒童椅耶！好里加在…我差點以為這天要抱著重物吃牛排了說…
玉米濃湯…料給的滿有誠意的，玉米、紅蘿蔔和火腿的份量都不算少，很多牛排館的玉米濃湯可能撈很久也撈不到一粒玉米…
濃湯喝起來還不錯，最近天氣轉涼了，喝起來很暖胃，而且鹹淡適中…
餐前麵包…這個就是一般牛排館都會附的小餐包，內餡還有奶酥，口味也是一般牛排館那種品質，不會不好吃，但是也不用期待太高啦！
墨魚+豬排 – $270元，一次可以吃到海陸雙重組合很炫，而且價格也很實在，除了主餐的部份外，每道排餐的底層都還有附寬麵哦！然後還有三色蔬菜和一顆荷包蛋…光是視覺就覺得很澎派呀！
魷魚可以加價$30元~$50元升級，我們這隻是加了$40元，老闆說：「其實就算不加價的話，一般的魷魚份量也不小了…」
而且老闆還說，他們家的魷魚是買新鮮的回來自已殺自已清理的捏，所以吃起來格外的新鮮，口感很水嫩，我的感覺…它的肉質應該是7分熟！XD
豬排一次給了兩大片，有聞到碳烤的香氣，雞肉豬肉一向是凱文的心頭好，沒人跟他搶，可以盡情的大吃！
老闆說他們家的豬肉是使用溫體黑毛豬，和一般豬肉煮太久會變柴很不一樣，吃起來不會有那種豬騷味，而且還有點脆脆的口感…
鱈魚+雞腿 – $290元，這一道也是海陸雙重組合，價格也不貴，而且這個雞腿也太霸氣了，目測應該是有比小櫻桃的腿還粗一些，實在是不簡單！
鱈魚口感不錯，很細緻也很軟嫩，小櫻桃一個人大概獨享了1/4…(這丫頭很愛吃魚，和她娘很不一樣，也好~吃魚會比較聰明，和她娘也不一樣…><)
雞腿煎的很金黃酥脆了，外皮吃起來有焦香氣，雞腿的口感也是軟嫩多汁…
雙霸味蕾沙朗厚片 – $499元，牛排整整給了兩大片，價格居然也還不到$500元，喜歡大口吃肉的朋友應該看到後兩顆眼睛會頓時睜大這樣…
沙朗是七分熟，切開後還帶點粉嫩的顏色，牛排有事先用醬料醃漬過，所以口味比較重一點，口感也是很軟嫩啾西，肉質帶點油花卻沒有過多的筋絡…
貝爾蒂碳烤紐西蘭菲力(8oz) – $399元，寫完這道菜名之後就要直接下結論了：這天吃到全部餐點裡，這道是最威的，第一名！
菲力的厚度高達5公分以上，炙烤過後的色澤很美，外皮上面還有網子碳燒過後的美麗烙痕，香味一直撲鼻而來…
菲力是5分熟的熟度，肉質很軟，我怕被油噴不敢靠得太近，而且拿刀的手又不敢下手過重，整個呈現出笨手笨腳的狀態，後來老闆看不下去後，索性幫忙把這塊牛肉幫忙解體了…XD
這一道一定要趁熱吃，才可以嚐到牛肉恰當的嫩度與鮮甜，每一口牛肉都是肉汁伴隨著牛肉香氣，我們在座的四個都吃的很過癮，其中有朋友才吃一口就說：「這一道一吃就會讓人想要再點！」
老闆很自豪的說：「我們家這塊牛肉使用的是和其他高級牛排餐廳一樣的牛肉哦！但是價格差很多…」
黑糊椒醬v.s蘑菇醬…這個是要沾佐牛排的，但是我從頭到尾都沒用到，因為我覺得單吃牛排就很好吃了，才可以品嚐到牛肉最自然的肉香與鮮甜…
除了sauce之外，也可以沾佐玫瑰鹽…一樣沒用到！XD
如果喜歡重口味的人，可以加一些蒜片一起入口，多了些不同的香氣，口感也更有層次…
上面的餐點好像拍的很美這樣，事實上我們為了每一道餐點讓四個人都可以嚐到，所以都把它切成四等份了，然後就變成這樣了…
然後晚到的朋友看到這盤之後嚇了一跳，他那個表情就是：「這根本是噴吧？
」(←但是他還是把噴吃完了！)
這天是四個人用餐，所以我們就四種飲料全上…我覺得吃牛排搭配這種氣泡式的飲料最爽！
其實《阿蘭貝爾牛排廚房》的生意已經很好了，假日的用餐時間外頭有一堆人在排隊候位，就連露天雅座也坐滿了…
還好冬天的午后不會悶熱，坐外頭也挺涼爽舒服的，不過還是建議要前來用餐的朋友需事先訂位…
《阿蘭貝爾牛排廚房》的餐點都是大份量的，食材很新鮮有誠意，老闆希望把價格拉到最低，省去一般排餐會附的沙拉和甜點，讓大家可以品嚐餐點的美味，價格上又不會負擔太大…
話說…我們家小櫻桃這天一直對著這個小帥哥拋媚眼，然後又因為想睡就一直鬼叫鬼叫的，我怕太吵所以把她抱了過來…
結果朋友說：「欸…你們小櫻桃對人家帥哥拋完媚眼後就離開了，害人家小帥哥一直轉過頭來看捏…」
到底？好吧！感情的事情媽媽不干涉，祝你們幸福美滿…
★感謝店家的邀約…
阿蘭貝爾牛排廚房
FB：https://www.facebook.com/alanbiersteak/
地址：台中市龍井區藝術街81巷5號
電話：(04)2633-0987
營業時間：AM11:00~PM14:00；PM17:00~PM21:00(週一公休)
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