【熱血採訪】薩克森比利時小酒館。餐廳有120吋的電視牆可以觀看球賽，滿滿的動漫公仔好像走進電影裡，義大利麵和燉飯都是正統義式作法
《薩克森》是位於德國北部的一個州，璇為了寫文還上網去google了一下，網路上相關資訊不多，似乎也不是台灣人會常去的旅遊地區…不確定《薩克森比利時小酒館》的店名是不是源自於《薩克森》德國這個地名？不過我覺得這個名字挺美的，而且有一種小小的神秘感…
《薩克森比利時小酒館》位於西屯路上靠近逢甲夜市的地方，日前接到店家的邀約，看到”小酒館”三個字居然莫名的覺得很有吸引力…(大概是因為這段時間帶小孩子壓抑太久了，真的很想解放一下呀！
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這天特地請凱文在家乖乖帶小孩，璇約了幾個姐妹淘一起到《薩克森比利時小酒館》，打算來個不醉不歸…
第一次看到原來啤酒也可以to go的，門口有設啤酒外帶區，牆上推薦的就是幾款最熱門的啤酒…
門口還有一個電視，路邊也可以觀看球賽哦！
有發現門上有一個鋼鐵人嗎？其實如果不是姐妹們提醒我也不會發現捏，還是純粹因為我太矮的關係！？
走進門，前方是用餐區，左邊則是櫃檯區，這天來的早，原本以為我們會是第一組客人，沒想到店裡已經有其他客人在暢飲了…
櫃檯上有很多動漫人物的公仔，復仇者聯盟全上場了…
一旁則是擺滿了空的酒瓶，發現喝完的酒瓶如果好好運用的話，也會是另類的裝置藝術呢！
如果是一個人的話，或許可以選擇吧檯區前的位子，可以不被打擾享受一個人的寧靜，也可以增加被搭訕的機會…
最近很常在餐廳裡出現的Vespe機車呢！
這個應該是店裡面最醒目同時體積也最大的一個公仔了吧！身高也好高，最少最少最少高出我30cm…以上…
如果稍微留心一下，還可以發現天花板上的飛機模型哦！
一旁的冰箱裡展示了各種不同國家的啤酒，有發現右下角還有玻璃杯嗎？這樣很貼心呢！杯子先進行冰震的動作，把啤酒倒進去杯子裡也不會擔心立刻就不冰了呀！
酒類的部分目前有七大國家：比利時、美國、德國、瑞典、英國、法國和義大利，共計190款…
我大概只喝過5~6種左右，雖然我很想說：「統統來一瓶…」不過我怕酒後亂性，還是安份一點！
店裡的空間其實不是很大，大概可以容納48個人左右…
每個用餐區的桌椅都各有特色…
牆上有一個世界地圖耶！讓單純的白色牆活潑了起來…
當天適逢棒球12強台灣隊和波多黎客隊的比賽，餐廳裡有一個120吋的電視牆可以觀看球賽，延長賽比到第11局，球場現場很嗨，我們在餐廳現場也很嗨…
我喜歡看棒球，它對我而言是某個成長時期的回憶，讀書時代常常會和同學專程去球場看職棒，然後我支持的是味全龍…(是說味全現在還滿黑的就是！><“)
而且看國際賽的時候，都會覺得：台灣人再怎麼不團結，唯有在球場上是全民一心的，那種氣氛是很令人動容的…
原來電視牆後方還藏著許多小公仔和收藏品呢！(老闆資本很雄厚哦！
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兩邊的牆各自掛著不同風格的畫，讓整個空間更顯活潑，有一種美國黑人街頭的fu…
還有大海報哦！
牆上的時鐘好復古呢！看…我們下午4點就開喝了！
廁所的外牆還有畫到一半的鋼鐵人，老闆真的好有藝術天份…
湯品 – 這天的是玉米清湯，因為它是沒勾芡的，喝起來很暖胃，湯頭表現算是中規中矩的…
脆皮野菇燉飯 – $280元，上面有一塊雞腿，再淋上巴薩米克醋…
這燉飯…是我近期在台中吃到最對胃的了！
因為它的口感是紮實偏硬帶有米芯，吃起來很有咀嚼感，真的不誇張，它幾乎可以算是我目前在台中吃過硬度最高的燉飯，我個人很愛這種口感…
米飯吸附了飽滿的湯汁，奶味比例比較高，入口有奶香伴隨著蔬菜的香氣，咀嚼後米香會更明顯，聽老闆說他們燉飯是採用比利時進口的米哦！
邊吃邊問老闆：「怎麼會想要做這麼正統的燉飯口感呢？不怕台中人不能接受嗎？」
老闆說他之前在台北的餐廳服務過，他們的餐點都是這樣要求的，所以他把這套做法帶回台中，希望台中人也可以慢慢習慣最道地的義式風味…
不過我還是跟老闆說：「老闆真的很有guts，這樣很危險捏，畢竟台中人大多數都還無法接受這種口感的燉飯，很多餐廳為了迎合客人的口味，都會做的有點台式，老闆難道不怕有人覺得這飯沒有煮熟嗎？XD」
說到這個…想到前兩天有人在FB分享說，網友留言某間餐廳的豆子吃起來是壞掉的，因為它有酸味和臭味，然後還出現牽絲的情形了…
這時候納豆表示…
菌菇松露義大利麵 – $300元，這份也是使用白醬為基底…
麵條使用的是寬麵，口感也是偏硬彈牙，松露的香氣不若想像中的明顯，反而奶醬香氣比較濃郁，姐妹們都很愛這味，沒多久就秒殺了呀！
宮保雞丁義大利麵 – $260元，這個口味很跳tone吧？整個是台義混合風呀！
醬汁酸酸甜甜的，帶點微微的辣度，麵條使用的是細麵，就是我們最常見的那種spaghetti…
這道吃起來也是非常的彈牙入味，醬料偏向重口味的，這樣的食材搭配沒想到卻是意外的match呀！
不過俗話說一樣米養百樣人，姐妹們有得覺得辣度可以再高一些才過癮，有得會覺得甜度比例高過酸度…
我個人是覺得嘟嘟好啦！(是我比較好養？
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PS.如果你是那種”吃軟不吃硬”的朋友，記得在點餐的時候交代一聲，因為這種口感雖然道地，卻不見得適合每一個人的口味呀！
原味經典瑪格麗特 – $200元，老饕都知道，愛吃披薩的人一定都愛吃瑪格麗特，因為它的配料最簡單，可以吃到披薩最原始的風味…
上面的起司比例不多，不過還看的到牽絲呢！熱氣伴隨著香氣往上一直冒，一邊拍還要一邊猛吞口水…
披薩不是拿坡里的作法哦！它的餅皮是薄的，口感酥脆類似餅乾，是純手工製做的…
這種口感可能就看人吃了，我個人是比較偏好拿坡里披薩那個QQ的口感，姐妹們到是偏愛這風味，真的是青菜蘿蔔各有所好…
比利時啤酒淡菜 – $280元，來小酒館就是要喝酒，要喝酒就需要下酒菜，這道好呀！
蒜味和辣味都滿明顯的，而且淡菜也很新鮮，這個很容易在聊天過程中就一個接一個不知不覺清盤了…
辣味雞米花 – $150元，雞米花居然比我們前不久去的某間茶坊還便宜，而且份量也多出很多…
這個麵衣很酥，油膩度不高，香氣逼人，大人小孩都會很喜歡，保證愈吃愈涮嘴…
鮮嫩雞柳條 – $150元，聽說這道是店裡的人氣商品，雞肉鮮嫩又多汁，一口咬下還會有肉汁溢出哦！
布魯塞爾起司楔形薯 – $100元，布魯塞爾是比利時一個很美的小城鎮耶！記得哪部電影好像就是在布魯塞爾拍的，之前在旅遊節目看到後就一直很想去，不知道此生會不會有這個機會！？
薯條是帶皮下去炸的，薯條這種東西呢！我個人覺得要炸的難吃也是挺困難的啦！所以不用再多說了…
有附黃芥末醬和番茄醬兩種…
接下來就是乾杯時間了…
Anker Boscoli – $180元，這支是我點的，我挑了水果口味…這款酒來自於比利時，濃度大概是5%左右，喝起來有野莓的香氣，酸酸甜甜的，很清新的感覺，因為甜度較高，所以很不小心就會把它當果汁乾了！
Belgian Peches – $180元，這支也是來自於比利時，我們點的是水蜜桃口味，酒精濃度大概是3.5%左右，是一般女孩子都可以喝的唷！
這一款喝起來有淡淡的水蜜桃清香，帶點微微的甜度，很順口好喝…
Rekorderlig – $180元，這支酒來自於瑞典，是店家力推點檯率最高的一款酒哦！總共好像有四種水果風味，我們挑了百香果口味的，濃度是4.5%…
不知道是不是因為這款酒本身的特色就是汽泡比較少，還是純粹是因為我拍太久了？總之喝起來不太像啤酒的口感呢！但是有一種很純淨的fu，水果和酒的比例很美，喝起來甘甜卻有厚度…
La Trappe – $180元，這支也是來向於比利時耶！難怪比利時的啤酒會在全球享有盛名呀！
這支啤酒是屬於修道院啤酒的一員，色澤金黃入口帶點麥芽與果香氣，後段有蜜桃香氣又帶點啤酒的苦韻，厚度來著明顯一點…
我一向除了水果酒之外其他不愛嚐試，不過這款啤酒我覺得應該對所有女孩子來說接受度都會很高…
這天一邊吃飯一邊喝酒，一邊聊天一邊看球賽，很喜歡這種放鬆微醺卻又歡愉的氛圍…
可能一般人看到《薩克森比利時小酒館》這店名會以為店裡就只有賣酒和下酒菜，其實他們餐點的選擇性很多，而且料理採正統義式作法，真心覺得好吃又有水準呀！
而且這裡不只是滿18歲才可以進入啦！你只要把它想成：”有賣啤酒的義式餐廳”就可以了，我們這天用餐的時候看到有一家大小一起來用餐的，小朋友也有可樂可以點，而且也不怕沒有餐點吃！
這樣吃吃喝喝，不知不覺過了將近三個小時，吃完後姐妹們散步到逢甲夜市接力血拼，真是幸福的夜晚…^^(觀看更多 青海路美食懶人包)
薩克森比利時小酒館
地址：台中市西屯區青海路二段242-13號 (搬家到此)
電話：(04)2708-7389
營業時間：PM17:30~AM03:00
