【台中中區】汕頭牛肉劉沙茶爐專家。電子街53年的老店，炭火煮鍋的美味(搬家
這幾天的天氣真的是冷到爆，火鍋店的生意一定都嗆嗆滾…繼前陣子吃完《台灣陳沙茶》之後，我們原班人馬又約在同樣位於電子街上的《汕頭牛肉劉》…
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其實我平日晚餐都吃的比較簡單…(因為白天已經吃的很好了…@@)
前幾天真的是被低溫逼急了，中午問看看大家什麼時候有空出來吃火鍋，誰知道大家都很好約，立馬敲定當天晚上見…(啊是平常都沒朋友嗎？XD)
《汕頭牛肉劉》位於電子街上，《台灣陳沙茶》的隔壁幾間而已，兩間都有各自擁護者，我們剛好原班人馬來比較看看…
店裡不能預約，還好小芊芊比較早到，即時傳Line說我們的位子在隔壁的防火巷裡…沒錯，是防火巷，很像在香港廟街吃飯的感覺耶！
Menu…這張是有價格的，點餐的時候要劃在空白的menu上…
比較特別的是，《汕頭牛肉劉》用的是炭爐，這種傳統的煮鍋方式讓人覺得很用心…
但一方面我又覺得這樣挺危險的，老闆端著炙熱的炭爐送到每桌時，我都覺得好恐佈，也替老闆捏一把冷汗…
再者，屋內因為每桌都在燃燒炭火的關係，感覺空氣不是很好…我很怕我坐裡面的話應該會窒息而死…><”
和《台灣陳沙茶》一樣是以扁魚為鍋底，不過《汕頭牛肉劉》的鍋底還加了比較大量的沙茶醬…
白飯 – $15元，我們5個人叫了三碗分…
綜合腊味 – $190元，有肝腸、腊腸和腊肉，都屬於重口味的，還不錯吃，只不過肥了點…
魚餃 – $85元
蛋餃+燕餃 – 兩道都是 $85元，餃類的表現都不錯，跟外面賣的冷凍包裝火鍋料不一樣…
高麗菜+山茼萵 – $？？元
玉米 – $60元
芋頭 – $80元，蔬菜方面表現中規中矩的，反正也不是自家種的，好不好吃大概也要看天候吧！
牛肉丸 – $190元，這一道算是店裡的招牌，丸子又紮實又Q彈，建議必點！
豬肝 – $100元
豬肉 – $250元
牛肉 – $290元，《汕頭牛肉劉》的肉品都是現切的溫體肉，但是涮了幾下之後吃，好像少了一點鮮甜味…
豆皮 – $60元，豆皮是店家自製的，很大一片哦！
小芊芊說豆皮不要撥，這樣整片放下去煮口感才不會碎碎的…
滾了，滾了！好餓~~~~
這個豬肝不用煮太久，否則口感會變老，只要沒血色就可以吃了，脆脆的還滿好吃的！
這盤蛤蠣，我還來不及拍照就被餓到快瘋掉的Grace丟進鍋裡了…
蛤蠣還滿大顆的，只是…
這整鍋好料，我們是愈吃愈覺得口感很沙，真的很像在吃土，把蛤蠣撈起來，竟然有好幾顆都沒吐沙，而且沙含量還滿高的…
我們每個人的碗底都是一層沙…太敗興了！本來很開心的，結果吃了之後心情很悶…
好性子的Kevin難得發難了，去跟服務人員反應，結果服務人員還愛理不理的…
我們索性都不吃了…沒多久之後，老闆娘親自過來道歉，說要幫我們換一鍋新的，而且只要是鍋底有的料都會再補一份給我們…
這份誠意，我們感受到了，做生意就是要這樣不是嗎？有好口碑才會口耳相傳呀！
又重回到煮豆皮的橋段…
這一吃！哇…好吃啦！原來這才是正常的口感…我們幾個人也才終於露出笑臉！XD
《汕頭牛肉劉》的湯底其實也不是重口味的，需要愈煮味道才會愈出來，只不過因為它的鍋底本身就有放比較多的沙茶醬，所以感覺沙茶醬的香氣大過湯頭本來的鮮甜味…
兩相比較之下，我們都比較喜歡《台灣陳沙茶》，因為它的湯頭愈煮愈鮮甜，而且火鍋料也都比較擄獲我們的心！
小芊芊說這盤是官網下載coupon兌換的，免錢的最好吃…
汕頭牛肉劉沙茶爐專家
地址：台中市西屯區大墩十八街185號 (搬家到此
電話：(04)2222-8809
營業時間：PM16:30~PM24:00
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又重回到煮豆皮的橋段….這段我笑了
兩相比較之下，我們都比較喜歡《台灣陳沙茶》…..汕頭牛肉劉沙茶爐老闆娘哭了