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【台中北屯】劉記蘿蔔絲餅。北屯綏遠路文心國小旁的平凡美食,乾淨好吃油膩感偏低

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這間《劉記蘿蔔絲餅》是我2-3年前從林小分口中得知的,不過我以前去買的時候從來不敢拍照…(我是俗辣璇…)前陣子介紹給朋友,沒想到他隔天就去買,而且照片立馬上傳FB…好樣的!!所以我隔天也給它霍出去了… 

 

2020 05 25 115853 - 【台中北屯】劉記蘿蔔絲餅。北屯綏遠路文心國小旁的平凡美食,乾淨好吃油膩感偏低

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《劉記蘿蔔絲餅》位於綏遠路上,文心國小旁而已。小攤子由一對夫妻共同打拼創業,10幾年來默默地耕耘…

 

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攤子上只賣三種口味:蘿蔔絲餅、韭菜餅和紅豆餅,統一價格,都賣 $25元ㄋㄧㄚ ㄋㄧㄚ1365957238 4224965433 - 【台中北屯】劉記蘿蔔絲餅。北屯綏遠路文心國小旁的平凡美食,乾淨好吃油膩感偏低  

 

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兩夫妻工作分配的很好…一個揉、一個炸,老闆比較靦腆,老闆娘很能聊…1367911625 3517019702 - 【台中北屯】劉記蘿蔔絲餅。北屯綏遠路文心國小旁的平凡美食,乾淨好吃油膩感偏低  

 

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他們家的蘿蔔絲餅是採用低溫油炸,而且起鍋後會先放在網子上瀝油,這樣才不會太油膩…

 

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我通常是下班後直接騎小噗噗去買,買一個甜的一個鹹的回家直接當晚餐…(心情好的時候會多買兩個給我們家Kevin當宵夜啦!1361847853 2865462082 - 【台中北屯】劉記蘿蔔絲餅。北屯綏遠路文心國小旁的平凡美食,乾淨好吃油膩感偏低)

 

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他們家的韭菜餅除了主角韭菜之外,還有放一些蝦米,因為皮很薄,所以韭菜放的量沒有很多,三種口味當中,韭菜餅吃起來的味道最重!

 

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蘿蔔絲餅的內餡是白蘿蔔絲(廢話?1365957240 3746156609 - 【台中北屯】劉記蘿蔔絲餅。北屯綏遠路文心國小旁的平凡美食,乾淨好吃油膩感偏低  )、紅蘿蔔絲和蝦米,口感吃起來比較清爽…因為含水量高所以吃起來最不顯油膩!

 

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紅豆是唯一甜口味,老闆娘會貼心的在袋子左上角撕一個小角做記號…他們家的紅豆內餡還保有紅豆的顆粒,吃起來有點沙沙的,我比較喜歡這種口感…因為”紅豆泥”會讓我覺得吃起來口感比較”畏”… 只要是炸物的東西沒有不油的,但是《劉記蘿蔔絲餅》大概是我吃過的蘿蔔絲餅中算不油的了…(台中師院那間我也很愛吃,不過他們家的蘿蔔絲餅皮比較厚、餡比較多,所以吃起來相對比較油一點…  )如果喜歡台灣傳統小吃的人,這間不能錯過哦!  

 

 

劉記蘿蔔絲餅

地址:台中市北屯區綏遠路二段213號

營業時間:PM3:00~PM6:00 (售完為止)

備註:星期一~星期六營業,星期日公休哦!

 

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單純想記錄結婚後的生活,所以開始寫部落格,後來文章卻以美食居多,就這麼走愈了,從此成了美食部落客! 2013入選痞客邦百大部落客,2014年得到第一屆痞客邦金點賞最佳美食部落客,2015入圍第二屆痞客邦金點賞三項個人獎項,目前部落格總流量已達4000多萬! 除了記錄美食之外,還會親子生活分享和國內外旅遊分享哦!

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