【熱血採訪】黑浮咖啡．RÊVE Café：高雄人氣連鎖咖啡館，濁水溪以北第一間分店進駐公益路
高雄人氣咖啡館《黑浮咖啡》在2011年開立第一間店面之後，短短五年內就開了很多分店，目前在高雄和台南都有分店…過年前，《黑浮咖啡》第九號店悄悄地進駐台中囉！地點居然是選在百家爭鳴的台中美食餐廳林立的公益路商圈耶！
|
🍗 台中美食總導覽 ⛺ 台中訂房優惠 |
《黑浮咖啡．RÊVE Café》的RÊVE是法文夢想的意思，發音類似have…所以中文才會取名叫做《黑浮咖啡》…
不過《黑浮咖啡》的位置有點內縮，所以如果不是用GPS導航的話，我應該來回10圈都不會看到這間店！(應該不是我個人眼殘的問題吧？)
公益路停車大不易，《黑浮咖啡》正對面就有一個停車場，不過貴的要死就是了，一個小時居然要$50元，有夠夭壽的！
門口外牆這RÊVE A GOOD night還滿可愛的…(看到都想乖乖去睡了…
)
一走進店裡，牆上這個世界地圖還滿吸睛的，應該是：站穩高雄，立足全世界的意思吧！
有看到牆上的咖啡萃取機嗎？所以《黑浮咖啡》的咖啡是真的有一定品質的哦！
我喜歡靠著落地窗的座位區，採光很好，一邊喝咖啡一邊看著窗外的街景，有點異國的浪漫又有點像在green house裡面喝咖啡的氛圍…
中間還有一區是沙發區，據說過年前才剛開始試營運，好像已經不少內行人知道了耶！
年輕人好像比較喜歡坐在這種高腳椅區，點一杯咖啡、配一塊甜點再帶著一本書，這樣就是一個很悠閒的午後…
不過對於我這種腳短的人來說，這樣上下椅子很辛苦，深怕腳沒勾到就跌個狗吃屎，再加上年紀有了，所以我們還是乖乖選擇坐沙發區…
半開放式的吧檯…
《黑浮咖啡》台中店的環境比較偏向工業風，空間還滿寬敞的，而且桌距也滿大的，是一個簡單不浮誇卻令人放鬆的環境…
如果你和我一樣，以為《黑浮咖啡》只有在咖啡的話，那就錯了哦！
原來《黑浮咖啡》也有在賣早午餐、義大利麵、燉飯、甜點…還有飲料！
整體來說，餐點的提供方式是比較像義式餐廳而不是咖啡館的捏…
先介紹我們這天點的是雙人西班牙烤飯組合餐：
(雙倍份量主餐任選一＋濃湯任選二＋起司薄餅／木碗沙拉／麻糬鬆餅任選一＋飲品任選二)
木碗沙拉 – 這個份量實在是很恐佈，木碗比我的臉還大，而且大很多…(要知道這其實不是一件很容易的事！
)
蔬菜本身滿新鮮的，裡面還有水煮蛋、白蝦、小捲和蛤蠣，而且搭配的是莎莎醬，酸酸甜甜滿開胃的…
但是份量太大了，至少要3~4個人才吃的完呀！(趴地ing~)
蘑菇馬鈴薯濃湯 – 有淡淡的菌菇香氣，口感不算濃郁，但是喝起來順口…
奶油南瓜濃湯 – 喝的到南瓜自然的鮮甜，我覺得它的厚度還是薄了一些，但至少一喝就知道不是用粉下去泡的啦！
黑胡椒燻雞起司薄餅 – 有點像墨西哥薄餅的口感，外皮酥酥脆脆的，內餡是煙燻過的雞肉再加上胡椒粉還有帕瑪森起司…
西班牙傳統海鮮烤飯 – 這一道真的是滿滿的好料耶！使用的是泰國的長米，和一般正宗義式帶點米心的那種作法不太一樣，口感帶點鍋巴香氣…
黃色的部份是因為加入了薑黃一起下去拌炒，香氣也很足，不過份量很大，一樣是兩個人以上一起share比較剛好…
奧利歐巧克力鬆餅 – 就是一般英式waffle，鬆餅外皮有點酥酥的，裡面居然還有麻糬…
再搭配大量的鮮奶、冰淇淋和奧利歐餅乾一起吃，真是超級犯規的一道！感覺吃完就應該去跑跑操場了…
橙香伯爵拿鐵 – 使用英國Twinings的伯爵茶包搭配拿鐵咖啡…
這一杯真的很好喝捏，喝的到咖啡香和茶香，而且溫度控制的很好，泡沫也很細緻，甜而不膩…
沒想到茶香和咖啡香居然可以如此的match，這一杯我們都很愛…(給愛心…
)
肯亞AA特級 • 手沖咖啡 – 中焙的厚度，尾韻帶點果香，搭配甜點吃很剛好…
以上就是「雙人西班牙烤飯組合餐」的內容，說是雙人套餐，不過這份量還是有點驚人，我就覺即使是兩個人要很努力吃還是不見得吃不完…
夏卡蘇卡燉烤蔬菜早午餐 – 我喜歡這道的擺盤，看起來很有質感，應該是鑄鐵鍋本身讓人著迷吧？
這道是以色列傳統的早午餐，以大量的蔬菜搭配半熟蛋下去料理，醬汁酸酸甜甜的，搭配麵包當主食，很有飽足感…
沙拉的賣相很好，和一般放很多苜蓿芽和美生菜的那種不一樣，淋上簡單的dressing就很開胃…
另外值得提的是這個麵包，我本來以為吃起來大家是扣死扣的質感，沒想到吃起來軟嫩有筋性，我愛！
日耳曼松阪豬起司漢堡 – 有別於一般漢堡多使用牛肉，這道是用松阪豬哦！
洋蔥因為有事先炒過，所以吃起來甜甜的帶點焦香，還有大量的起司，口感濃郁有層次感…
法式櫻桃鴨奶油松露義大利麵 – 這一道很特別哦！它雖然是奶油醬，但是吃起來像是清炒的口感…
麵條是略帶麵心的，吃起來Q彈，和一般台式義大利麵也不一樣…
櫻桃鴨是用低溫烘烤的，外觀呈現7分熟的色澤，口感軟嫩入味…
這道是朋友的最愛，當天他一個人把它吃光光了…(好棒棒！
)
奶油起司焗烤白菜 – 這一道是台南店和台中店限定哦！
白菜和高麗菜加上自製白醬焗烤，我覺得它的單吃口味重了些，要搭配著麵包一起吃會比較剛好…
巴伐利亞酥烤脆皮豬腳 – 好喜歡這道的呈盤，是一個鏟子的造型耶！超可愛的！基本上我覺的食物只要賣相好就成功一半了…
豬腳事先用醬料醃漬很多天，用慢火烤到表皮帶點黃金色澤，口感酥酥QQ的，這道可是膠原蛋白聖品呀！
另外盤邊的烤蔬菜我也覺得好吃有誠意，最喜歡紅黃綠的搭配了，看了真是超開胃…
老奶奶檸檬蛋糕 – 著名的南法甜點，以檸檬蛋糕為基底，表面還有一層糖霜…
檸香蜜蘋奇異果 – 奇異果汁再加上檸檬汁，酸酸甜甜的，這杯好…應該還滿去油解膩的！XD
黑浮冰滴咖啡 – 冰滴咖啡是《黑浮咖啡》的招牌，使用的是蘇門答臘曼特寧咖啡豆，每天經8小時低溫萃取，喝起來香醇帶有淡淡的酒香…
法式冰釀拿鐵 – 表面是漸層的耶！害我捨不得喇喇A再喝…可能因為這樣，所以剛開始喝的時候覺得甜度偏高，因到後面的時候又覺得甜度不夠…綜合以上的經驗法則，還是攪拌一下，不然只會像我這樣喝到苦甜兩種滋味交錯，喝起來真的是五味雜陳…原本以為《黑浮咖啡》只是賣簡單的早午餐和下午茶還有咖啡，沒想到餐點的選擇性也很多，而且以咖啡館來說，口味都不會太差…台中又多了一個好去處，一個可以從早午餐待到宵夜的好地方了，我很喜歡它的悠閒和舒適！
黑浮咖啡
地址：403台中市西區公益路290號
電話：(04)2320-8280
營業時間：11:30~21:30
- 2019台中三井Outlet美食餐廳懶人包：哪些是台中三井Outlet必吃美食？
- 2019公益路美食餐廳懶人包┃台中美食：集合48間所有吃過的公益路餐廳美食分享
- 2019台中火鍋餐廳懶人包┃台中美食餐廳推薦：吃到飽火鍋、個人小火鍋、鴛鴦鍋、麻辣鍋