鮪魚花鮮魚丼，台中車站附近花囍家日式料理，精緻丼飯結合美拍花牆～

「花囍家」日式料理位在大魯閣新時代購物中心旁，也是霸子我關注有一陣子的丼飯店，這天恰巧約了同學在台中後火車站碰面，於是提議來這邊用餐吃午飯。

▼花囍家

「花囍家」日式料理剛好就在Copain義式廚房隔壁，門口有擺放餐點menu可以讓客人先行參考。

▼店內環境

店內環境上算是簡約風貌融入些許的日式擺設風情，比較屬於貼近時下年輕人的風格，還有弄了美拍花卉牆面要讓客人拍照打卡用。

▼美拍花卉牆

空間不算太大，座位以雙人座為主，還有一排是吧檯座位，適合上班族、附近學生們來店用餐。

▼座位

吧檯這邊還能看到櫥窗內擺放的各種魚生食材，像是鮭魚、甜蝦、干貝、鯡魚等。

▼食材

而且還有一系列可愛的壽司公仔，剛好就是各種生魚片形象的壽司，超有趣！

▼壽司公仔

菜色料理有細分生食丼飯、熟食丼飯兩大類，再搭配綜合壽司、握壽司、軍艦、生魚片等，還有一些單點品項。

▼點菜單

丼飯種類相當多，生食丼飯多半是主打海鮮食材的丼飯，熟食丼飯則有炸雞、牛丼、燒肉丼、天丼之類。

▼丼飯

▼花囍丼，360大洋

同學點的是以店名取名的「花囍丼」散壽司丼飯，中間有一朵是鮪魚花生魚片，搭配周邊的鮭魚丁、旗魚丁，並且撒上一顆顆的鮭魚卵。

▼鮪魚花

新鮮的魚生吃起來就是好吃，而且切成丁狀的散壽司看起來就很豐盛。

▼散壽司丼飯

點丼飯還有附一碗味噌湯跟毛豆，還有附上現磨的山葵可以配著鮪魚、鮭魚、旗魚一起吃。

▼鮭魚丁、旗魚丁

另外我點的「醬燒鮭魚丼」是新品項，丼飯搭配炙燒過的醬燒鮭魚，同樣有味噌湯跟毛豆。

▼醬燒鮭魚丼，220大洋

丼飯上的配料有常見的牛蒡絲、涼拌海藻跟甜甜的海味鰹魚蝦，這幾樣醃漬物配飯吃很下飯。

▼日式配料

炙燒鮭魚一大片對剖放上，整個醬烤的紋路泛著油光，加上烤鮭魚的香氣很誘人。

▼炙燒鮭魚

不像鮭魚肚那部位那麼多油脂，這邊的部位油潤程度吃起來算是剛好，微微的醬香氣不會壓過鮭魚本身的風味，如果能烤得不那麼熟，口感應該會更棒～哈～

▼好香阿

日式味噌湯，裡面有海帶芽跟嫩豆腐，不會太鹹，很有日式家常風貌。

▼味噌湯

結語：

「花囍家」日式料理以精緻的丼飯結合美拍花牆頗有話題，年輕族群來店內用餐不僅可到吃日式丼飯，還能滿足想拍照的心理。簡單的海鮮丼飯適合火車站這邊人來人往的脈動，女生們不想吃生食適合點醬燒鮭魚丼飯，炙烤鮭魚配著白飯吃以中午來說份量上也很剛好，改天有機會再來吃吃其他的丼飯。

 

◎店家資訊

「花囍家」日式料理
https://www.facebook.com/myflowerhome/

地址：台中市東區大勇街30號
電話：04-2223-2513
營業時間：11:30~14:30，17:00~21:00（週二公休）