夜貓子才能吃得到的超人氣生魚片！半夜12點開賣，每片只要10元，想嚐鮮最好提前來丸南生魚片排隊
台中生魚片「丸南生魚片」可以說是超人氣宵夜！或許你們會覺得宵夜吃生魚片有點不可思議，但卻有不少人願意半夜來排隊，甚至開賣前一個小時就有人就來排隊了！畢竟每盒最便宜只要100元，就能入手新鮮的鮭魚與鮪魚生魚片，不怕排隊的話真的很划算啊！
丸南生魚片位在台中環中路四段，來到哈魚碼頭第一攤就能看到顯眼的招牌；聽說原本店址是位在隔壁的台中魚市場內，現在搬來這裡更方便，不用擔心地板潮濕或需要穿著雨鞋的規定。
看了網路上的評論，我們決定11點初頭就來排隊，好在排得算前面，12點一開賣後，我們大概15分鐘就拿到餐點了！當我們買完要離開時的人潮就是這麼誇張……要是這時候才來，我們應該會放棄馬上走人XD
在櫃檯可以看到各式新鮮的魚肉，整體的環境衛生保持得挺不錯，而一旁負責切生魚片的人員雙手幾乎是從來沒有停下來過，只能說生意真的是太好了！
排隊至櫃檯後，可以選擇100、200、300元份量的生魚片，付錢後當下會拿到號碼牌，待叫到號碼的時候就可以取餐了～每袋之中都有提供醬油與哇沙米，有需要筷子或面紙都可以在櫃檯自取。
我們這天買的是200元的鮭鮪組合，裡頭分別有鮭魚生魚片十片、鮪魚生魚片十片，整盒拿起來也挺有份量的，與一盤切得薄可透光的生魚片真的不一樣，油花看起來也很誘人！
鮪魚的色澤真的很美，略帶點晶瑩的光澤就像是紅寶石一樣，飽嘴感還不錯，本身的新鮮度也很夠！不過不知道是否是鮪魚種類的緣故，吃起來倒沒有預想中的甜味出現，但是幾乎沒有卡牙的筋，以口感與價位來說我們覺得很滿意了～
再來是鮭魚，魚編本身酷愛鮭魚豐厚飽滿的油脂香氣，之前每次去阿裕壽司必點鮭魚肚生魚片，雖然超級滿足，但每次吃兩、三片後就會膩到怕怕的。而丸南生魚片的鮭魚不但有迷人鮮甜的油脂香氣，重點是油花比例又恰到好處，一次吃完十片很可以！
丸南生魚片不定期還會提供當日限定的生魚片或海鮮，像這天就有干貝和竹莢魚，我們忍不住就點了一盒200元的干貝，干貝的個頭真的超有誠意，新鮮又有十足的飽嘴感，還挺好吃的！
整體來說，丸南生魚片的CP值真的非常高，我們覺得比較美中不足的大概就是他們家附的山葵醬，嗆辣度也太驚人，才沾一點點就讓我們嗆到好幾回，之後再回訪的話應該會再自備山葵醬XD 推薦給不怕排隊又愛吃生魚片的朋友們參考喲！
丸南生魚片
營業時間：00：00~06：00 (日跨一公休)
電話：0931 588 355
地址：臺中市南屯區環中路四段2號第一攤
自從烏俄戰爭後，已沒有單購鮭魚了。