沸-風味小火鍋│文心路新開個人平價小火鍋，一鍋118元起，2/28前還有第二鍋半價優惠(已歇業
文心路靠近南屯路這新開了一間
沸-風味小火鍋，之前好像是開在太平那邊，在新竹也有一間分店，價格平價，料又多，一鍋只要118元起，種類也非常多可以選擇，像是人見人愛的起司牛奶鍋，冬天必吃麻油雞鍋等這裡通通有~ (目前已歇業，可參考其他南屯火鍋)
沸-風味小火鍋位在車水馬龍的文心路上，店面其實不大間，招牌也不大，如果沒有很注意很容易會錯過
用餐座位有分前後區，帶點工業風的裝潢，座位數還算多，不過糖糖這天來用餐時似乎沒有開冷氣，又加上裡面很溫暖，所以吃完鍋全身也溼答答了 
醬料在前方用餐座位區這邊，採自助取用，可依自行喜好做調製，記得別浪費食材就好~
來沸-風味小火鍋還有飲料跟白飯吃到飽的服務，白飯就在醬料旁邊，一樣採自助盛裝，想吃幾碗就吃幾碗 
Menu
這裡的鍋物種類非常多種，豬、雞、牛通通有，也有素食鍋可以選擇，價格118~238元，也有加點區，如果想要再加點其他料可以再加點，肚子太餓也可以先吃個炸物or小吃解餓一下~
洋蔥爆炒鍋-牛 128元
不只石頭火鍋，原來這種個人小火鍋也有洋蔥爆炒鍋，肉可以選豬、牛或雞，糖糖這鍋是牛肉，裡面的料看起來還不少呢
用湯匙一撈，果然料有夠多，中間還有一大坨的冬粉，建議把冬粉先撈起來，不然湯很容易就被吸乾了
裡頭有豆腐、高麗菜、豆皮、玉米、金針菇、芋頭、蝦餃、貢丸、蝦子、米血及牛肉等配料
牛肉是瘦肉片，煮久容易柴，如果是雪花牛感覺會更好 
洋蔥爆炒鍋的湯頭還不錯喝，喝的到洋蔥的清甜，不過鹹度偏高了些，喝幾口覺得有點鹹阿 
麻油雞鍋 238元
暖呼呼的天氣最適合來個麻油雞鍋，除了麻油雞鍋外，也有燒酒雞鍋，不知道是不是跟萬客什鍋一樣會點火 
沸風味小火鍋的麻油雞鍋料也好多，不是只有雞肉跟米血而已，料可不輸剛剛的洋蔥爆炒鍋呢，有雞肉、豆皮、玉米、豆腐、高麗菜、金針菇等，一樣也有冬粉哦
雞肉的部位不固定，不是全都是雞腿肉，肉質還算嫩，份量也很多，雖然沒有特別數過塊數，不過六、七塊應該跑不掉~
湯頭還不錯喝，酒味還蠻重的，麻油香氣迷人，一口喝下去，身體立刻暖和了起來 
沸-風味小火鍋
整體還不錯吃，價格平價，用料也很實在，糖糖個人還蠻喜歡他們家的麻油雞鍋，裡頭不單單只有雞肉跟高麗菜而已，內用還有白飯吃到飽，不知道共鍋費怎麼算，不然兩個女生來其實吃一鍋就可以很飽了
沸-風味小火鍋
電話：04-24710071
地址：台中市南屯區文心路一段12號
時間：18:00~01:00
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