最新內容

在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

20210222140843 3 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

逢甲「旺伯臭豆腐」雖然店面位置處在巷子內不太容易發現,但是靠著美味的臭豆腐在地飄香超過30年,外酥內嫩的臭豆腐是很多饕客們稱讚的巷弄美食。

▼旺伯臭豆腐
20210222140927 70 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

在逢甲夜市這個一級戰區的商區要有個好停車場所真的很不容易,恰巧「旺伯臭豆腐」正對面就有一個收費停車場,方便開車前來的朋友們有個選擇。
20171102180205 27 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

▼店內環境
20210222140918 29 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

類似鐵皮屋的店內環境比較簡單,有點居家感不過整體看起來蠻乾淨的,牆面上則有貼出相關價目表。

▼點菜單
20210222140915 35 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

除了賣臭豆腐之外也有賣陽春麵、雞絲麵,臭豆腐有分六塊跟四塊,換算下來每塊臭豆腐是10元,搭配魚丸湯、貢丸湯、豬血湯、大腸湯等。20171102183715 26 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

▼豆腐
20210222140920 42 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

現點現炸的臭豆腐,看著油鍋內的臭豆腐慢慢變得香酥模樣,起鍋後會將豆腐中間挖洞並淋上蒜蓉醬汁。

▼現點現炸
20210222140922 15 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

臭豆腐上頭還有鋪放了小黃瓜及泡菜,小黃瓜給的份量還不少,讓霸子我想起了另一家不輸旺伯臭豆腐的老吳臭豆腐

▼臭豆腐,60大洋
20210222141105 86 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

炸豆腐的油鍋溫度掌控得宜,可以看到臭豆腐外皮炸至香酥程度不會太老。
20171102180431 98 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

▼香酥臭豆腐
20210222141116 7 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

臭豆腐有著香酥的外皮,中間還保持著水嫩多汁的口感,在蒜蓉醬的襯托下能吃到豆腐香,好吃哩!
20171102180156 36 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

▼外酥內嫩
20210222141132 22 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

小黃瓜吃起來清爽脆口,泡菜微微酸甜,夾點泡菜與臭豆腐一起吃可以中和油炸氣息。

▼泡菜
20210222140924 96 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

店內的辣椒醬類似辣椒醬結合豆瓣醬,不僅有辣度也有豆瓣醬的香鹹味,加一點就很夠味。20171102183714 41 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

▼加點辣椒醬
20210222141118 54 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

▼貢丸湯,20大洋
20210222141109 17 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

貢丸湯裡面有兩顆貢丸,湯頭有加入芹菜跟油蔥提味,貢丸是扎實帶有QQ彈性的口感。

▼帶點Q彈
20210222141113 10 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

豬血湯看起來好像有點普通,但是豬血吃起來卻很滑Q很入味,有超出我的預期,一碗賣20元很值得點。
20171102180434 23 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

▼豬血湯,20大洋
20210222141111 63 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

如果有朋友喜歡這類外酥內嫩又多汁的臭豆腐,造訪逢甲夜市時很推薦來吃吃看巷弄隱密美食旺伯臭豆腐。
20171102175512 80 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

▼逢甲美味臭豆腐
20210222141128 8 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁

 

◎店家資訊

旺伯臭豆腐粉絲頁

地址:台中市西屯區文華路5巷27號
電話:04-2451-3783
營業時間:15:30~00:00(週日、週一公休)

一個愛吃愛玩的傢伙~https://buuz.tw/ 文章內容以美食、旅遊及生活類為主~ 相關事跡:2014窩客島人氣窩客、城市通藝文類駐站達人 美食.旅遊.活動.邀稿等歡迎來信 buuzkuo@gmail.com

尚無迴響

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

2017 09 18 161529 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁
2017 09 18 161533 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁
2017 09 18 161540 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁
2017 09 18 161543 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁
2017 09 18 161546 - 在地經營超過30年,夜市巷弄內的旺伯臭豆腐,臭豆腐外酥內嫰又有汁
個人媒體聯盟貼紙 社群影響力貼紙