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熱血採訪│營業至凌晨1點半,平價夜燒碳烤,現點現烤,還有大份量蓋飯

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台中人氣平價串燒店夜燒碳烤在台中已有五間分店,分別在台中大里區、西區、北區、太平區及潭子區,價格親民,串燒種類非常多樣化,搭配獨特醬料,採用碳火燒烤,不經油炸,營業至凌晨,宵夜小酌聚餐的好所在~

 

 

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糖糖這天來訪才新開幕不久的夜燒碳烤潭子店,位在潭子區環中東路一段,從74潭子交流道下來就到了,附近還算好停車,店面非常大一間

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店門口高掛著紅色燈籠,營造出日式居酒屋的氛圍

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夜燒碳烤潭子店室外還有提供些許的座位區,入秋後天氣不錯的話,坐室外吹著涼風,吃著美味串燒也挺愜意的

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這邊是內用座位區,一樣採用木作的桌椅,空間不會太過擁擠,微黃燈光很有日式居酒屋的FU,重點是冷氣超涼

夜燒碳烤菜單

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菜單在這邊,看到密密麻麻的菜單就知道夜燒碳烤的品項有多多,除了串燒類,還有烤海鮮、炸物、湯品、特色菜及蓋飯等

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另外這邊還有小菜類及炒時蔬的照片及價格可以參考

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覺得光看菜單不過癮,冰櫃中擺放著各式各樣的串燒,陳列整齊,色彩繽紛的模樣看起來超可口,旁邊有籃子可以自行拿取想要的串燒

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除了串燒,夜燒碳烤也有提供烤海鮮,像是鹽烤吳郭魚、秋刀魚、草蝦、鯖魚、鮮蚵、蛤蜊、蝦子等海鮮通通有

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採辦開放式的廚房,可以看見師傅們正在炭烤的模樣,將食材擺在烤網上,經過碳烤後看起來更令人垂涎三尺呀

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餐點都是現點現烤,單純炭烤不經油炸,想吃到香噴噴的美味串燒,請大家耐心等候

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甜不辣 28元

來吃串燒,甜不辣、豆干、米血都是基本必點款,看似簡單,好吃得看烤工,夜燒碳烤的甜不辣表現的還不錯,兩面烤至有點微焦恰恰的口感,裡頭非常Q軟,醬烤入味,讓人一吃就停不下來

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豆干 25元

豆干最害怕就是沒入味,夜燒碳烤的豆干在烤之前會先在豆干表面化上幾刀,接著刷醬下去烤,不僅醬香迷人,豆干也烤得非常入味,好吃

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米血 23元

夜燒碳烤的烤米血一樣有先用刀子劃過,比起一般的烤米血更加軟嫩入味,如果喜歡吃米血的朋友來必點

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干貝培根捲 65元

一整顆的干貝,外頭圍上一片培根,干貝軟嫩多汁,多了培根的鹹香,有種海陸雙拼的感覺

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豬五花年糕捲 45元

一般串燒店都是肉串包麻糬,夜燒碳烤比較不一樣,將中間的麻糬改成了韓國年糕,年糕烤過之後外脆內Q,搭配鹹香豬五花,層次超豐富

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洋蔥牛肉串 48元/青椒牛肉串 48元

牛肉串採用了牛肋排的部位,搭配青椒或是洋蔥,牛肉烤至約七分熟度,軟嫩多汁帶有嚼勁,搭配著蔬菜享用,多了清爽感

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豬五花小白菜捲 45元

這串很特別,豬五花包小白菜,糖糖第一次看到這樣的組合,軟嫩的五花肉搭配小白菜,多了小白菜的爽脆及鮮甜,雖然豬五花油花較豐富,有了小白菜的加持,爽口不油膩

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牛五花起司捲 50元

咬下去會爆漿的牛五花起司捲,內餡起司球帶點微甜,搭配油花豐富的牛五花,鹹香中多了淡淡的甜味,小朋友們會很愛這一款

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德國香腸 30元/香腸28元/墨魚香腸 43元/魚卵香腸 43元

一般串燒的香腸都是一種,這裡的香腸有四種,原味香腸、德式香腸、墨魚香腸及魚卵香腸,香腸還特別畫刀下去烤,將油脂給逼出來,讓香腸吃起來帶有微脆的口感,糖糖最喜歡墨魚香腸跟魚卵香腸,歐罵罵的墨魚香腸裡頭還可以吃到花枝塊,魚卵香腸則是多了嗶嗶啵啵的魚卵

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烤魷魚 時價

將整隻魷魚刷上特製醬料後下去炭烤,肉質超Q彈,鮮味十足,讓人欲罷不能

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黃金豆腐磚 80元

採用軟嫩的雞蛋豆腐切塊炸至金黃酥脆,撒上些許椒鹽及蔥花,酥酥的外皮,裡頭的雞蛋豆腐非常軟嫩,記得上桌時才剛炸好,非常燙口,千萬別直接一口塞進嘴裡

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蔥花蛋 60元

充滿古早味的蔥花蛋在夜燒碳烤也吃的到,蛋香迷人,伴隨著蔥花的香氣,搭配些許胡椒,簡單又美味

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鹽烤吳郭魚 時價

採用整隻吳郭魚,外層鋪上鹽巴下去鹽烤,上桌時店家已經先去皮,讓客人可以直接享用

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細緻多汁的魚肉,經過店家細心處理,吃起來不會有太過厚重的土味

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五花肉排 150元

來夜燒碳烤必點的五花肉排,整塊五花豬肉下去炭烤,將兩面烤的恰恰的,把油給逼出來,吃起來比較不會讓人覺得油膩,除了刷醬炭烤,也可以選用鹽烤方式,口味比較不會這麼重

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油亮亮的畫面真是太誘人啦,五花肉的肉質非常紮實,碳烤過後逼出油脂,醬香很迷人,吃起來不會讓人覺得油膩

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碳烤雞腿蓋飯 110元

想要來點飽足感的朋友們,點夜燒碳烤的蓋飯就對了,蓋飯供應時間為下午五點半至晚上八點半,糖糖這次點的是碳烤雞腿蓋飯,採用一整隻的雞腿,純炭火方式下去烤至外脆內嫩,沒有經過油炸,光是烤雞腿就佔據了2/3的碗了,旁邊還有搭配高麗菜、泡菜及花椰菜

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整隻雞腿下去炭烤,外皮烤至金黃酥脆,裡頭的肉質更是鮮嫩多汁,醬汁入味不死鹹,讓人越吃越涮嘴

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超威啤酒柱現身夜燒碳烤,想要跟朋友們大呼過癮,點這支就對啦!記得開車不喝酒,喝酒不開車~

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夜燒碳烤不僅品項多樣化,價格也非常親民,除了美味串燒,還有烤海鮮、蓋飯及潭子店限定的炸物系列,用餐環境很棒,除了室內座位,也有提供室外的座位區,夜燒碳烤即將舉辦烤蝦買一送一優惠活動,詳情請關注夜燒碳烤粉絲團訊息唷

 

《店家資訊》

店家:夜燒碳烤-潭子店
電話:04-25345135
地址:台中市潭子區環中東路一段13號
時間:17:30~01:30
臉書:https://www.facebook.com/nightkushiyakitanzhi/

雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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