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【熱血採訪】一米麥|台中伴手禮推薦,古早味甜點迷人,鹹麻糬迷人香氣,口酥餅9種口味好難挑,送禮大方又滿滿心意!

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台中伴手禮推薦:一米麥

台中伴手禮推薦什麼?拜託,不要再太陽餅了!阿新要來介紹一間伴手禮店:一米麥,雖然新開一年,但可是大有來頭,要是你知道彰化大元鹹麻糬,那阿新悄悄跟你們講,老店師傅從大元退休之後,他兒子怕這樣的功夫失傳,特地跟老爸爸學習之後,更是到外處學習了一段時間,才開啟了這間一米麥。要是你喜歡彰化大元,那這間一米麥你肯定會很愛,而且一米麥很堅持的台式古早味,讓他成了一大特色。

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一米麥在大連北街上,小小的店舖卻藏著老味道,不少外縣市的人來到台中都會來這買上伴手禮。

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阿新去的那天還有桃園跟高雄的人來到店內問鹹麻糬跟口酥等等,真的一點也不誇張。

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店內帶著台式風情,跟一般台中伴手禮店有很大的差異,很少見的伴手禮店會這樣用心的營造。

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雖然走古早味傳統路線,卻用了新意變得不同。

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阿新我還蠻愛店內的氣氛,輕鬆自在,而且有著滿滿古早味,老闆說現在很多都販售著西式、法式等等,反而傳統古早味漸漸消失,為了延續跟傳承老爸的好手藝,又想帶著一些風格的不同,所以一米麥有著傳統又創新的風格。

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問了老闆店名的由來,畢竟叫一米麥的真的很特別,一代表完整,也有全心全意的意思,米、麥是日常主食,也是做麻糬、糕餅茶點、烘焙產品的基礎原料,取名一米麥,是期許我們自己全心全意,精選日常自然食材,製作出富有台灣風味,同時又有新鮮感且安全無虞的點心。

店家販售的產品很簡單不複雜,麻糬、一口酥及餐包,伴手禮部分一口酥口味多又送裡滿滿心意,有分大、中、小盒,口味高達9種,阿新我是覺得很多啦!本來以為頂多4、5種算極限了,口味有原味、薑、金沙、蔥椒、椰香、青蔥海苔、蜜果烏龍、醬香蝦米、芝麻,對,就是這麼多。

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大盒口酥餅可以有30個,口味可是任君挑選搭配,所以阿新我會建議都品嘗過,才知道喜歡哪一種,店內有提供免費試吃,所以會建議到店一趟,除了有詳細介紹外,還可以吃上9種口味呢。

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每一個口酥餅都會精緻包裝,乾淨衛生是店家第一要求,因為店家口味9種,所以每一個一口酥包裝背後都還有標識口味名稱,不得不說很貼心,不然有時候還真的會被口味搞混捏!

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中盒有20個口酥餅,口味一樣任君選擇。

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一口酥餅的口感都是酥脆迷人,原味口味的香氣主要靠蛋、麵粉跟東寶黑豬肉豬油等提供,醇厚香氣。椰香口味就是滿滿椰子清香味。金沙就是鹹蛋黃製作,濃郁的蛋香很像台式料理炒鹹蛋,這口味有讓人驚訝。青蔥海苔顏色很特別,有點像海藻般的綠色搭著青蔥一點一點,海苔跟青蔥味道不衝突,青蔥沒有嗆辣,非常台味。

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芝麻是用黑白芝麻製作,濃郁的芝麻香氣整個擄獲我,一吃愛上。醬香蝦米吃起來像什麼?朋友說蝦味仙,但阿新我覺得就五香乖乖啊!越吃越順口捏。薑味超濃厚,店家嚴選老薑製作,冬天多吃薑很不錯。蜜果烏龍很讚,店家選用無農藥殘留烏龍茶磨成粉下去製作,整個就很重本,茶香味漫在口中,好像喝了一杯好茶。

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除了口酥餅之外,鹹麻糬絕對是店內招牌,來自彰化大元的老師傅,味道絕對不馬虎。麻糬有分四種口味,紅豆、花生、芝麻及鹹麻糬(鮮肉),若你問說怎麼分辨?裝麻糬的紙就能分辨囉!

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招牌鹹麻糬,內餡整個超費工,用市場溫體豬、大坑竹筍、本土紅蘿蔔等食材,用了傳承50年老師傅的好手藝,內餡鹹香味美,整個恰到好處的不油不膩,鹹度剛剛好,阿新我對於鹹麻糬不太愛,主要是很少好吃的,所以寧可吃甜麻糬,但一米麥的鹹麻糬讓我驚訝到不行啊!大推薦拉~

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嚴選屏東紅豆,用日式古早味銅鍋熬煮,店家堅持不添加任何化學香精跟防腐劑,所以保存時間要多注意一下。紅豆綿細而且不過甜,麻糬軟Q,越咀嚼,紅豆香甜更迷人。

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純黑芝麻製作,店家用低糖一起製作,絕對是芝麻控的愛!對,也是阿新我的愛,因為我是芝麻控啊!(吶喊)。芝麻香氣很重,透過麻糬之後,吃起來恰到好處,而且不用擔心油膩感,是好吃的那種吼。

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花生選用彰化在地,花生帶著一點粉狀,濕掉部分是阿新為了切起來好看,拿去冰箱冰才濕掉。花生香氣濃郁,麻糬跟花生咀嚼起來是口感讓人滿意到不行。

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小小聲跟你們講,本來阿新我是打算寫麻糬跟口酥餅,但一米麥的餐包很厲害,我不得不寫…..。餐包口味要隨時發簍店家粉絲團,阿新我這邊吃的是義式餐包跟芋頭麻糬餐包。

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店家手工製作的義式餐包整個Q彈綿細,連撕開都要耗費一點力氣,害我整個期待到不行。

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麵包整個Q彈有嚼勁,店家貼心的怕單吃會無聊,特地附上鮮奶醬,整個超搭!!!

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芋頭麻糬餐包的不起眼,千萬別被它騙了!麻糬搭著芋泥製作,芋頭香氣淡而樸實,化在嘴裡會讓人一口接著一口停不下來。

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原來不只是芋泥,還又芋頭塊!!!!難怪芋頭香氣這麼夠!!!

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鹹麻糬好好吃,阿新我大推,因為連不愛吃鹹麻糬的我都會愛上,真的有驚人!口酥餅口味高達9種,去店內可以免費試吃,吃過你會愛上,拿來送禮是滿滿誠意跟心意,更可以跟一般禮品有區隔!

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一米麥 資訊

店家:一米麥

電話:04-2298-5869

營業時間:9:00 – 21:00

地址:台中市北屯區大連北街47號

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