超夢幻舒芙蕾鬆餅不用百元帶著走 一中街鯛魚燒霜淇淋

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雕魚燒霜淇淋就位在台中一中校門的正門口，旁邊的有間餅店也是口碑很好的長青美食。這天雖然在中友百貨旁的阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽已經吃超飽，但心裡那個甜點的味蕾似乎還沒得到滿足。就邊走邊逛來到一中街這超人氣美食的攤販前，點了份夢幻的輕柔舒芙蕾鬆餅與朋友一起分享。一中街鯛魚燒霜淇淋的舒芙蕾鬆餅口感很棒，上面的奶霜醬也調的很好。兩個人吃一份剛剛好，還帶點那麼的意猶未盡讓人覺得超滿足。

循著地址來找一中街鯛魚燒霜淇淋多花了點時間，誰知道它就位在台中一中校門口正對面。在下午剛開店的時候抵達，沒多久就聚集了不少同樣慕名而來的饕客。看來，再晚一些就會開始排隊了吧~

從沒想到IG上那看起來如此夢幻的舒芙蕾鬆餅竟出自這麼迷你可愛的攤商，冬天似乎沒有販售鯛魚燒霜淇淋，所有人都是衝著舒芙蕾鬆餅而來。舒芙蕾口味有六種，目前推廣期間加珍珠都免費。價格從95元-135元不等，吃習慣餐廳舒芙蕾鬆餅的高昂價格，突然覺得這樣的價格很佛心。

店家熟練的測好鐵板溫度之後，擠上現打的舒芙蕾鬆餅漿。一坨坨充滿空氣感的鬆餅漿漸漸成形，看起來好療癒。

之後需要蓋上鐵板稍加悶一下，才能接著翻面繼續煎熱。雖是有厚度的鬆餅，但因為非紮實而是充滿空氣感的，等待時間倒也沒有想像中的久。

每份舒芙蕾鬆餅是兩塊原味鬆餅疊高高，再搭配上你選擇的口味做裝飾與調味。

甜蜜草莓舒芙蕾 135元
冬季限定的草莓口味很熱門，現場好多女孩兒都是點這口味。除了新鮮草莓之外，淋醬也是粉紅色澤的夢幻草莓淋醬。

焦糖脆皮舒芙蕾 95元
現烤的焦糖超誘人，這款雖然是最基本款也最平價的舒芙蕾，但我覺得好好吃~

目前加珍珠都免費，強力建議加珍珠增添不同的口感更加完美。上層的焦糖好脆好香，外層淋的卡士達奶醬也是奶香十足，香醇好吃。從中間用刀叉輕輕掰開，可以感受到舒芙蕾鬆餅帶點彈又帶點空氣感的質地。

有的部分帶著空氣綿密化口的口感，有的部分又帶點需要咀嚼的蛋糕感。輕柔的舒芙蕾鬆餅搭配著淋醬與Q彈的珍珠一口接著一口，滿足了。

一中街鯛魚燒霜淇淋雖然沒有現在網美喜歡的好拍裝潢，但卻有著好吃又價格實在的內在。完全能理解為什麼會廣受好評，多數時間需要等待候餐了。

一中街鯛魚燒霜淇淋
FB：一中街鯛魚燒霜淇淋
地址：台中市北區育才街19-1號(一中校門門口正對面)
電話：0976-481975
營業時間：14:30-21:30(或售完即止)

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