台中麵館推薦-辣舌麵館 雪菜拌麵、控肉麵、麻辣豆腐必吃

在台中東區想找一間味道夠、風格強烈、吃完會上癮的麵館？辣舌麵館 絕對是近期討論度很高的一家。主打辣味與滷香的結合，無論是人氣雪菜拌麵，還是香麻過癮的麻辣豆腐，都讓人吃完會念念不忘。

辣舌麵館 環境

辣舌麵館外觀看起來不算高調，但走進店內會發現：空間明亮、整潔不油膩座位不算多，但翻桌速度快用餐氛圍像是「升級版麵館」，乾淨而不壓迫。

整體風格簡單明快，沒有刻意華麗的裝潢，但重點就是 舒適、乾淨、專注在麵食本身的味道。

用餐完後要記得自己收拾餐盤唷。

辣舌麵館 菜單

菜單在餐桌上都有貼著，點餐則是用QR code掃描點餐。餐點以麵食為主、有拌麵與湯麵，也可以搭配套餐會附贈小菜和例湯或飲品。

雪菜拌麵

身為店內最常被點的品項，雪菜拌麵 有它的魅力所在。雪菜本身帶著微酸與脆度，拌上店家特製辣醬與蔥油，帶有肉末的鹹香，喜歡吃辣的朋友，也有賣辣雪菜拌麵，會更有辣勁！

麵條可選細麵或寬麵，我和老公都是偏愛細麵款的，自然豪不猶豫選擇細麵。

附餐小菜

如果沒有特別選擇附餐小菜要升級，就會得到這樣一盤雪菜拌豆芽的小菜，蠻開胃的。

麻辣豆腐

如果選了升級，就可以吃得到不一樣的小菜，其中一樣的附餐小菜我選了麻辣豆腐，給得分量還挺多！這是麻辣豆腐，不是麻辣臭豆腐唷XD

豆腐吸飽麻辣醬汁，花椒香氣明顯但不會麻到失控，第一口咬下要小心，因為湯汁會噴出來小心嗆到(老公吉米當天有嗆到XDDDD)，我個人很愛這道。

控肉麵

經歷了一段時間無法吃豬肉的哀傷，剛好這天來用餐是剛開放可以吃豬肉！立馬點控肉麵來吃。控肉滷得入味、鹹香好滋味，搭配青菜與蔥花更平衡！滷肉的甜香與麵條的彈性形成完美搭配，是比一般控肉飯更有層次的版本。如果你不喜歡太辣，這碗會是很好的選擇。

蔥油雞

我當天也單點了一份蔥油雞，這道是不少常客私心推薦的單點小菜，看似簡單，卻非常講究香氣層次。雞肉選用的是帶皮雞腿肉部位，口感軟嫩且富含肉汁，冰鎮後更凸顯滑嫩度。

搭配蔥花的香氣，底下還有豆芽菜鋪陳，整體真的是很不賴。

飲品

我們套餐的選擇，都選了飲品，這個懷舊的卡爾紅茶冰和洛神冰真的好復古，冰涼好喝啦！

結語

如果你正在搜尋 台中東區麵館推薦、台中雪菜拌麵、台中辣味麵館，辣舌麵館絕對會常常出現在許多美食清單中。這家位於台中東區的小店，以雪菜拌麵的鹹香酸爽、控肉麵的滷香濃郁，以及麻辣豆腐的香麻帶勁，成功吸引不少喜歡重口味與真材實料的饕客。辣舌麵館沒有華麗噱頭，但味道真的做得紮實到位。對於喜歡 辣味、重口味、上海風調味 的朋友來說，這裡會是一吃就愛上的麵館。下次來台中東區尋找美食時，不妨把辣舌麵館加入你的名單！

店名：辣舌麵館
地址：台中市東區進德路52號
電話：0979-760668
營業時間：11:00-14:30、16:30-19:30
公休日：禮拜二

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