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桃姐廚房 | 在地人推爆的隱藏版私房脆皮煎餃,想吃一盤請先等上2小時!

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說到這家桃姐廚房,最近在當地可是討論度超高,明明才開業二年,但已經紅得不得了!
社團只有要人PO就會引起廣大迴響,人家常說美食是需要耐心等候,自己覺得這句話用來形容桃姐廚房再貼切不過,單純只想吃一份煎餃、等上2、3小時可是大有人在,人氣簡直旺到爆表!

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前陣子跑去台中,明明全部行程都在市區,但為了吃桃姐,我們硬是開車專程跑來大里來!

別看它外觀一附就是很平常的小吃店模樣,它們家的煎餃可是好吃得不得了,現點現作現煎,還記得社團裡面在討論時,可是不少熟客為了吃一盤,都足足等上2、3個小時呢!

 

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賣的餐點種類從小菜、炒飯、湯品、燒烤、福州菜到最搶手的煎餃類,說實在的,要不是有人推薦、亦或是內行人,你要發現它的美味還真當不是件容易事,實在是跟一般小吃店太雷同了。


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為什麼這麼多在地人都會激推這一家,主要是因為它有一股讓人懷念又熟悉的媽媽味道!

這邊可以吃到不少桃姐自己的私房拿手料理,來的時候正巧碰到桃姐在包水餃,每一個都圓滾滾又大顆又肥碩,桃姐說她是第一代嫁到台灣來的大陸新娘,憑著自己的好手藝,在大里當地其實很多人都推薦,本人很親切又可愛,煎餃、水餃、炒飯都好吃,還有一味荔枝肉也是來這裡的必點招牌。

 

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檯子上放置了不少水餃、煎餃沾醬,而環境就跟一般小吃店沒啥差異,只一比較不同的是,來這裡吃飯常常一等就是很久時間,但大家似乎都等得很心甘情願!XD

 

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來的時候早就把社團內大家的留言全看過了,大家一致最推薦它們家的煎餃類,尤其是韭菜!

所以畫菜單時可是絲毫沒猶豫,還另外加碼高麗菜口味及一碗蛤蠣湯,只是如果你是小鳥胃記得要斟酌點餐,因為份量頗大,常常吃一份就會超有飽足感。

 

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韭菜煎餃(NT.70元)

每份10顆,一粒七元看似不是太便宜,但每一顆煎餃都超大顆,光是夾在筷子上,手觸都有很明顯的沉甸重量囉!


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以份量來說,我自己覺得CP值相當不錯,真心覺得來到這裡,最最最不能錯過的就是它們家的煎餃類,韭菜非常香、甚至你咀嚼在嘴裡面還有鮮明的蔬菜湯汁,鮮脆甜度又高,再加上滿滿內餡,吃一顆就讓人覺得好滿足。

 

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不管是煎餃的尺吋、亦或是內餡,大器誠意完全沒在滿開玩笑,豬肉與韭菜的比例還蠻平均的,吃起來不易覺得膩口,就算不沾醬,我也覺得超好吃。

其中還有個迷人地方,就是煎餃底部煎得赤赤,吃起來還蠻有些許冰花般的酥脆感呦!


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蝦仁煎餃(NT.100元)

不光只有韭菜,我一定要跟你們說,桃姐家的蝦仁口味也好好吃!

 

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不管是煎餃還是水餃,唯一特色就是大!XD 而且大家發現了嗎?它的皮也超薄透的呢!

 

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大量高麗菜混著鮮美豬肉跟約莫半隻的蝦仁,在香氣上也許不及韭菜口味那般突出,可是我還是私心想要說,這高麗菜真的非常甜,吃起來爽脆又多汁,每一口都能紮實感覺用料的實在與好品質。

就我自己來說好了,其實我本來就對韭菜比較有偏執,自己在外面吃水餃、煎餃,清一色都會直接選擇韭菜口味,但自己還是想要推一下桃姐廚房的高麗菜煎餃,美味度實在讓我很難取捨哪種更好吃,通通都超美味的。


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蛤蠣湯(NT.35元)

這碗蛤蠣湯也嚇到我,裡面足足就有9顆蛤蠣,一碗竟然只要35元,套句我常說的話,老闆你這是出來交朋友的價格吧?!XD

湯頭很單純,裡面只加鹽巴及珠蔥,湯頭蠻清爽的,說滿滿海味大浮誇,但整體喝起來是很純粹、又有一股讓人熟悉的媽媽味道:)

評語時間:單純只想吃份煎餃,等上大把時間的客人可是常常大有人在,但大家會心甘情願等候並不是沒有原因,主要是這家煎餃真的大顆又超好吃,我覺得跟桃姐廚房只有兩個人手也有關係,現點現包現煮,來這裡你可以吃到讓人滿足的美味料理,缺點就是一定要等才能吃得到囉!

美味:4.5星 / 服務:5星 / 環境:3.5星 / 交通:2.5星 / 價格:4星

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桃姐廚房 | FB
電話:04-24824306
店址:台中市大里區東榮路418號
營業時間:10:30 – 22:30(週日公休)

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◎本篇為自費文章。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
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