台中老宅現煎冰花煎餃、店內可愛科基店狗
在台中西區的老宅「綠光計畫范特喜文創聚落」的二樓，藏著一家風格獨特的餐廳，名為「製餃研所」。這裡以專賣煎餃為主打，不僅提供內用服務，也有外帶選項。店內的裝潢設計融合了簡約的日系木質風格，營造出溫馨舒適的用餐環境。這次再次造訪「製餃研所」，菜單更加豐富多樣化，除了傳統的煎餃外，還推出了烏龍麵，內用不收取服務費。另外，「製餃研所」也是一家台中寵物友善餐廳，店內有養可愛的店狗科基作伴，顧客可以帶著自己的毛小孩來店內用餐。為了維護良好的用餐環境，建議攜帶繫繩或籃子，以不影響其他客人為主（帶寵物詳細規定請以店家公告為主）
夏天室內有開放冷氣
醬料、面紙自取區，底下有雜誌可看。
製餃研所菜單價格
煎餃現點現做需稍候
可愛店狗科基犬
我點經典高麗菜煎餃$100元+紅茶$40元
冰花煎餃煎的滿脆的，每份煎餃有8顆，滿大顆的，高麗菜煎餃一口咬下內餡肉汁會流出，沾醬油+特製辣椒還不錯。
冰紅茶甜度固定，配煎餃滿合適。
製餃研所資訊
地址: 台中市中興一巷16號2F(范特喜綠光計畫)
營業時間: 11:00 – 21:00 (週一公休)
電話: 0920-022-646
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