80年老字號豆花站著吃也甘願∣食尚玩家來去住一晚/豐原小吃幸福肥之旅出發
去年食尚玩家來去住一晚/豐原小吃幸福肥之旅出發.由子余/黃鐙輝主持，來到豐原吃喝玩樂,發掘這家隱藏在台灣銀行旁的豆花，怕大家找不到攤位以箭頭來標註,他在台灣銀行自動櫃員機旁
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所以要彎個彎過來中山路上喔! 沒有店面也沒有座椅
就憑著香滑爽口的豆花.每天的顧客總是絡繹不絕呢….
就是這樣一個小攤子,阿你沒有看錯大家都是這樣站著吃
這邊沒有提供座位,但幾乎很多來銀行辦事的人,或是騎車到一旁放著
就跟老闆說來一碗豆花,站著吃也是種風味..尤其大家一起站著吃
還可以彼此聊天,這也是種另類的景象!
這小攤豆花只有一百0一種口味,就是花生豆花/分冷熱
小凉發現大家都點熱的豆花居多,但輪到我時…..剩下冷的><“
聽旁邊的朋友說熱的豆花因為有薑汁,而且薑汁只有香氣不會辣
這是因為老闆薑水都使用土產老薑,少了苦辣味,但是多了份香濃~
這豆花是老闆每天凌晨三點起來現做的! 然後早上七點半就在這邊開賣了
老闆說沒有固定的休假,傍晚賣光就收了~
客人陸續來,老闆熟練地舀豆花/加花生/淋上糖水..一杯一杯來
大家都很有耐心的等待呢~
花生豆花/20元
這豆花屬於滑嫩型的,看看這光澤就知道相當的滑順入口
尤其綿密細緻卻不軟爛…帶著豆香氣味..這樣一碗不大也不貴
在點心時刻來解饞一下挺不賴,難怪大家來到這邊時會順便來一碗~
老闆給的豆花大小幾乎讓人一舀起來就可以一口入嘴
糖水不會過甜..雖然是冷的!冰塊卻不多帶點微涼…還不錯!
下次有機會再來我想要試試熱的!!
台銀豆花的花生跟一般豆花店的花生不太一樣,它不是軟爛的是有口感的!
外軟內帶點硬,是可以吃到花生心的口感,搭配滑嫩的豆花
在嘴巴內是享用層次的風味! 不會讓嘴巴內顯孤單~
一碗嘟嘟好,吃完沒負擔~而且上班出公差的小確幸…XD
這家傳承50年茶飲記憶橫街阿嬤紅茶攤
我覺得每一個地方的傳承小吃都有它的故事來源,總是有人問：
「阿嬤，你的兒孫都這麼大了，怎麼不退休享清福呀？」
阿嬤也總是輕描淡寫地回答：「沒有啦！就做習慣了，我就做到我不能才退休吧!
我想這都是老一輩的堅持,總是希望傳承的美味可以繼續下去
就像看著客人帶著下一輩來購買時的樣子,那種懷念滋味
我覺得阿嬤說的話很有道理,人出生就是要做事,只差在你是為自己做,還是為別人做
希望我也有阿嬤的精神..繼續努力分享美味~
在豐原第一市場街上,轉角處就能看到阿嬤的小推車
夏天賣著紅茶與搖搖冰,冬天則是賣紅豆餅跟紅茶~
簡單的幾樣飲品,可是傳承50年的老滋味呢
阿嬤熟練的幾扣就一杯滿..
牛乳冰/20 綠豆沙/15元
牛乳冰涼弟說喝起來很像香蕉牛奶的FU~口感綿密又香醇濃郁!!
我個人也滿喜歡的!!!
綠豆沙對我來說很甜,所以我比較推牛乳冰~ 但愛吃古早味冰涼水的你
一定會喜歡這沁涼的口感~~
來到豐原,除了廟東夜市之外.也別忘了來嚐嚐這傳承50年的好味道!
台銀豆花
營業時間:07:30~傍晚(賣完就收)
地址:台中市豐原區中正路302號(台灣銀行提款機旁)
橫街阿嬤紅茶攤
電話:0927-186705
地址:台中市豐原區富春街46號(與復興路交叉口)
營業時間:07:30~17:30
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