湯圓餡料扎實有彈性，老字號翔記湯圓，湯圓跟餛飩都很大顆，假日登山客人潮多

大坑美食「翔記湯圓餛飩」是不少爬山民眾會來用餐的湯圓美食，店內主打鹹肉湯圓、餛飩湯等麵食，除了鹹湯圓的也有芝麻湯圓、紅豆小湯圓、酒釀湯圓、紅豆牛奶冰等甜湯，甚至到了冬至、元宵時節也有不少客人前來買生湯圓。

▼翔記湯圓餛飩

老字號「翔記湯圓餛飩」經營已超過30個年頭，在台中地區有兩間店，另外一間翔記湯圓在漢口路上也曾經去吃過，大坑這間則是鄰近大坑九號十號步道入口，附近有停車場方便客人停車用餐。

▼店內環境

店內用餐環境寬敞舒適，搭配大桌面的四人座木製桌椅，還蠻適合一家人用餐，這天假日來店內用餐的很多都是剛走完大坑步道的民眾來用餐。

▼手寫菜單

牆面能看見不少手寫的春聯，就連菜單也是書法手寫的菜單，在這年頭也比較少見，很有傳統風格。

▼菜單

點菜單上有比較詳細的餐點品項，像是店內招牌鹹肉湯圓、餛飩湯、乾麵、燙青菜等，再搭配一系列的芝麻湯圓、紅豆小湯圓、酒釀湯圓，冰品部分沒有寫在上頭，直接在櫃台處點即可。

▼招牌湯圓，$80元

這天點了一碗招牌湯圓，裡面搭配了兩顆鹹肉湯圓及兩顆大餛飩，如果單純鹹肉湯圓或是餛飩湯則是每碗四顆。

▼湯頭

湯頭裡面有加入油蔥跟青菜，喝起來甘甜有油蔥香，然後底部的胡椒味道比較重一點。

▼鹹肉湯圓

湯圓外皮的糯米吃起來很軟Q～裡面的餡料能吃到有彈性的豬絞肉搭配一些紅蔥頭提味，味道不會太鹹，比較能吃到原本豬絞肉的甜味。

▼鹹肉餡料

▼大餛飩

大餛飩真的蠻大顆的，屬於扁長條狀的餛飩比較少見，餛飩皮稍軟，餡料吃起來帶有扎實脆度，除了餡料本身的甜味還有加入芹菜點綴香氣。

▼扎實餡料

我看有不少客人會點一碗乾麵配鹹肉湯圓這樣吃，看起來很簡單，但乾麵配著大湯圓、大餛飩吃完也蠻有飽足感的，有興趣的朋友也可以試著點一組，或是點碗甜湯吃感覺也不錯唷～

▼大湯圓

 

◎店家資料

「翔記湯圓餛飩」大坑店

地址：台中市北屯區東山路一段396-1號
電話：04-2439-0777
營業時間：11:00~18:00