鐤廚平價鐵板燒-附餐是蒸蛋！雙十路上的平價鐵板燒
分享一下這家鄰近一中商圈的鐤廚平價鐵板燒，在雙十路上，主打平價，比較特別的是它的附餐不是豆芽菜，而是蒸蛋！
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鐤廚平價鐵板燒 REELS
鐤廚平價鐵板燒 環境
店內的座位不算太多，只有一位師傅hold全場的鐵板平台，進門的右手邊是餐具、飲品和冰淇淋、白飯這些。
比較特別的是，店家除了白米飯以外，也有提供紫米飯。
鐤廚平價鐵板燒 菜單
價位都是一百多至兩百初，也有賣套餐的部分，我們當天點了雙人B套餐810元，有莎朗+雞腿+鮮魚+白蝦+豆腐五種主餐也算是豐富。
雙人B餐
網路上的評價對於這家店有兩極化的評語XD 今天來看一下到底他們的餐點是怎樣。套餐的部分，附贈高麗菜、茶碗蒸，還有吃到飽的雞湯(是粉泡的)和米飯與冰淇淋、飲品自助吧等。
讓人最期待的大概就是蒸蛋，據說蠻多人是為了這個蒸蛋來這裡吃鐵板燒的。他們家的蒸蛋份量不小，上頭有玉米粒，整體吃起來口感綿密好吃，難怪吸引不少人。
高麗菜的部分，配著蒜頭和一些油蔥一起爆炒，當天口味上我覺得還可以，我看網路上有人說太鹹，不過鹹淡的不同應該是可以跟師傅先說一下，都可以調整。
沙朗牛肉的部分，切成小塊狀，下方有洋蔥絲墊著，一旁有胡椒粒，口感上我覺得還蠻嫩的。
雞腿肉的部分，外皮煎得很恰但沒有焦，口感算是外脆內嫩的雞腿肉，他們家的食材大多以直接乾煎配上調味料為主，沒有那種太多的醬燒調味，我是覺得還OK，因為這樣的煎法也很吃食材的原味。
白蝦和鮮魚放在同一盤，鮮魚也是煎得超恰的，兩面都很恰，我差點認不出來那是多利魚XD 白蝦的部分中段有去殼，留下頭尾，蠻貼心的！一樣是用乾煎的方式搭配胡椒鹽等調味。
豆腐的部分，煎完之後搭配洋蔥、九層塔和蔥花與醬汁做一個醬燒的口味，豆腐非常嫩口，這道就蠻下飯的。
結語
我覺得他們家的餐點算是平價、CP值算不錯的店，但吃起來算是比較偏中規中矩型的鐵板燒，比較有亮點的大概就是附餐的蒸蛋！分享給大家囉。
店名：鐤廚平價鐵板燒
地址：台中市北區雙十路一段85號
電話：0970-790771
營業時間：11:00-14:30、17:00-20:30
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