小籠包外，排骨跟酸辣湯是鼎泰豐的隱藏必吃
用料超實在的鼎泰豐，小籠包等各式餐點與親切的服務都很對得起價格，雖然價格不算便宜，但一年回來吃個幾次，還是很可以的。尤其是酸辣湯與排骨，絕對是鼎泰豐隱藏必吃！
多年來都是一到遠百，先過來抽號碼牌，再去逛街，時間差不多再過來用餐，今天過來沒有號碼牌可抽！服務人員說，不用等，可以直接進場喔！哈哈哈哈好驚喜，還沒吃就有好心情。
裡面的用餐人潮還是好多好多。
這次來鼎泰豐，發現最大的不同是：看到偶有機器人帶位的情形，同時點餐都改為QR扣自助點餐了（沒手機、需要幫助，還是有人員點餐的服務），雖然外面店家早已開始，但在鼎泰豐看到，還是感到好驚訝。
鼎泰豐餐點推薦
▼排骨蛋炒飯
色香味俱全的排骨蛋炒飯，份量不小。
粒粒分明的炒飯，不會炒的太乾，吃得到滿滿的鑊氣與蛋香層次，師傅的炒功，非常對得起價格。
排骨炸的極好，吃得到酥脆紮實又帶肉汁的肉質，但毫無油耗味，實在太威了啦！
鼎泰豐的排骨真的很好吃，炒飯也很讚，不過食量不大或想多吃幾樣餐點的朋友，建議單點排骨就好XD
▼酸辣湯
鼎泰豐酸辣湯也是我們的必點！吃喝前記得先攪一攪，把醋跟胡椒攪散。
湯裡的豆腐、木耳、豬肉絲等各款料切的超細、超多，脆軟嫩的口感好豐富。湯頭超夠味，酸度很剛好搭著胡椒的微辣香韻，真讓我們邊喝邊讚美，豪～好喝喔！
我們點這個是中分的，可分成四碗，一人兩碗好幸福。
心中的第一名酸辣湯寶座，鼎泰豐的酸辣湯蟬聯多年。
▼小籠包
鼎泰豐小籠包就不用多贅述了，從那巧手捏製18摺的QQ外皮，到會爆出鮮甜肉汁的內餡，無一不完美～鼎泰豐小籠包貴雖貴，但絕對值得！
用完餐後，外面的人潮整個爆滿，且至少要等30分鐘，突然覺得自己好幸運吶～
候位的時候，可以到玻璃窗前看師傅們橄皮、包餡、捏摺子的畫面，一氣呵成的流暢身手，超療癒也超殺時間地。
鼎泰豐台中店
營業時間：週一~五11：00~21：30；週六、日10：30~21：30
電話：04-2259 9500
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號大遠百北棟B2