中式麵食｜段純貞麵食
湯濃、麵Ｑ、肉大塊，麻辣的口味更是銷魂，滑嫩的餛飩也很棒，還有很多傳統滷味可以選擇，來自北部的人氣餐廳，牛肉麵界中的佼校者，果然名不虛傳。
資訊
場所名稱：段純貞
場所地址：台中市西區公益路235號
營業時間：星期一 ~ 星期五 11:00 ~ 14:00(例假日至14:30)，17:00 ~ 22:00，無公休日。
聯絡電話：04 2305 2799
▼環境介紹
▲地點位於餐飲界的一級戰區中，話說這個店面之前的業主都經營不久就關了…希望這次會不一樣。
▲從門口開始就有中式風格的裝潢感受。
▲中午有休息，這要留意，別白跑一趟。
▲中式風格的裝潢和料理的風味很搭配，缺點就是擠了一點…
▲備有多種常見的好吃滷味，就算不吃麵，光吃滷味也不錯！
▲滷味價目表。
▲特色風味小菜。
▼菜單
▼美味鑑定
▲滷蛋吃得出滷汁的香味，蛋白也很有彈性。牛肚軟中帶勁，鹹香夠味，咀嚼口感佳。
▲嫩雞麵 – 140元
▲湯頭的顏色略顯清澈，喝起來的味道卻蠻濃郁的，飽含食材豐富精華、香醇鮮美、溫順甘甜、相當好喝。
▲細麵條很好吸食，伴隨著鹹香的湯汁，好吃到停不下來。
▲雞肉是採用腿肉的部份，肉質厚實有彈性、雞肉的香氣十足。
▲紅油炒手 – 80元
看到這紅通通的湯汁就知道非常重口味，所以不建議空腹直食用，先吃幾口麵或水餃墊胃比較好，避免發生腸胃不適。
▲餛飩的外皮又薄又滑、肉餡又嫩又彈、湯汁又辣又麻，非常刺激食慾，好吃又過癮。
▲豆芽菜和花生的口感也是麻辣又爽脆，不過，是鹹了一點…真想來碗白飯！可惜沒賣…
▲原味紅燒牛肉麵 – 155元
表面上看起來好像料不多，其實是因為湯很滿，麵和肉都被淹沒了。
▲湯頭相當濃郁，甘醇順口、鹹香味美，並帶有一點點刺激食慾的辣度，非常好喝。
▲牛肉是採用帶有牛筋的部位，吃起來很軟中帶勁、香濃入味，會越咬越香，筋的部份也很Q軟，不會咬不爛，而且有三大塊，可以吃得滿足。
▲手打寬麵和細麵的口感有很大的不同，雖然不像細麵一樣很好吸食，不過麵體的咀嚼感更好，柔軟又有彈性，附著的湯汁更多，味道也更加香濃。
▲手工洛神花酸梅湯 – 35元
酸甜的滋味很可口，清涼又解膩，建議各位喝看看。
文章到此結束，謝謝您的瀏覽，祝您有一個愉快的用餐時光。
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