大雅蘿蔔絲餅，香酥餅皮內有脆甜蘿蔔絲，客人出手一次都五、六個起跳

在大雅民生路上的「大雅蘿蔔絲餅」是當地相當有名的下午茶點心，每次經過時都會看到客人排隊等著買現包現炸的蘿蔔絲餅，每個人都是五個、六個這樣買，有時候還不到五點就銷售一空，真的很夯！

▼大雅蘿蔔絲餅

「大雅蘿蔔絲餅」的攤位上之前除了蘿蔔絲餅也有賣蔥油餅，不過最近人手不太夠，只剩下蘿蔔絲餅有賣，當天原本有客人想買蔥油餅也只好改買蘿蔔絲餅。

▼價位表

原本一賣$15元，調漲後蘿蔔絲餅現在一個賣$20元，八個是$150元。

▼現包蘿蔔絲餅

可以看到後面正在包著蘿蔔絲餅，會先把蘿蔔絲包入麵糰之中，然後再將麵糰壓成扁平狀後再去油炸。

▼壓成扁平形狀

蘿蔔絲餅現包現煎，一遇到人多時有時候要小排隊一下，不過老闆還蠻健談的，一邊炸餅一邊會跟客人聊天，所以等待時間也不至於太無聊，哈哈～

▼現包現煎

攤位前面有掛著辣椒醬，有需要的就自己來。

▼加辣自己來

▼蘿蔔絲餅，20大洋

蘿蔔絲餅炸至金黃酥脆，以男生的食量當下午茶點心來吃，一次可以吃個兩、三個。

▼香酥餅皮

屬於硬皮的蘿蔔絲餅，熱熱地吃香酥可口，餡料裡還有拌入紅蘿蔔絲、青蔥，還有些許胡椒提味。

▼蘿蔔絲香甜

除了可以吃到蘿蔔絲脆脆的口感，也能吃到蘿蔔絲本身的甜味，鹹甜鹹甜真的很不錯吃～

▼淋上甜辣醬

喜歡吃辣的朋友記得要淋些辣醬，甜甜辣辣地吃非常涮嘴，一個吃不夠真的要吃上兩三個才過癮。

▼一次要吃兩三個

不愧是人氣美食要離開時又出現好幾組客人排隊等著買，這天還聽老闆說韭菜很有機會再出場，喜歡吃韭菜的朋友最近可以多注意點，通常蘿蔔絲會提早賣完，怕撲空的朋友可以先打電話預訂～

▼美味蘿蔔絲餅

 

◎店家資訊

「大雅蘿蔔絲餅」

地址：台中市大雅區民生路一段47號
電話：0931-595-743
營業時間：14:30~18:30（售完會提早收攤）