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50年老店嘉家樂肉丸,有Q的肉圓,也有脆皮肉圓可選~

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大甲蔣公路夜市有許多知名的美食小吃,而且很多都是30年以上的老店,像這天中午吃的這間「嘉家樂肉丸」也有50年的資歷,是很多在地人都推薦的店家。

▼嘉家樂肉丸
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店內環境是屬於明亮的那種小吃環境,地板上沒有那種油膩感,牆面上還有很多知名人士造訪的簽名留念。
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▼店內環境
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餐點方面就是以肉圓為主,再搭配像是豬血湯、豆腐湯、魚丸湯、貢丸湯這些湯品。

▼價目表
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肉圓除了有一般Q的肉圓,另外還有現點現炸脆皮肉圓兩種口味,脆皮肉圓會貴個$5元,就看個人喜歡吃Q的或是脆皮的。

▼脆皮肉圓,45大洋
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如果是點脆皮肉圓會稍微再多等待一會,要把皮炸得更酥脆一點需要多點時間。
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▼脆皮
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上桌時可以看到皮真的比較脆一點,顏色就是炸到有點焦焦的,吃起來還會發出卡茲卡茲聲音。

▼咬下有卡茲口感
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內餡料包入整塊的肉塊跟筍絲,醬料甜甜香香的,看人家說好像有加入花生粉,比較香沾著醬料吃很不賴。
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▼餡料
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整塊的肉塊吃起來比較有爽快感,而且有淡淡的醃料鹹香,敢吃辣的捧油可以淋些桌上自製的辣椒,香辣程度是那種吃了會冒汗的那種辣。20171102183712 80 - 50年老店嘉家樂肉丸,有Q的肉圓,也有脆皮肉圓可選~

▼肉塊
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跟朋友倆點了一碗豆腐湯跟豆腐肉湯,豆腐湯有大塊的豆腐搭配清湯再撒些韭菜在裡面,湯頭清甜,豆腐很細綿。

▼豆腐湯,25大洋
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豆腐肉湯的湯頭相同,不過不是剛剛的豆腐鑲肉,是油豆腐鑲肉餡,肉餡料很扎實飽滿,幾乎都把油豆腐給塞到吃不到豆腐惹~
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▼豆腐肉湯,35大洋
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霸子我覺得店內的脆皮肉圓很香脆,喜歡脆皮肉圓的捧油可以來試試看,改天再來吃看看一般QQ的肉圓。

▼大甲蔣公路夜市
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◎店家資訊

嘉家樂肉丸

地址:台中市大甲區蔣公路166號
電話:04-2687-4667
營業時間:09:30~22:00

一個愛吃愛玩的傢伙~https://buuz.tw/ 文章內容以美食、旅遊及生活類為主~ 相關事跡:2014窩客島人氣窩客、城市通藝文類駐站達人 美食.旅遊.活動.邀稿等歡迎來信 buuzkuo@gmail.com

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