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台中第二市場附近的人氣排隊店「台中越南法國麵包工藝」甜鹹口味有20幾種!

2022 08 30 144055 - 台中第二市場附近的人氣排隊店「台中越南法國麵包工藝」甜鹹口味有20幾種!

之前再買天天饅頭的時候,想說怎麼天天饅頭排隊排這麼多人,這間也排隊排這麼多人?這才知道原來這家位在台中第二市場附近轉角處的《台中越南法國麵包工藝》,可是當地超知名的人氣越南麵包店。一份$65-90元左右的價格,個頭非常大,夏天吃起來格外清爽,但要注意~麵包裡頭有加香菜!怕香菜的點餐時要先說喔。

 

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越籍女子經營的台中越南法國麵包工藝,位置就在台中第二市場附近,天天饅頭旁邊,紅色招牌跟塗成粉紫色的牆面很顯眼。

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門口上貼有媒體採訪報導的照片,燈箱招牌則是放著店內法國麵包的口味,讓經過的人都不怕不知道這家店就是在賣越南麵包。

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尤其是點餐走廊旁貼的這張『越南脆皮烤豬夾心麵包』照片,這就是我這天來的目的!

 

台中越南法國麵包工藝

 

 

越南法國麵包工藝的一個麵包價格座落在$65~$90元之間,甜鹹都有,共有20幾種口味這麼多,除了法國麵包,也有現烤可頌、蛋塔、法國奶油烤脆片、鍋巴米餅、越南飲料等。

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看看門口處料理台,法國麵包的餡料們就都擺在眼前,一盤盤地乾乾淨淨看起來很舒服。

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因為今天是平日一大早就跑來買,不僅不用排隊,還看到了剛出爐的滿滿法國麵包,金黃金黃的樣子,光看就好似很脆口。

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連脆皮豬肉都是剛出爐的,聽著店員用刀子在脆皮上刮出的聲響,讓早餐還沒吃的我是越覺得飢腸轆轆。

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點好餐、結好帳,店員就開始製作我的越南麵包,因為是平日早上來,完全沒排隊,所以一下子就買到:))啊看網友說,雖然麵包可以預訂,但是一定要到現場付錢後才會開始做,所以有預訂跟沒預訂其實是差不多的意思…。

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將畫開口的越南法國麵包當中,夾上一層層的餡料,最後淋上醬汁,就可以把麵包送到客人手上去。但這邊一定要提醒一下,如果在料理檯面上看到有不敢吃的料一定要先說,因為裡面有一個很多人不愛的”香菜”!不敢吃的一定要記得請老闆去香菜。

 

越南脆皮烤豬夾心麵包 $90

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剛到手的越南法國麵包,包裝紙上是一個帶著斗笠的可愛越南妹妹端著一桶法國麵包的LOGO,中間用橡皮筋固定住,以免麵包跟餡料在紙袋中亂噴發。

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是說這個麵包個頭真的相當大!如果是小鳥胃的可以先請店員幫忙切一半,這樣可以早餐一個、午餐一個或是當成點心都可以。

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烤成金黃色的麵包,看起來真的超級美!咬起來外表酥脆,但麵包體本身是柔軟的,雖然外表偏硬,有一點點刮嘴,但是我很愛這個口感~,只是邊吃邊掉就真的有點麻煩就是 ^^||

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裡面滿滿的配料,脆皮豬肉、小黃瓜、生菜、香菜、醃蘿蔔,搭配上特製越南醬汁,讓麵包更濕潤一些,吃起來不會太乾,微酸微甜的滋味,咬起來很清爽。烤乳豬是有脆皮又有肉的那種,邊咬可以邊感受到豬脆皮的脆硬香,尤其是脆皮與肉之間那層油脂香氣特別迷人,偶爾還咬得到豬軟骨,整體口感跟味道都相當多層次。

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尤其是麵包真的好好吃,我一個人早餐直接嗑掉一個,真的是飽死我了,哈哈!建議女生吃務必請店員切成兩半,可以跟朋友家人分食,也可以留著當做點心吃,不然一次吃一條真的是飽到炸裂。

 

旅行狂愛吃筆記

終於朝聖了這家台中超人氣越南法國麵包店,果然真的是很好吃!但很多地方也有好吃的越南麵包,我個人是覺得不用特地到台中朝聖拉…。私心比較值得朝聖的反而是隔壁的天天饅頭,但如果是順買的話,也是蠻推薦兩間一起買:)

 

越南法國麵包工藝 Lò Bánh Mì Pasteur

地址:400台中市中區台灣大道一段338號(看地圖
電話:04 2221 1389
營業時間:08:00–21:00
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朋友眼中的我,是認真生活在每一刻的女孩。 喜歡旅遊、喜歡美食,更喜歡自己踏出每一步去發現新事物噢 :)

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