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熱血採訪│Daily112日日好食 歐法料理 約會慶生餐廳推薦 花藝與美學料理

20180528173116 38 - 熱血採訪│Daily112日日好食 歐法料理 約會慶生餐廳推薦 花藝與美學料理

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Daily112日日好食.歐法料理 雖然主打歐法料理,但擺脫大家對於法式料理高不可攀的印象,平日午餐488元起就可享用到一份完整的美味套餐。舒適又帶著自己獨特味道的用餐環境,結合花藝與美學的餐點擺盤。嚴選食材+輕調味的料理手法,讓我們從麵包到最後的甜點都吃得很滿足。來到Daily112日日好食.歐法料理最好不要自己開車,因為佐餐的紅白酒與特色啤酒都很值得一嚐呀!

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Daily112日日好食.歐法料理是一棟被蓊鬱的綠意包覆住的白色小洋房,在炎炎夏日裡顯得特別清新。

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聽說因為女主人很喜歡花卉,所以店內的餐桌上隨著時節不同都會出現不同的漂亮花卉點綴。有人知道桌面上這漂亮的黃花名字嗎?我好喜歡呢!這暖洋洋的黃色為店裡的裝潢帶來些許活潑的氣息。

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連綿長桌的可以拆成四人四人的座位,也很方便併桌。在這裡辦家族聚會或是朋友聚會、謝師宴…感覺都很合適。這回試吃後覺得料理都很有水準,是家請客很有面子的質感餐廳。

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一樓除了開放式長桌之外,也有這種略帶隱私感的包廂空間,可容納八位大人。

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雖然無法在建築上做出圓拱門的迴廊造型,但它巧妙地在樓梯間運用牆面彩繪,讓整體更有歐式小洋房的感覺。

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上個樓梯到二樓空間,這裡的桌椅設置更適合2-4人小聚會。桌與桌之間的距離更寬敞,在談話上也可以更自在。

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而一樓有個小包廂,二樓也有。至多可以坐到九位客人,小單位開會或朋友慶生相當合適。

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想必大家光看到如此舒適的環境,已經迫不及待的想知道Daily112日日好食 歐法料理的菜單價位。
Daily112菜單
午間套餐488元+10%起,想吃好一點也有688/888/1288/1888元的套餐選擇。除此之外,也可以選擇單點湯品、開胃菜、沙拉、主食、甜點、飲品,還有多種紅白酒與特別又好喝的比利時啤酒。

我們這回點了一份688元與一份1288元的套餐,另外再加點一份主食、甜點、飲品一起share吃,就接著來看看我們吃得有多享受吧~

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點套餐均有附麵包與奶油。這裡的麵包是歐式口感,外衣比較有咬勁,搭配法國艾許手工奶油。艾許奶油太柔滑迷人,我真是沒兩三下就吃光

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湯品每回來可能都不一樣,這回688元的套餐附的是南瓜濃湯,而1288元可以選擇南瓜或牛肝蕈菇湯。牛肝蕈菇湯最上面以炸過的杏鮑菇片點綴,些許奶泡為濃郁的蕈菇味道帶來奶香的調和,相當好喝。

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南瓜濃湯也絲毫不遜色,沒有惱人的勾芡,而是天然南瓜的堆疊與香甜,兩種湯品我都很喜歡耶~

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688元的前菜是鳥巢水波蛋,而1288元是香煎干貝。

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每樣前菜的擺盤都美得像藝術品一樣,以天然可食用花卉搭配香草植物與當季時蔬,光看就覺得是一種享受。生食等級的干貝內裡還帶著粉嫩色澤,甜美好吃。

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鳥巢水波蛋的蛋黃半熟,底層以炸牛蒡絲作為鳥巢基底,真的很有意思。雖然是688元的前菜,但也不輸1288元的好吃。風乾蕃茄、櫛瓜、核桃…與半熟蛋黃和柔嫩蛋白搭配起來相當美味。

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手作薯條120元,松露醬/熱淋起士醬 40元
這道也厲害的好吃耶~ 看似一般的薯條卻很不一般。這薯條可是Daily112日日好食 歐法料理自己以新鮮馬鈴薯做的手切薯條,比起尋常薯條更粗些也更有口感。最上面撒上帕馬森起司增添香氣,一旁的松露醬與起司醬都好好吃,搭配起來都超對味。

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日日好食沙拉 多樣新鮮生菜搭配軟甜茄子、甜菜根、風乾番茄、堅果…與自製油醋sauce,清爽好吃。

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1288元的套餐在主食上桌前還多了道松露脆餅佐芝麻葉(套餐正常為一份兩片,此為完整的單點份量260元/份)。以墨西哥餅皮夾入三種起司與松露醬,烤成帶著餅乾酥脆感的脆餅,上桌前再淋上陳年酒醋高與帕馬森起司。滿滿的起司香氣與濃郁不嗆的酒醋膏搭配也太夢幻!這兩種都是我超愛的食材耶~內行人就知道,陳年的純紅酒醋膏可是要價不斐。

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1288元的套餐上桌前,會提供醋飲清清口腔味道,再送上紅/白酒擇一,讓你搭配待會兒上桌的主餐。蘋果醋與檸檬汁的結合很清香,微酸中帶著蘋果的香甜感。

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佐餐紅酒也是個很稱職的角色,不會太濃郁厚重搶了主餐的風采。

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額外單點的白蘭地鴨胸(460元)
主餐的出現也讓人覺得好驚喜,每種擺盤不同,但同樣的都是視覺上美好的饗宴。白蘭地鴨胸下有好滑順綿軟而帶著迷人奶香的洋芋泥,一旁還有不少清爽的時蔬做搭配。

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搭配的sauce為蘋果泥與紅綠胡椒醬,已調味過的胡椒醬不嗆辣,而是帶來胡椒的多層次香氣。

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而白蘭地鴨胸外皮微脆中帶著些許的韌度,鴨胸肉煎的火候剛好,軟嫩好咬不乾柴還有若有似無的酒香提味。

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從麵包、前菜…到主食每一樣都漂亮又好吃,真是視覺與味覺的雙重享受~

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688元套餐的主食我們選擇了 牛肝菌松露燉飯(素食可)
燉飯不會過度軟爛,收汁收得相當剛好。濃郁的醬汁包裹著米粒,每一口都有著香濃好味道。燉飯裡有香菇、洋菇、牛肝菌菇、柳松菇,最上層則是以薄脆的炸杏鮑菇片作點綴,滿滿的菇菇讓原本就愛吃菇的我好喜歡~

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1288元 主餐- 美國特選菲力。
五分熟的菲力相當柔軟好咬卻不帶血,一旁還有附熟透的蒜瓣與酥脆的蒜片搭配食用。這一道一樣在底層舖有滑順綿軟的洋芋泥喔~菲力柔軟好吃,搭配些許紅酒醬很提味。

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比利時啤酒- 城堡巧克力達人四重發酵黑啤酒 160元
敢喝啤酒的人,這款有著濃郁巧克力香氣的啤酒我超推!太好喝了~ 開瓶後靠近鼻子聞,就可以聞到迷人的黑巧克力與小麥香氣。而一入口那巧克力味兒會充斥於口中,尾韻則帶點焦糖香甜。以往不喝啤酒的人,這款絕對顛覆你對啤酒的刻板印象,不苦又特別好喝!

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套餐有附120元的飲品,也可以補差價換購其他非酒精類飲料。
左: 黃金山脈水果茶(單點價160元) 右:黑醋栗氣泡飲(單點價160元)

黃金山脈水果茶是有機天然果粒茶製成,顏色有洛神的紅,喝起來卻比較偏瓜類的清爽與香甜,非常適合炎熱的夏日飲用。

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黑醋栗氣泡飲則是推薦必點,特別又好喝。以法國的VEDRENNE糖漿與氣泡水調製而成,杯口一圈是很有趣的跳跳糖。所以你可以喝到氣泡水的口感,同時可以感受到跳跳糖在嘴內跳舞的微刺激感。

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卡布奇諾(單點價110元)
Daily112日日好食 歐法料理的咖啡為自家烘焙,喝起來不輸尋常咖啡廳。卡布奇諾上桌時還有很有水準的拉花,奶泡綿密細緻,咖啡香與奶香平衡的還不賴。

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飯後甜點每日均不同,乳酪蛋糕為688元套餐的甜點。小小的乳酪蛋糕很清爽,一旁搭配的桑葚果醬與馬斯卡彭乳酪也輕盈好吃~

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1288元套餐的甜點則是巧克力慕斯
Daily112日日好食 歐法料理的套餐甜點都挺精緻好吃,份量不會太大。在吃完如此豐盛飽足的餐點後,這樣的甜點大小最合適,讓人帶點意猶未盡最美。

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酒釀蘋果+馬卡龍
酒釀蘋果上桌前有焦糖炙燒,表層還有脆脆的糖片,一旁搭配風乾鳳梨片與馬斯卡彭起司相當清爽。外薄酥內清爽,整體不會過於甜膩的馬卡龍也出乎意外之外的好吃。

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太令人享受的一餐,這家新開幕才幾個月的Daily112日日好食 歐法料理餐點都很有水準,平日中午只要488元起就可以吃到完整的一份套餐,非常值得嚐鮮呢!而環境優雅服務品質又好的它,作為約會餐廳或慶生餐廳都很適合,不會讓荷包大失血又讓人請客很有面子。

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Daily112日日好食 歐法料理
地址:台中市西區柳川西路二段112號
電話:04-23720728
營業時間:11:30-15:00 18:00-22:00(週一公休)

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熱愛美食熱愛旅遊 現為埔里微笑58民宿經營者, 民宿事務雖忙翻天 仍會為了興趣 擠出時間到處玩耍,個人宗旨為 把握當下 玩到吃到都是賺到^__^

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