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現點現做、皮薄爆汁的大七湯包

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今天來介紹一間排隊到誇張的小籠湯包店!位於南屯民宅旁的大七湯包,離捷運南屯站不遠,也離文心森林公園不遠。明明位於住宅區內這麼隱密的位置,但客人卻挺多的,買個湯包老闆娘竟然跟我說要等50分鐘才會好。

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小籠湯包大概是我跟老公都很愛的小吃,每次問老公想要吃什麼?大概10次裡面7次都會說要吃小籠湯包!這天剛好有時間外食吃午餐,老公說他找到一家小籠湯包店想去吃吃看,就這樣出發了…

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大七湯包附近剛好也有收費停車場,開車族不用怕停車問題,不過這家大七湯包我覺得也算是在地隱藏版美食,因為附近都是住宅區,不是在地居民或者湯包饕客者很難找到這家店!

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重點來了,要點湯包老闆娘竟然說「湯包要等50分才會好喔,可以先點別的東西!」什麼,我要吃個湯包還要等快一小時,太驚人了!生意也太好了吧!我只好先看一下一旁的小菜,每一種看起來都不錯欸,令人有點難抉擇啊!

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一旁的小籠湯包有一位師傅正在現點現做,每一顆都是手工現包,每一顆小籠包的皮都擀得有夠薄透。

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細緻的餡料搭配師傅的巧手,包出顆顆白白胖胖的小籠湯包啊!說真的,有機會來吃的話絕對要現場吃,外帶我覺得還是多少會減了一些美味,畢竟小籠湯包現蒸出來最好吃!

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不是我在說,我已經入內等餐點,門口外面仍然一堆人在等餐點,有夠扯!室內的環境明亮,桌椅也不至於太擁擠,還有冷熱水可以自取。店內也有兒童餐具和兒童椅(只是兒童椅的安全扣環好像扣不太起來),所以我後來還是讓牛奶糖坐推車上。

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大七湯包 菜單

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等待的過程,於是我們點了麵和飯還有一些小菜,都蠻好吃的,不會讓人失望。

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小菜 50元

小菜方面,紹興酒蛋挺好吃的,紹興酒的味道很濃郁,超級香的啊!半熟的蛋黃非常誘人,蠻推薦點一份來吃的。

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沙茶金菇豆皮也不錯,沙茶不會太鹹,上面還有一些薑絲提味,太好吃,但我吃到一半才發現忘記拍照;松花皮蛋鮪魚豆腐也好吃,皮蛋豆腐很常見,但加了鮪魚的皮蛋豆腐倒是不常見,但也不錯!

大七招牌乾麵 65元、肉燥飯 40元

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我們點了一份大七招牌乾麵和肉燥飯,肉燥飯的醬汁口味偏一點點甜,有種微微的南部口味,肉燥炒得蠻細的,都是瘦肉沒有肥肉。

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招牌乾麵的麵條蠻細的,滑潤又彈牙的口感還真不錯,自己配上一些辣更對味!上頭也有一些瘦肉條,口感不硬不柴,還不賴。

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大七招牌湯包 95元

主角小籠湯包倒是沒有等到50分鐘才出現,有快10分鐘,等了40分鐘。雖說湯包價格不太便宜,8顆95元,但等待是值得的啊!

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現包現蒸的小籠湯包真的是皮薄餡好吃啊,裡頭的肉帶點薑味但不會太重,一咬下去就爆汁的湯包,難怪一堆人要排隊吃!而且皮真的非常薄透,大推薦。

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但說真的,我覺得小籠湯包絕對要現場吃,外帶的話有失美味!因為外帶冷掉的話皮就硬了、湯汁可能也會被外皮吸走。

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喜歡吃辣的話,不妨沾一下他們的辣醬,我覺得挺不賴的。

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好的,基本上我覺得這家湯包皮真的很薄,跟烏日的宮小籠湯包有得比!湯包雖說沒特別大顆,但是湯汁很多,內餡的肉也不錯沒有腥味,多了一些薑末的味道。如果可以,建議還是內用為主!畢竟現點現做蒸出來最好吃啊!分享給大家。

 

店名:大七湯包
地址:台中市南屯區大墩四街403號
電話:04-23891660
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
公休日:禮拜四

 

延伸連結:

西屯區的小籠湯包扛霸子 ➜ 蒸心手工小籠湯包

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一中商圈的下午時段出沒的湯包 ➜ 周湯包

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醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 我是兔兔,只是 愛吃了點。

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