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大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

2019 12 09 132944 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包是由熱血台中與台北美食部落客共同製作,一起瞧瞧大安區這裡有哪些不能放過的火鍋店呢?想吃鴛鴦鍋、麻辣鍋、養生鍋、海鮮鍋還是個人小火鍋呢?點選店名還可以觀看全文:

2019 03 27 015917 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

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2019 12 09 132852 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

雲之南麗江斑魚火鍋|台北市大安區安和路二段184巷8號

雲之南的烤魚最大的特色就是採用鱈斑魚片,肉質鮮美且沒有惱人的魚刺,這道川味鱈斑魚有一菜兩吃的概念,起先上桌以單吃烤魚的方式,吃到一個程度,則可以搖身一變成火鍋,端上來的鴛鴦鍋,白湯的部份是『雲之南』傳統的精燉鮮魚湯,建議可以一上桌先舀碗來試試湯頭最原始的清甜。蝦滑、花枝滑也是我推薦來『雲之南』必點的火鍋料,大推~ 

 

2019 12 09 132859 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

肉食主義精緻鍋物|台北市大安區大安路一段19巷11號

肉食主義精緻鍋物主打高cp值的肉盤 ,以樸實的價格讓你吃到日本鹿兒島黑毛和牛,店內的強項是牛肉,所以不吃牛的人 這家不太適合你XD 所以因為他們的牛肉比豬肉好吃太多啦~~一看到菜單11OZ的和牛拼盤 居然不到1000元!! 怎麼看都覺得CP很高阿~拼盤有牛小排、牛雪花、霜降, 每一片大概涮個4.5下就可以了,高品質的肉不要汆燙太久,以免破壞它的肉質,每一種肉片約5~6片,吃完一整盤真的會很飽阿~

 

2019 12 09 132905 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

鼎旺麻辣火鍋|台北市大安區大安路一段251號

店外觀看起來不甚起眼,但已經開業超過25年,在台北絕對算是老字號火鍋,店內消費為鍋底150元/人,採單點式想吃什麼叫什麼,有一道是每桌必點的神級招牌滷鳳爪,來鼎旺麻辣火鍋沒吃這道等於白來,第一次遇到麻辣鍋店人人都點雞爪吃,上桌時熱騰騰的一定要趁熱吃,天呀!!! 那入口即化骨肉分離的膠質感,真的太讓人難忘了~這個一次來個5支我都能秒嗑光,有夠好吃!

 

2019 12 09 132913 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

Shabu Nana日式涮涮鍋奈奈|台北市大安區大安路一段31巷50號

就在台北市大安路一段的Shabu Nana日式涮涮鍋奈奈,它們的肉類不像一般冷凍肉而是使用冷藏肉,那個滋味就是不同 而且是現點現切, 我真的是超推薦板腱牛,而且這個還是沒有瘦肉精不吃藥不打抗生素的美國自然牛唷!!整整一公斤才賣730元,這個份量再加點青菜,4-6個人就可以吃飽了,C/P值超高, 日本A5和牛、金門酒糟牛,生食等級的日本干貝,再來他們的火鍋料還是選用南門市場的蛋餃超好吃的!! 湯頭還備有4種湯頭,這家真的是很好吃,下次要帶我媽去吃

 

2019 12 09 132922 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

鮨一の鍋|台北市大安區東豐街30號

鮨一の鍋活體海鮮食材滋味鮮美,這也是這幾年來ACO吃遍大街小巷的心得,食材越高級的時候越要注意烹煮的時間和火侯拿捏,才可以將高級食材的美味發揮得淋漓盡致呀!而松阪豬、伊比利豬、無骨牛小排、翼板牛肉等肉品等級優秀,主廚推薦Omasake以套餐式完美呈現,加上店家自製前菜和小品,在頂級火鍋店品嘗完美食之後,也千萬不能錯過最後的雜炊,已經囊括各項食材的精華湯底,美味呀

 

2019 12 09 132930 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

橋頭麻辣鍋|台北市大安區敦化南路一段157號2樓

橋頭麻辣鍋這家店在網路上早已是名氣響叮噹的麻辣鍋,應該不用艾妮可多廢話~雖然老早就耳聞它的高人氣,但還真的是手腳有夠慢到現在才來插旗,鍋底部份一共有四種選擇,分別是麻辣、咖哩、清湯和牛奶鍋,清湯很特別就是純正港式風味,裡頭有高麗菜、豆腐以及香菜和皮蛋!看到這兩樣火鍋中的稀客我真的超驚喜,配料很特別,畢竟港式火鍋艾妮可只吃過一兩次,口味上其實偏清淡,味道不重。

 

2019 12 09 132938 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

忻殿堂日式鍋物|台北市大安區敦化南路一段160巷12號

田園蔬菜豚骨鍋 喝第一口就感受到這鍋湯非常的清甜~跟一般的火鍋湯底不同,以老母雞、八種蔬果、大骨熬煮,湯頭入口甘甜溫順,建議還沒放菜盤跟海鮮之前先嚐嚐看清湯;南洋風情叻沙Laksa鍋,這要先預訂才吃得到,大概從來沒喝過這種湯頭了,我跟朋友都超喜歡~~在田園蔬菜豚骨湯頭內加入南洋進口的蝦米辣椒醬與自家爆香的蝦頭、蒜頭、香茅一起熬煮,做成南洋叻沙湯底,湯頭喝起來非常濃郁香甜帶點小辣,很適合不敢吃辣但又喜歡重口味的朋友一起吃

 

2019 12 09 132949 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

蘭亭和牛極緻鍋|台北市大安區仁愛路四段300巷32弄3號

吃貨老饕必吃台北最新和牛鍋物餐廳蘭亭和牛極緻鍋,在頂級肉食料理食材中,日本和牛一定名列其中,自從日本和牛開放進口引爆風潮之後,這股風潮到現在似乎都沒有退燒,不論是牛排館、燒肉店等餐廳,只要是有賣牛肉通常就會有和牛這個選項,這次要來分享的這家蘭亭和牛極緻鍋,可以說是把和牛料理,發輝到極緻,來到蘭亭有美味和牛加米其林等級體驗真得太skr了

 

2019 12 09 135208 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

老鼎旺川味鍋物|台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號

ACO自從吃過老鼎旺川味鍋物(時尚店)之後,就對老鼎旺的美味念念不忘~老鼎旺原自於『鼎旺麻辣鍋』,為林氏姊妹創立傳至第二代因經營理念方向不同,故有了 “老鼎旺”這個品牌,由《曹家兄弟姊妹》 經營傳承,老鼎旺的招牌菜色很多,不管是功夫銷魂麵、天下第一爪~化骨綿爪,和麻辣鍋的新鮮食材,和那解膩的酸梅汁,完全就盤踞在我腦海中揮之不去呀……

 

2019 12 09 133008 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

紅九九麻辣鍋|台北市大安區延吉街131巷7號

用餐時間常常客滿,為了讓自己能快樂的用餐,建議提早預約訂位,以免排隊等候,紅九九以21年的經驗,讓每位客人都能滿足自己獨特的口感,即使好友相聚也不必為了辣度、食材喜好不同而互相遷就,入座後會拿許多聞香瓶,讓你選擇適合的麻辣度,為你調製最適合的麻辣湯底,紅九九的麻辣鍋是用四川特選青花椒與20種中藥熬煮的正統四川麻辣湯,麻與辣都可以調整,我選小麻微辣,聽店家建議先喝了一口湯,舌尖有一點麻麻的,最棒的是豆腐鴨血都能吃到,每次去吃麻辣鍋最喜歡的就是鴨血 ! 鴨血非常入味,配一碗白飯實在很過癮

 

2019 12 09 132826 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

以南屋蔬食料理餐廳|台北市大安區光復南路200巷11號

以南屋蔬食料理餐廳近捷運國父紀念館站,店內賣著許多異國素食創意料理,聽說這間是原永和好吃上癮蔬食,老闆娘重新起爐杜在開的店,讓我跑了好多次永和都吃不到的素美食,那這次開在大安區肯定要來品嚐啦!!!菜色強調用天然蔬果熬煮,拉麵、烏龍麵湯頭口味有泰式、藥膳、豆漿、麻辣、咖哩共五種可選擇。

 

2019 12 09 132831 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

囍聚精緻鍋物|台北市大安區光復南路72巷7弄17號

囍聚用餐空間寬敞舒適,每桌也有竹簾區隔,有隱蔽性卻又不失穿透感,能很自在愜意的享受鍋物,上等的新鮮食材是囍聚最大的特色,湯頭以整隻老母雞與10多種食蔬所熬煮而成,還有放入日本小干貝來提味增加鮮度,原味湯頭鮮美,能讓後續放入的食材煮出更美妙的滋味!還可以請服務生加入現刨的柴魚片,整個湯頭的鮮味更提升

 

2019 12 09 132838 - 大安火鍋有什麼好吃的?15間台北大安區火鍋懶人包

藍公館正宗四川麻辣鍋|台北市大安區光復南路72巷7弄4號

已經經營了一、二十年的名店藍公館麻辣火鍋,因為與眾不同的堅持與美味,早已經吸引了許多明星們前來品嚐,有別於一般吃到飽的麻辣鍋,湯底絕對使用特級大骨與小排長時間熬煮,堅決不添加任何中藥,另外由於標榜著正宗四川口味麻辣鍋,所以也不提供海鮮只有河鮮,畢竟四川是內陸,怎麼會有海鮮呢?!味道甘醇順口的麻辣湯底,從鍋中撈起滿滿的鴨血和豆腐,那吸飽了湯汁的滑嫩放入口中真是過癮!

 

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泰和樓|台北市大安區杭州南路二段61-20號

酸菜白肉鍋裡頭的石材超豐富~除了主角酸白菜之外,白蝦、鮮蚵、蛤蜊、三點蟹、凍豆腐、手工豬肉豆腐丸….海鮮料眾多,讓湯多除了酸白菜的酸度甘甜之外,更多了一股鮮滋味!!當湯頭一滾,別忘記白蝦、鮮蚵、蛤蜊只要確認熟度就可以撈出,千萬別煮太久喲!另外附上的白肉~豬五花份量挺多的,讓我和老爸這二個愛吃肉的肉食怪開心又滿足,別以為鋪在小黑盒裡會不會太薄片,其實這個白肉肉片的厚度很恰當,還帶有一點韌韌的豬皮….口感很彈!

 

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Sanzo三藏和牛火鍋|台北市大安區忠孝東路三段251巷8弄2號

走進店內最吸引人的就這張飛驒牛銘柄推進協議會所頒發的證書,代表東區和牛火鍋Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店可是引進日本頂級A5和牛~飛驒牛,日本和牛飛驒牛的脂肪融點比起一般日本和牛更低,不論是做任何料理,美味程度都更鮮明,夢幻的等級可讓很多愛吃和牛的饕客讚不絕口,而東區和牛火鍋Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店的飛驒牛還是由日本山武商店牧場新鮮直送,品質更有保障!

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