老工廠改建成熱門打卡點，Cuppa FS Cafe冷色系氛圍，限定珍奶戚風蛋糕木質淡雅香甜味

「Cuppa FS Cafe」是知名咖啡館Cuppa VV Cafe開設的二店，位置就位在台中車站旁知名景點「富興工廠」裡面，店內不僅有好喝的咖啡，也有出色的甜點加上獨特廢墟老工廠的氛圍，假日時段總有許多客人前往喝咖啡吃下午茶。

▼富興工廠門口

台中車站旁的「富興工廠」成立於2021年，這裡的前身是台灣首間化妝品公司「盛香堂」工廠所在地，同樣也見證了台中舊城區的興衰，如今老建築活化再生，也成為了新一代的特色景點，每到周末便吸引許多遊客朝聖造訪。

▼Cuppa FS Cafe

走進來就會看見「Cuppa FS Cafe」復興店的櫃台，老建築內的磚牆、磁磚等都有盡量保存下來，並增加了一些老件，讓整體風格融入老工廠建築風貌，逛起來就特別有老房的韻味。

▼店內空間

櫃台正對面水泥牆內是規劃的座位區，黑色鐵網椅搭配椅墊，周圍還有水泥盆植栽點綴，加上聚光燈的光線打造出冷色系氛圍很符合老工廠的調性。

▼座位

即便是平日的午後，熙熙攘攘的人潮也不少，座位也大致上坐滿了7、8成左右。

▼平日情景

除了Cuppa FS Cafe外，老工廠一、二樓都還有一些店家進駐，中庭類似天井區域經過改造後也成為很多網紅拍照打卡點，

▼中庭

▼菜單

櫃台旁邊的老木窗上有咖啡飲品的品項可以參考，咖啡有常見的美式、拿鐵、風味拿鐵、西西里咖啡跟手沖咖啡等，其他非咖啡的飲料則有奶茶、可可、氣泡水、奶昔跟冰沙。

▼甜點

甜點的部分則有水果巴斯克、戚風蛋糕、鬆餅及手工布丁，水果巴斯克則以當天玻璃櫃內的口味為主，此外還有富興店的限定甜點。

▼限定甜點

▼珍珠奶茶戚風蛋糕，$180元

甜點當天有點富興店限定的「珍珠奶茶戚風蛋糕」～戚風蛋糕上面有淋上一層阿薩姆奶茶醬、珍珠，並且插上脆笛酥點綴。

▼珍珠

珍珠煮得軟Q有彈性不會太過軟爛，配上阿薩姆戚風蛋糕，有著淡淡木質香氣，及雅致的麥芽糖尾韻，整體甜度不會太甜，配著咖啡吃很適合。

▼木質奶香甜味

▼提拉米蘇巴斯克，$170元

此外還點了一份提拉米蘇巴斯克蛋糕，可以看到巴斯克蛋糕，裡面有加入馬茲卡彭起司表面還有撒上一層可可粉。

▼微酸乳酪

入口時先感受到可可的香氣，緊接著帶出中間馬茲卡彭起司的滑順甜味，最後則是底層巴斯克的微酸起司滋味，中間還能吃到類似核桃的堅果，增添咀嚼的層次口感。

▼咖啡及美式特調

咖啡的部分則是分別點了一杯冰拿鐵跟輕檸蜜香冰美式，拿鐵喝起來的奶香與咖啡微苦韻味各半，香醇順口。

▼冰拿鐵，$100元

輕檸蜜香冰美式，則是在冰美式裡面加入了新鮮檸檬與蜂蜜，檸檬的酸味明亮，結合了咖啡的微苦醇香，進而帶出了蜜香的甜味，蜂蜜甜感會稍微多一點。

▼輕檸蜜香冰美式，$120元

結語：

在台中地區已開設三間店的Cuppa VV Cafe在咖啡或甜點的水準的確很出色，Cuppa FS Cafe在富興工廠內整體的氣氛營造得很不錯，也因此開幕至今依舊很熱門，而且還有推出富興店的限定甜點珍珠奶茶戚風蛋糕，更能帶動一波珍奶甜點控，喜歡這類咖啡甜點的朋友，Cuppa FS Cafe很適合相約在這邊喝咖啡吃下午茶。

▼珍奶戚風蛋糕配拿鐵

 

◎店家資料

「Cuppa FS Cafe」粉絲頁

地址：台中市東區復興路四段37巷2號
電話：04-2223-2099
營業時間：11:00~19:30