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夜間部爌肉飯滷排骨超大塊、大推這道小菜必點

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台中宵夜場這家意外多人耶!阿季平常天還亮的時候也來過這家店~人潮是沒這麼洶湧,這次晚上十一點經過這兒才發現夜間部爌肉飯人超多,不輸附近的兩個字宵夜……味道或口感我個人也覺得這家比較厲害~

 

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重新整理過的夜間部爌肉飯看起來明亮很多,入夜之後可以說是一位難求,但阿季觀察了一下翻桌率還算是蠻快的,就算人滿滿~稍稍等一下就會有位置。

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一鍋一鍋的好料~點好之後立馬從滷汁裡面撈起,焦糖色澤的滷汁叫人難以招架!店裡的菜色選擇不算少~飯麵、小菜、熱湯通通有,深夜時段可以來上一份真的是有幸福感。

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默默就點了這樣一大桌,本來只想要來一碗小的滷肉飯~走進來一路看到別人桌上的那個也好吃、那個看起來也不錯,接著就變這樣了……

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滷排骨飯就是第一個讓我想要點的,大大一塊的滷排骨看起來閃閃發光,厚度感覺也很厲害~

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把厚厚的排骨放到飯上面看起來是不是很澎湃?夜間部的滷汁雖然不能說是第一名但味道也算很不錯了,個人覺得排骨厚度夠~口感也不乾柴,這樣一碗70元雖然不能說是便宜~但在這樣深深的夜裡可以吃到……這種滿足感無價啦!

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他們家的滷肉飯幾乎都是肥肉~但我覺得吃起來不會膩口,滷汁的香氣還算可以~一旁的鹹菜完全有加分的效果,米飯我覺得也煮得很不錯喔!

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喜歡的朋友可以再加一顆半熟荷包蛋,讓蛋黃慢慢的拌進滷肉飯裡香氣更是棒棒。

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骨仔肉豬血湯裡面的料還算多,不過骨仔肉的部位畢竟不像隔間肉這樣單純,像我們當天就還有吃到“天梯”吃起來味道就會稍稍重一點點,如果會擔心的朋友可能就要避開。

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豆皮湯超大一碗看起來很澎湃,上面的豆皮數量不少,湯頭還就是簡單的高湯~搭配味道比較重的滷排骨我覺得很剛好。

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值得推薦一下的是我們當天意外的點到一道好吃的小菜-川辣豬血,一般會做這樣料理的都是鴨血,沒想到用口感比較脆的豬血做起來也不錯吃,夜間部調配的醬汁微微酸、微微麻~大概小小辣程度,和香菜、芹菜搭配一起很好吃耶!

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下次加班、熬夜肚子餓餓~夜間部爌肉飯是不錯的選擇喔!距離草悟道、勤美也不會太遠~騎車過來大概也是五分鐘左右,下次大家可以換換口味啦!

 

====店家資訊====
夜間部爌肉飯
地址:台中市西區精誠路129號
電話:04 2320 0735
營業時間:17:00-凌晨2:00

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