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台中市場排隊美食,游記潤餅秘密武器是這個!

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這家排隊小吃就在阿季從小吃到大的第五市場,游記潤餅以前只有原味和甜辣醬兩種選擇~現在口味變多了,價格也漲了一些,但還是吸引老客戶、新客戶排隊購買,秘密武器就是這個啦~~

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第五市場游記潤餅是陪著阿季長大的攤位啦!這兩年來越來越紅、人氣越來越旺~假日經過常常都是大排長龍的,現在除了原本的原味、甜辣醬之外~還有芥末、辣椒醬或是互相搭配的口味。

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出現啦!配料裡最特別的就是這個蛋酥~看起來好像肉鬆但其實不是,炸過的蛋酥蛋香味更濃~這也是我在其他店家比較少看到的。

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接著還會放上豆干、菜脯、酸菜、花生粉~老闆、老闆娘兩個人合作無間,一人負責幾樣~五六個潤餅一下子就完成啦!

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除了這些乾料~最後老闆還會放上大把的高麗菜和豆芽菜,配料堆得想小山一樣,一次要用兩張潤餅皮才包得起來! 不喜歡吃豆芽菜的朋友也可以跟老闆娘說一下,特別喜歡香菜的記得就要特別說要加才會加上去喔~

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游記潤餅另外一個秘密武器就是紅燒肉,小時候他真的是紅的~老闆娘說這幾年就沒有加顏色,所以看起來就像一般的炸豬排,加上一片~也讓這潤餅的內容更豐富啦!

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游記潤餅另外一個厲害的地方就是老闆娘“包”的功力!看起來超多配料卻可以捲的非常緊實變成小小一捲~外皮又不會破!也讓每種配料的味道可以互相融合的更好!

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網路上有人覺得他們家的潤餅不大~但說實在裡面的東西真的不少!老闆娘的功力有很厲害可以把他包得很緊,但因為裡面的蔬菜還是含有水分~所以大家買了還是要儘早吃完潤餅皮才不會爛爛的唷!

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不只清明節!第五市場遊記潤餅平常日就 很多人排隊~阿季去的這一天前面的阿姨就不斷跟老闆稱讚說~試了好幾家還是吃他們家的比較習慣,這才實料抓住老客戶的胃~大家快找機會來試試!

====店家資訊====
游記潤餅
地址:台中市西區樂群街60號
電話:04 3509 7354
營業時間:9:00-18:00(谷歌上沒有註明休息日,但攤位上會註明下次休假日)

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