熱血採訪│台中印度烤餅一大片不用100元，斯里印度料理光是咖哩就有超過20種！
台中印度餐廳一定要推薦這家在巷子裡的斯里印度餐廳，裡面的菜色不只是印度老闆特別找來印度主廚製作，連印度料理的靈魂-香料們都是老闆特別從印度帶來的喔！不用坐飛機也可以享受印度道地風味～大家快來嘗試一下！
印度對很多人都是一個神祕的國度，很少有人真的有機會到當地去一遊，現在大家有機會可以一窺印度文化裏很重要的一環-印度美食，而且不用花大錢坐飛機到當地旅遊～只要騎車來公益路旁的巷子裡這家斯里印度餐廳就可以一探究竟啦！(過年期間仍有營業)
各式印度道地烤餅、口味多到讓人無法想像的印度咖哩、還有很多印度主廚獨家料理今天阿季就先來幫大家試試，快跟著阿季一起來一場異國美食饗宴～
最先上桌的就是蔬菜黃金餃（四顆180元），炸到金黃的香酥外皮裡面包的是加了類似咖哩香料的馬鈴薯泥，另外還加了花生和青豆來增加口感。
醬料是用紅糖、洋蔥、番茄醬調配出來的，加上之後會帶一點甜味，口味很特別但還算是唰嘴的啦！總之是外面吃不到的菜色～異國感十足。
店裡連湯都非常道地的唷！這一碗深綠色的菠菜濃湯（120元）是最新研發的菜色，菜單上面還找不到的喔！大家看顏色應該就知道他很濃郁～不知道是不是顏色讓我心裡一直覺得他好像台中傳統的的麻薏啊！
另外一碗番茄濃湯（80元）酸味就比較明顯一點～很開胃的喔！味道跟一般西式的濃湯還是不一樣～甜味比較明顯一點。
印香羊肉炭烤（410元）老闆說這道菜在印度一般是單獨吃配酒或是飲料，這是用羊絞肉混著多種香料捏成長型一起進爐子裡烤熟，味道很豐富～裡面還有紅蘿蔔、洋蔥、香菜增加一點不同的口感。
醬料的部分也是很特別～是用薄荷、綠辣椒和優格一起打出來的～所以會有辣度，沾著一起吃可以讓羊肉的香料味變淡一些，入口之後薄荷味道會先爆出來～辣味後續才會慢慢散開。
另外一道紅通通的印度寶萊雞丁（410元）也是店裡的熱門商品，看起來很像台式的糖醋雞丁但其實他是用青辣椒調味的～所以會有微微的辣度，不過就是甜辣甜辣的口感，所以單獨吃也很可以的唷！
這長長的捲餅有個很特別的名字叫做瑪莎拉豆沙（350元），雖然叫做豆沙～但不是甜點的那個豆沙喔！餅皮用的是米和豆類磨成的粉來製作的，口感吃起來比較綿密～裡面有包了加了香料的馬鈴薯泥。
跟豆沙一起上桌的還有3種不同的沾醬，白色的的是椰子花生醬、磚紅色的裡面有蕃茄、洋蔥、薑泥、 黃色的是扁豆酸辣醬汁，其實我個人蠻喜歡椰子花生醬的耶～帶一點甜味還有椰香，不過兩個同行的朋友都比較喜歡酸辣醬汁～微微辣微微酸味道更豐富一些。
店裡的烤餅更是不能錯過，阿季來了兩次都超喜歡，總共有九種不同的口味，馬鈴薯烤餅（85元）一上桌奶油的香氣的爆炸出來！上面的奶油看起來超多但卻不會油膩，趁熱吃餅皮酥酥香香有嚼勁～裡面還有包馬鈴薯泥唷！
這次老闆推薦的茴香烤餅（75元）意外的讓人喜歡！上面灑了滿滿的乾燥的茴香籽～跟著餅皮一起嚼味道非常的優雅，那個香氣很難形容～但是真的好好吃啊！最後我打包帶回家稍稍烤過都好好吃～
在印度餐廳～烤餅就是最主要的主食，一般就是把烤餅撕成小塊包咖哩來吃，這樣吃跟一般的日式直接淋在飯上的真的很不一樣，而且不用擔心粗魯～就是直接用手抓起來吃才對味！一定要來試試看的啦！
介紹完烤餅當然要來看看咖哩列車～阿季雖然已經來斯里第二次了但每次的咖哩味道都不一樣耶！第一份黃色的是綜合蔬菜咖哩（270元）～裡面有超多種青菜，花菜、紅蘿蔔、甜豆、玉米……質地也比日式咖哩來的濃郁許多。
香料味道不會太重～直接吃也可以吃到蔬菜的甜味，而且除了這一道之外～斯里還有很多不一樣的素食咖哩唷！茄子、香菇、秋葵……通通有，吃素的朋有也可以來試試異國風。
紅色這一碗是香料雞肉咖哩（350元）～味道稍稍重一些，但香料的味道我覺得調和得很好～跟烤餅一起吃非常對味，裡面的雞肉用的是雞腿肉口感很嫩～微微的辣度非常開胃。
綠色這一碗是羊肉菠菜咖哩（370元）雖然看起來顏色比較特別但吃完之後卻是大家最推薦的喔！老闆說這口味也是外國人最喜歡的口味，雖然裡面還是有加香料～但我個人覺得不太明顯。
裡面的羊肉超～級～嫩～而且不會有腥味，口感真的很不錯，菠菜的味道也不會太重～比起菠菜濃湯挑戰性少很多……XD，總之大家不要被這顏色嚇到～一定要試試這個外面吃不到的菠菜咖哩。
還是習慣吃飯的朋友這裡也有提供多種印度風特味飯，這色彩繽紛的就是印式美味蝦仁特味飯（370元），橘色黃色的部分不是紅蘿蔔喔～彩色的飯粒是跟香料攪拌呈現的色彩， 黃色的部份是薑黃、紅色又是另一種印度香料，大大顆的蝦仁讓人看了就肚子餓～
印度米比較長～口感偏硬，所以印度吃法會再加上特殊的優格醬料一起吃，這白色的醬料裡面用了小黃瓜、洋蔥～還有店家自製的優格一起製作，酸味比一般優格明顯一點但不會甜，老闆說在印度當地真的就是這樣吃的唷！
店裡自製的優格也有做成飲料喔！這杯芒果優格（100元）我超愛，和芒果果醬混合之後酸甜味剛剛好，一點也不會甜膩～好好喝！
印度熱奶茶（80元）我個人超喜歡！雖然裡面也是加了不少印度香料～喝起來跟泰式、英式都大不相同，薑味明顯但比台灣的薑母味道更淡雅一點，冬天來喝更是舒服～
店裡不只是菜色很印度，經營貿易的老闆連所有的香料也都是從印度帶進來的，所以店裡的餐點風味才可以這麼道地，連廚師、服務人員也大多是印度朋友喔！不過大家不用擔心語言不通，想要點餐的話菜單上都有數字～講數字就可以通的啦！
餐點有單點也有兩人、四人、六人的套餐搭配，所以不知道怎麼選的朋友也可以直接點老闆搭配好的套餐，或者是跟著阿季吃也可以的唷！下面連結是阿季第一次到店裡吃飯的紀錄還有其他菜色可以參考喔……
道地印度料理紅綠黃白各式咖哩叫人大開眼！印度來的甜甜圈竟然是鹹的咧～
老闆跟我們說店裡有很多素食的客人，所以也會有很多餐點都是可以做全素的，雖然很多辣味的料理，但其實也可以調整成完全不辣的口味，所以大人小孩通通都可以放心來享用老闆從印度帶來的傳統美味喔！
====店家資訊====
店名：Sree India Palace 斯里印度餐廳
電話：04 2323 3377
地址：台中市西區公益北街45號
營業時間：11:30-14:30 、17:30-21:30
粉絲專頁：斯里印度餐廳粉絲頁
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