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熱血採訪|台中必吃爆漿乳酪蛋糕,杏屋最新雙人下午茶套餐,三層下午茶超豐富

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爆漿系點心不少~但爆漿乳酪蛋糕只有這家啦!台中甜點IG上超多人推薦這家~杏屋乳酪蛋糕拿來當彌月蛋糕也很棒喔!“一個人”口味好吃到阿季可以一個人完食沒問題~就在朝馬轉運站附近拿來當伴手禮也很推薦唷!現場還有雙人三層下午茶份量超大價格又佛心~快來跟超萌小老鼠約會!

 

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我一直以為這家杏屋乳酪蛋糕是隱藏版台中甜點!因為店面真的很低調啊~隱藏在一排的住宅區裡,只有一個小小的圓招牌~阿季就是超過了才發現那種,不過一走到騎樓就發現可愛的貓咪盯著小老鼠吃小午茶(還是小老鼠是貓咪的下午茶……XD),一查才發現這兒是超夯網美拍照區!

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店裡的裝潢很日式~舒服的森林系配色讓人走進來覺得放鬆,除了一樓的座位區之外~人多的時候也會開放樓上的空間,但位置還是沒有很多,要來聚會的朋友記得提前訂位唷!

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除了門口的小老鼠之外~店裡還有很多地方都有可愛的小老鼠裝飾,疊羅漢拿起司的、團結合作搬起司的~還有綁了頭巾要偷吃起司的咧!每一隻都超療癒的啦~

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你以為這可愛的小店阿季要先來介紹小蛋糕嗎?不~不~不~阿季想要先來介紹這兒的五吋乳酪蛋糕,一般這蛋糕大多是外帶的啦!但是杏屋的爆漿乳酪系列太好吃~一定要先介紹給大家!

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這個看起來樸素的乳酪蛋糕名字叫做“一個人”(320元),一開始看著這名字我還想還想……“這名字也太悲傷了吧?!”,一個人吃蛋糕~感覺有淡淡的哀愁,結果切開吃一口之後我才了解這名字的含義~原來是會想要一個人獨吞啦!

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看看這切開的畫面~一個人的外層是海綿蛋糕裡面包覆乳酪餡,濃郁程度介於輕乳酪與重乳酪之間,一切開就會爆漿的唷!看到濃濃的乳酪餡以為會很膩口,但其實一點也不耶!內餡微微的甜味跟蛋糕結合風味口感都加分,上層的蛋糕粉末帶一點點鹹味搭配起來更是爽口。

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連我不是螞蟻的朋友都是吃一口之後就好像中毒一樣,一邊一口口挖、一邊還喃喃自語說……“怎麼這麼好吃!”,難怪網路上超多人推薦就是這一顆!感覺心情不好需要正能量的時候就是要來自己嗑一顆啊!

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喜歡濃郁口感的朋友可以選這個浪漫(350元)口味,乳酪再加上濃濃巧克力,採用58%的苦甜巧克力讓甜度大大降低~是一款大人風味的下午茶甜點,他和上面的一個人是兩個會讓人選擇困難發作的啊………XD

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浪漫切開來爆漿程度沒有一個人這麼明顯,但巧克力香氣超級濃一打開蓋子就讓人陶醉,味道厚實但口感卻一點也不會有負擔,細緻的口感裡面還加了一些堅果顆粒來變化,好有心的蛋糕阿~這兩個我都不想錯過耶!

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黃澄澄的芒果季杏屋也沒有錯過!這顆芒果重乳酪蛋糕有個可愛的名字叫-流芒(560元),上層是芒果乳酪蛋糕、下層白色的是原味重乳酪、最下面還用薄薄一層巧克力蛋糕打底,上面還鋪滿了香甜的愛文芒果丁,光是用看的就好想大咬一口。

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愛文芒果香氣迷人、起司味道和果香又搭配的恰到好處,芒果乳酪口感細膩、乳酪蛋糕稍稍紮實但也是入口一抿就化開,最後還有巧克力微微苦甘的風味當作結尾,這一顆季節限定的美味怎麼能不搶!

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最後這顆藍莓庫利(520元)外觀看起來就比較大地系,口感也好像森林裡的小動物一樣超多不同口味在嘴裡跳耀。

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以巧克力乳酪慕斯作為基底~裡面有一層介於果汁和果泥之前的藍莓庫利,一入口先是濃郁巧克力作頭鎮~沒多久酸酸甜甜的莓果風味就衝出頭來,因為這酸甜風味讓口感變得爽口起來,是個讓人驚喜連連的蛋糕。

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店裡的繽紛小蛋糕也讓人愛不釋“口”~先來一顆吸睛的白雪公主(158元)紅蘋果,紅色外皮是覆盆子果汁做成的果泥,切開裡面白色部分是微微酸的檸檬慕斯,裡面還有蛋糕、香草卡士達外加一大塊黑醋栗果泥凍增加酸甜,口感很清爽~真的就像是白雪公主那種清新脫俗的感覺!

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圓舞曲(158元)的外表很華麗感覺好像珠寶盒一樣,外層是苦甜巧克力慕斯~咬一口發現裡面的海綿蛋糕不只增加口感還帶一點酒香,中間包了一顆夏威夷果增加堅果厚實香氣,這一顆蛋糕味道比較濃郁一些,適合搭配一杯茶一起吃,但是一樣不會膩口唷!

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相較起來淡淡淺紫色調的紫水晶(168元)就好像鄰家氣質小女孩,但他卻是我三個小蛋糕裡面最愛的一個,外層是少見的芝麻慕斯~裡面包的竟然是更少見的紫米紅豆,下層用的是奇福餅乾~因為師父希望不要太紮實的口感,阿季覺得這一顆是專門為了女孩兒設計啊!不會太甜~但是樣樣貼心!

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店裡還有超級划算的雙人下午茶餐~內容有司康、小泡芙、小蛋糕、甜點塔、雪球餅乾~還有現烤的楓糖小可頌,三層滿滿點心再加一大壺的現沖飲料!這樣一大套竟然只要299元!很可以啊!

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外酥內香的小可頌是現點現烤的~美到我都捨不得吃了,一口小司康和小泡芙雖然小巧可愛~但風味一點也不打折,蛋糕甜點更不用說,這個雙人套餐每天限量的喔!我覺得早上餓一點~下午來直接點套餐外加一顆“一個人”……完美!(好罪惡啊……)

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我必須承認我真的小看杏屋了!阿季星期一的早上在店裡坐了兩個小時,來訂蛋糕的人絡繹不絕到我都懷疑是不是看錯日期了……整個懷疑是假日!而且來訂蛋糕的人~超過一半都是正妹,讓我立馬起身定了兩個(自以為這樣就可以變正…XD),這好吃的乳酪蛋糕不能等到生日啦~現在就先來訂兩顆回家療癒自己!

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====店家資訊====
店名:杏屋乳酪蛋糕 台中黎明店
電話:04-2252-1684
地址:台中市西屯區黎明路二段885號
營業時間:10:00-21:00
粉絲專頁:https://www.facebook.com/singwucake/

店名:杏屋乳酪蛋糕 台中新光店
電話:04-2254-0828
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號B2

店名:杏屋乳酪蛋糕 台中大甲店
電話:04-2680-3285
地址:台中市大甲區鎮瀾街95號

店名:杏屋乳酪蛋糕 海灣中清店
電話:04-2299-0119
地址:台中市北區中清路一段521號2F(原通豪大飯店)

店名:杏屋乳酪蛋糕 板橋遠百店
電話:02-2956-2232
地址:新北市板橋區中山路一段152號B1 

店名:杏屋乳酪蛋糕 新竹巨成店
電話:03-542-0866
地址:新竹市東區中央路229號3F 

 

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