《台中美食》改良再改良，爆漿雞蛋糕就在大里小攤上(7/27換位置囉~)
不說你一定不相信，這真的是我吃過最好吃的雞蛋糕了！不在市區熱鬧商圈，就在大里這個樸實的小鎮上，公司的這條路上小吃店、便當店不少，但是下午茶時間才是我們這些上班族最難熬的時間！
這小攤子其實營業很久了，大概已經有五年了，老闆是一個媽媽，我記得她跟我說過「我的雞蛋糕也給我的孩子吃！」，這句話就說明了媽媽是多麼用心在做這個小小的雞蛋糕。說真的，一開始，她的雞蛋糕真的稱不上好吃……；這五年的時間裡，老闆虛心接受所有客人的建議，一點一點的改良她的配方，讓她的雞蛋糕有蛋香味十足，還有淡淡的蜂蜜香氣，蛋糕體又綿密好吃，遇上小朋友下課的時間，老闆的攤位總是排了滿滿的孩子帶著期待的眼神！
過程當中，老闆也用心研發了多種新口味，爆漿巧克力最受到女孩兒的喜歡，在蛋糕糊裡加進老闆特製的巧克力醬，滿滿的巧克力流進剛烤好的雞蛋糕裡，真的是大大的享受阿！還有還有，大人小孩都愛的奶油口味，也是超級爆料的喔！仔細一看，老闆的卡士達醬裡竟然加了香草籽！這樣高檔的食材竟然會出現在路邊的小攤子裡，奶油醬的甜度不高，再泡上一杯紅茶或是咖啡，絕對會是下午茶充電的首選！
下午總是想來點鹹的嗎？老闆也準備了起司口味，在蛋糕裡面加上了起司片，剛烤好時，輕輕撥開，融化的起司是不是很誘人！告訴你～吃起來更誘人！鹹甜鹹甜的口味一點點都不會膩，連男孩都會喜歡！還有小時候最喜歡的草莓醬、花生醬也加進雞蛋糕囉！喜歡清爽口感的也有葡萄乾和紅豆口味！
雖然只是一個小攤子，但是老闆的用心可是一點都不馬虎，而且一份五個只要三十元，超級平易近人的價錢，所以連小朋友們也都很喜歡！這幾年大里越來越熱鬧，連從一中發跡的著名雞蛋糕也都來到大里擴點；但是相信我！這真的是我吃過最好吃的雞蛋糕了！
雞蛋糕阿姨
地址：台中市大里區文隆街25號（7/27換到最新位置～）
電話：0938-023958
營業時間： 下午3:00左右到賣完為止
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