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熱血採訪│一個人也能吃佛跳牆!多種總舖師的手路菜,台中第一間吉日起就在漢口路

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台中油飯、麻油雞單人版~一個人也能輕享受搞剛手路菜!吉日起《油飯、煲湯、手路菜》由總舖師操刀~滿滿好料提供給大家,不用湊滿一大桌~一個人來也可以吃佛跳牆、麻油雞、紅燒獅子頭!辦桌料理吉日起也能輕鬆吃!

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吉日起的位置就在漢口路三段~店面的位置不是太大但風格非常的清新,路過不知道的話~一定還以為這兒賣的是咖啡甜點下午茶,結果原來主打商品是總舖師的手路菜喔!而且以個人套餐的方式供應~一個人來也能大口吃好料!馬上來看看吉日起有什麼好料~

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吉日起燉湯手路菜介紹

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先來一碗旺的佛跳牆(140元 )~雖然是個人版單人份量但裡面的配料可是一點不馬虎,有排骨、豬腳、鳥蛋、鴨肉丸、蒜頭、栗子、香菇~還有燉到化開的芋頭!隨便一撈都是滿滿的好料!湯頭也是超濃郁~

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裡面的排骨是先炸過再燉煮的~煮到口感超級軟嫩,用筷子一夾就會散開的程度,豬腳燙過再燉煮Q中帶軟,連蒜頭也是燉到幾乎化開的程度,重點是湯頭整個濃醇香阿!雖然是一人份的燉湯~但功夫和口感完全就是辦桌等級完全不馬虎!

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再來一碗好肉麻油雞湯(140元)~老闆菜單上取的菜名都會讓人會心一笑的,一上桌就先看到表面浮著厚厚的麻油~真材實料,吉日起都是特別選用台灣北港製作的冷壓麻油~香氣和品質都是總舖師掛保證的。

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麻油雞湯是先用麻油老薑去爆香~再加紅棗、枸杞、當歸、米酒一起燉煮,煮到酒精都揮發只留下清甜風味,除了一大隻的雞腿~裡面還有兩大塊的米血、角螺、金針菇,雞腿都燉到一夾就骨肉分離的狀態~超嫩的啦!

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在店裡點燉湯就可以加購大吉利套餐或小吉利套餐,大吉利套餐加價59元~就可以享受油飯二選一和涼拌小菜一盤,這一碗雞享富貴油飯也使用了煸過薑的麻油來製作,入口之後全身會暖暖的~超舒服,直接用雞腿肉來當配料~整個很大氣,油飯口感香Q飽滿~搭配好料燉湯超對味!

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小吉利套餐則有麻油麵線、蔥油麵線、瓜仔肉飯可以挑選,阿季挑了薑味麻油麵線來補一下,老闆一樣用煸過薑的麻油來拌麵線~最後還在上面加的一些薑末增加香氣,麵線的口感還帶著彈性~中午吃膩便當的朋友就可以來吉日起換換口味。

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吉日起外帶便當好料

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不只可以內用好料的燉湯~吉日起也有提供便當外帶喔!便當的配菜都像這樣另外用盤子裝~湯汁不會淋到飯上讓飯濕濕黏黏的,配菜內容每天都會變動唷!所以常常吃也不會膩~

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古早味炸肉排便當(99元)金黃香酥~超大一片份量十足,老闆選用大里肌的部位來製作~只裹上一層薄薄的粉下鍋炸,肉排的肉質不柴還帶著彈性、水分,古早味的醃料~味道很棒耶!

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祥獅獻瑞獅子頭便當(99元)也是外面很少看到的口味,獅子頭也是店家自己製作的喔!老闆加了豆腐一起製作~讓獅子頭的口感吃起來更軟嫩,裡面吸飽了湯汁~也是下飯的好夥伴唷!

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不想吃一般的白飯~店裡招牌的油飯也有做成便當,豬事如意便當(95元)用的就是店裡特製的香菇油飯來做主食,和上面的雞享富貴油飯最不一樣的地方就是這油飯加了蝦米增加香氣還加上豬梅花肉絲,再用薑末加上麻油去拌炒~口感一樣是香Q好吃的喔!

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吉日起更多小菜推薦

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店裡還有提供多種小菜可以搭配挑選,推薦這個炸豆腐一定要點,也是古早味的炸法~帶一點點顆粒感更香酥!點一盤和朋友一起分享也很不錯~

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或是店裡的滷味也有很多不同的口味可以選擇! 海帶、滷蛋、甜不辣、米血、豆干、百頁豆腐……通通都是必點好味道,媽媽來外帶一份回家加菜也很不錯唷!

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敢吃辣的朋友別忘了一定要加一點吉日起特製的辣椒!香氣十足又夠勁~加在油飯上也是很對味,店裡也有提供台中名產東泉辣椒醬喔!

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店裡也有提供幾款不同的飲料可以讓大家搭配餐點,用的都是透明的胖胖塑膠瓶裝,內用外帶都很方便,用完罐子還可以再重複利用喔!

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吉日起總鋪師限量年菜優惠中

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總鋪師的好手藝怎麼能錯過!吉日起最新外帶年菜推出啦!有好料佛跳牆、獅子頭~還有招牌櫻花蝦油飯和過年必備的金元寶水餃喔!預購日至1/15~數量有限快快訂起來!

吉日起外送服務、地址電話

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兩大外送平台吉日起都有配合,不方便到店裡用餐的朋友也可以直接找外送平台送餐,距離吉日起1公里~3公里以內的朋友~也可以直接打電話訂餐,滿200元~800元就有外送的服務喔!

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古早味、新吃法~吉日起帶著總舖師的用心與功夫把好味道送到大家的身邊,不用湊滿一整桌~小家庭甚至一個人都能輕鬆享受!而且店裡環境超舒服~中午休息時間來店裡吃吃飯充電一下也很可以阿!

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====店家資訊====
吉日起《油飯·煲湯·手路菜》
地址:台中市北區漢口路三段129號
營業時間:11:00–20:00(週日公休)
電話:04 2299 3608
粉絲專頁:吉日起粉絲頁

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