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熱血採訪│模範街商圈最新宵夜魚日內人開幕囉!挑戰成為魯肉飯界的愛馬仕,金多蝦魯飯滿滿蝦仁舖滿滿

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台中宵夜魯肉飯模範街商圈這一家很可以!正餐時段是日式丼飯店,晚上七點之後變身深夜食堂,台中跑趴、夜遊、熬夜~終於又有好料新選擇啦!把店名-魚日內人組合一下就是“魯肉”兩個字啦!店裡菜色不是太多~但每一樣的做到極致阿!

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魚日內人的位置就在向上路上~旁邊就是台中知名辛巴音樂餐廳,老闆說每次晚上和朋友相約夜遊或跑趴~結束想來點熱的、鹹的……但都找不到,愛吃魯肉飯的兩個老闆就開始研發自己的獨家配方,還發話要做的魯肉飯界的愛馬仕!超狂的啦!

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魚日內人白天就是人人有丼吃,提供商辦便當、日式丼飯已經有超過三年的時間,晚上七點之後掛上大大的燈籠~馬上變身深夜魯肉飯,這裡的魯肉可不是一般的魯肉~這可是有深厚餐飲功力的老闆吃遍各地魯肉飯之後昇華出來的終極搭配!

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魚日內人的肥仔魯肉飯肥肉偏多~但要燉到油而不膩,加上蒜泥、還要來點香菜~最好再來一顆半熟炸鴨蛋,老闆說全部“喇”在一起就是絕妙好味道!搭配起來就是這麼剛剛好~店裡的魯肉飯吃到最後一口也不會濕濕黏黏、油油爛爛,值得推推阿~

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來來來~上面提到的炸鴨蛋就是這一顆!鴨蛋比起雞蛋~蛋黃更濃郁、份量也更大顆,店裡的火候控制的剛剛好~完全就是外酥內爆漿阿!看看這個蛋黃瀑布~是不是超級誘人!魯肉飯最佳配料就是爆漿蛋黃阿!

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今晚想要吃好一點就來一碗金多蝦魯飯!看看這滿滿的大蝦仁!真的是~金~多~蝦!這根本就是蝦仁飯照了放大燈,上面每一隻蝦頭好壯壯的大尺寸~新鮮又脆甜口感超讓人感動!

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來個50元硬幣當作比例尺~每一顆蝦仁都是超過硬幣大小,厚度甚至超過1.5公分~真的又鮮又大隻的啦!一碗都有8-9隻的大蝦仁~真的是物超所值阿!

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蝦仁本身只有做很簡單的調味~單純的鮮甜和魯肉飯超搭的!一口鹹中帶甜的魯肉飯、一口大蝦仁~宵夜時段可以吃這碗真的太幸福了!不用找人幫忙剝殼也能大口吃蝦~真的是更加分。

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金多蝦魯飯再來一顆炸鴨蛋幸福感還會更上一層樓!照慣例當然也要來一個蛋黃瀑布照呀~鴨蛋的蛋黃香氣真的比雞蛋更濃郁,細細綿綿的口感和魯肉拌在一起真的超好吃!外面很少看到~大家來店裡一定要加一顆!

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除了炸鴨蛋之外~店裡還有好多小菜也是必點,老闆第一個首推就是手工巨厚筍~這名字也太狂!老闆說這是特別跟客家朋友學習來的做法,厚厚的筍乾也是找了很久才找到的~真的是巨厚的啦!但是吃起來真的是又嫩又脆~和魯肉飯搭配起來真的是絕配!

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酸中帶甜的黃金泡菜阿季也很推~店裡的泡菜還吃得到脆度,這一味也是解膩的聖品阿!想要營養均衡就來一份炒青菜,外面的宵夜攤大多只有簡單的燙青菜~但是老闆堅持炒青菜的香氣和魯肉飯更搭啦!

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炸雞排、炸豬排、還有黃金炸蝦~魚日內人也準備了萬惡炸物讓大家當宵夜!雖然不是厚度爆表的那種~但是味道和香酥口感還是不錯的唷,三五好友來吃消夜點上幾種口味一起分享~阿季覺得很可以阿!

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宵夜時段總是想要來一點熱湯嗎?!魚日內人特別研發的味噌湯也是很厲害,熱湯上桌就看到上面好像有一點點紅色的辣油~阿季還在滿頭問號的時候老闆馬上揭曉答案,原來是在湯底老闆先用蒜頭和豆瓣醬來爆香!甚至還加了一點奶油來融合所有調味~真的很妙耶!

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除了上面就可以看到的海帶之外~老闆還加了白蘿蔔一起來增加湯頭的甜味,一切的努力都是為了讓他跟主角魯肉飯搭配起來更對味!阿季原本以為味噌湯就是把味噌放到熱水就可以,沒想到原來還有這麼多功夫,重點是真的很不一樣~好好喝啊!

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店裡除了準備東泉讓大家搭配之外~還有老闆自己炒的蒜香剁椒也不能錯過!都是老闆自己用辣椒和蒜頭拌炒出來的,雖然一份要加價十元~但阿季推薦一定要加!紅咚咚的外觀阿季本來還怕很辣~結果吃了一口發現香氣大於辣度!搭配魯肉飯真的超好吃~我們都想外帶回家拌麵拌飯了!

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最後再回到主角魯肉飯的身上~雖然一定有一些朋友是不敢吃香菜的,但不得不說店裡的魯肉飯加上香菜一起吃真的有不一樣的風味!現在香菜價格可不便宜啊~香菜控們快來吃一波!一顆一顆被魯汁包裹起來的亮晶晶米飯~都在跟吃貨們揮手阿!

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沒有大大的招牌~想吃魚日內人的極致魯肉飯只能認明店門口的大燈籠,下次找草悟道周邊的宵夜場別忘了多走幾步路來一碗魯肉飯界的愛馬仕!模範市場商圈美食多一家!夜貓子們快筆記起來~辛苦加班的朋友下班時來上一晚保證馬上充電一百分!

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====店家資訊====
魚日內人
地址:台中市西區向上路一段24號
營業時間:週一-週五 17:00-00:00(或賣完為止)
電話:04 2301 9811
臉書粉絲團:魚日內人粉絲團

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