熱血採訪│從早吃到宵夜場！深夜牛排吃起來，慶生聚餐就在 Rainbow bistro & brunch
台中草悟道早午餐到宵夜這家通通可以搞定！從早上十一點到晚上十一點都可以吃到好吃牛排，美村路上Rainbow bistro彩虹餐酒館餐點選擇超多，店裡夢幻配色白天、晚上完全不同風情～聚餐、慶生、辦活動通通合適，快揪朋友一起來！
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草悟道週邊這家餐廳超夢幻！店面粉嫩嫩的顏色很是吸睛～阿季每次經過都好奇裡面到底再賣什麼?!現在終於有機會來朝聖啦！經過疫情期間的沉澱再出發～最新菜單超級豐富，義大利麵、燉飯、排餐、海鮮通通有，飲料可以選七彩果汁也有經典調酒，還可以根據個人的喜好調出客製化調酒唷～
先來看看Rainbow bistro最新推出的早午餐菜單，這一盤慢烤菲力牛肉歐風早午餐一端出來大家眼睛都亮了，粉紅切面的牛排幾乎佔了餐盤的一半～用看的就流口水了啦！主廚選用紐西蘭牛肉的菲力部位～軟嫩的口感加上恰到好處的火候真的超好吃！
板煎西班牙伊比利豬竟然也用在早午餐上！真的是太享受了！伊比利豬因為飼養環境和吃食的關係～不僅沒有一般豬肉的腥味，油脂還有淡淡的松子香氣，主廚選用肥瘦參半的梅花部位～但吃起來完全沒有油膩的感覺。
特製的牛肉漢堡肉用的是純牛肉唷！和一般店家會再加入豬肉的製作方法分不一樣，脂肪含量更低～更適合對身材斤斤計較的女孩兒們唷！雖然少了肥肉～但這漢堡肉吃起來也不會太乾，搭配餐盤裡的培根肉又是不同的風味！
早午餐系列除了主菜之外還會搭配地瓜條或是馬鈴薯增加飽足感，生菜沙拉用的醬料還是用初榨橄欖油製作的唷！另外還會附上杯綜合水果優格可以當作飯後甜點～整個吃起來超豐盛的啦！
早午餐套餐可以任選紅茶或綠茶一杯，還可以另外加價69元～就可以享受精選湯品和手感歐風麵包或是楓糖法國吐司二選一唷！麵包還是主廚特別找廠商製作的，核桃和蔓越莓兩種口味隨機供應，法國吐司鹹甜鹹甜～吃一口就停不下來了啦！
早午餐時段不能錯過的還有這個單點的黑松露培根野菇蛋捲，松露的香氣超級濃郁～裡面還加了多種的菇類來增加口感，上桌前還會把培根脆片加在蛋捲上面增加香氣也增加不同的口感層次！
晚餐時段的美國無骨牛小排是主廚特選Prime等級的喔！牛排必須要先上炭烤台烤出香氣，再上煎台鎖住肉汁～最後還要進烤箱回溫，真的超級搞剛，吃一口就完全可以感受到主廚的用心啦！連特製的牛骨醬汁也是要熬兩天才可以完成的耶！
炭烤綜合海鮮盤佐羅勒醬～一整盤滿滿海味超級澎湃的！裡面有白蝦、中捲、北海道生食級干貝 ～主廚說他到到市場去挑選食材時遇到好料也會隨機加上去！而且最下面墊底的竟然就是一隻現流的海魚，超級澎湃的啦～這一盤一定要大推特推！單吃棒棒～來杯小酒搭配也很不錯唷！
黑皮諾紅酒牛肉燉飯是保留米心的道地口感喔！大條大條的牛腩肉燉到軟嫩也是花了主廚總很多的功夫喔！蒜香海洋鮮蝦義大利麵～猛一看還以為是茄汁口味，結果吃一口濃濃的海味就在嘴裡爆發，原來是主廚用了大量的蝦殼去作基底來炒義大利麵，每一尾蝦兒也都是頭好壯壯的喔！
Rainbow bistro的炸物派對拼盤CP值超高的！裡面有秘吃汁薯片、馬鈴薯條、地瓜條、椒麻雞腿、雞米花～還有生菜沙拉和各式各樣的醬料可以搭配，三五好友一起來這邊聚餐的時候一定要點上一盤！
羅勒綜合海鮮起司烤餅也是很適合宵夜時段的好選擇，特製的烤餅裡面可以吃到大塊大塊的海鮮，青醬起司搭配的剛剛好～還有多種醃菜來增加風味耶！嫩肩菲力骰子牛也是一定要點的～阿季第一次看到這麼大顆的骰子牛！看是要搭配黃金香脆的蒜片或者是烤的綿綿的蒜頭都很合適～
店裡還有七種不同顏色的特調果汁可以點來搭配早午餐喔！阿季點了一杯草莓和一杯哈密瓜～用的都是真正的水果來製作的唷！Rainbow bistro的調酒師不只會調酒～像這樣沒有酒精的Mocktail也很可以，這一杯裡面就加入了水蜜桃茶和店家自製的蘋果果醬，酸酸甜甜還帶點茶香超棒的啦！
調酒的部分調酒師也有提供客製的服務唷！只要跟服務人員說出喜歡什麼樣的口味～酸的還是甜的？酒感重的還是淡的？都可以幫大家特製的唷！端上桌的這兩杯阿季都超喜歡，就算是濃度高的調酒喝起來也很順口耶～<未滿18歲禁止飲酒、酒後不開車喔 >
Rainbow bistro不只是招牌用上繽紛彩虹獨角獸的圖案，店裡的桌面也特別漆上夢幻的七彩顏色，感覺走進來自己都飄飄起來～每個人都變成公主、小仙女了啦！而且店裡很多好拍角落～老闆說也很歡迎大家包場辦活動的喔！
Rainbow bistro不只是網美店阿！從早午餐吃到精緻排餐或者是宵夜小食～通通都讓人滿意，餐點的用心真的讓人印象深刻！不管是有沒有酒精的調酒都讓聚餐氛圍更放鬆、更療癒，約起來、約起來～來這兒不只可以當網美更可以滿足每一張挑剔的嘴喔！
====店家資訊====
Rainbow bistro & brunch
電話：0982 486 988
地址：台中市西區美村路一段137號
營業時間：11:00-16:30，17:30-02:00(周二公休)
粉絲專頁：Rainbow bistro & brunch粉絲頁
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