熱血採訪│台中獨家暗黑蛋黃酥低調上市！台式奶皇酥、芋頭酥也很不一樣，今年中秋必吃阿！
台中月餅這家很酷阿！最新研發獨家暗黑蛋黃酥～外酥內鹹香叫人無法抗拒！糖印麵包今年推出六種不同口味的月餅系列外加土鳳梨酥、手工餅乾，可以客製化搭配出最能表達心意的中秋好禮！目前已開放預訂～每日限量提供快快訂起來……
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糖印麵包真的是讓阿季一吃成主顧！之前多種口味的生乳包阿季這次去聽老闆說配方又升級了啦！現場滿滿的各式麵包吐司也是常常一個難求～阿季再次貼心提醒一定要記得預定！生乳包、檸檬吐司、小法國球通通都是搶手商品。
麵包這麼吸引人～阿季超級期待老闆巧手製作的中秋月餅！果然完全沒有讓人失望啊，看看這樣滿滿一盒～可以根據自己的喜好來挑選口味搭配，看看裡面的黑色月餅是不是很好奇啊?!這是台中獨家的暗黑蛋黃酥喔！
糖印老闆這次研發出台中獨家暗黑系竹炭芝麻蛋黃酥！全黑的外表看起來還真的點像是月球本人，剛出爐的全黑蛋黃酥一顆一顆排排站非常吸引人的目光～拿來送禮絕對是話題十足！
這暗黑蛋黃酥的外皮是老闆在傳統酥皮裡面再加上竹炭粉和芝麻粉來製作，口感很輕盈完全不油膩，芝麻的香氣咬下時不明顯～但咀嚼幾下就會淡淡地冒出來，真的很加分耶！也是這顆蛋黃酥的小巧思～
而且不只有外表吸睛～內餡部分也是很用心，大顆的鹹香蛋黃在黑色外皮襯托下更是顯眼，鹹蛋黃口感帶一點點彈性和細緻的豆沙搭配起來很是完美，甜味、鹹香、綿密～這一顆暗黑蛋黃酥今年必吃！錯過中秋要再等一年喔！
傳統口味蛋黃酥老闆特別在外皮加了發酵無水奶油，吃起來不只爽口度增加～淡淡的奶香更是讓風味更升級，帶回家之後也可以再進烤箱烤一下，熱熱吃就好像剛出爐一樣～更好吃唷！
除了新產品之外～還有好幾個月餅都是阿季光是看DM就在家裡流口水的口味，先來看看老闆帶來老家口味-奶皇酥！和一般港式的奶皇月餅不一樣～這裡的奶皇酥用的是台式小月餅的外皮，細緻程度幾乎入口即化的唷～
外皮看起來就是一般小月餅，外皮看起來輕盈細緻～但拿在手裏份量可是很紮實的，切開來豆沙內餡裡就看細細的金黃鹹蛋黃末在發光！老闆說為了讓口感更均衡～所以鹹蛋黃一定要磨的夠細，最後還要均衡的攪拌在豆沙裡～主體是豆沙香氣但微微的鹹香讓人吃完一整顆也不會膩耶！這顆也要推推～
糖印的小月餅可以說是月餅界的少女啦！白白嫩嫩、綿綿細細的外皮吹彈可破，內餡是白豆沙再加上奶粉，所以會帶著奶香味～阿季超愛的！口感也是細細綿綿～是一款大人小孩都會愛不釋手的月餅喔！
綠豆椪走得就是傳統風味啦！裡面用的是純綠豆餡，比起一般的店家～老闆把這綠豆餡處理的更細緻，餡料在嘴裡化開～質樸的綠豆香氣就瀰漫在口腔，雖然是傳統口味但還是吃得到老闆的用心！
壓軸介紹的芋頭酥吃一口就讓阿季眼睛亮起來！外層不是一般千層酥的配方～一樣是輕盈的台式外皮，切開裡面的芋泥更是讓人驚豔！超細、超綿、超香耶！軟綿的程度有點像是芋頭麵包裡面的芋泥，甜度也調得剛剛好～芋泥控們千萬不能錯過阿！直接來一盒了啊！
糖印的鳳梨酥用的是土鳳梨～一咬就可以看到明顯的鳳梨纖維，微微偏酸的口味阿季覺得很剛好，不會到皺眉～但又不會甜膩，酥酥鬆鬆的外皮帶著奶香非常加分，而且冰冰吃也很棒耶！大家可以試試～
糖印的手工餅乾也是老闆自己製作的～選擇很多，一樣可以選擇搭配在中秋禮盒裡面唷！甜的鹹的通通有～如果朋友比較沒有這麼嗜甜食就可以考慮搭配一包芝士紅椒餅。
糖印特殊的南瓜籽餅乾裡面還加了椰子～讓餅乾吃起來更脆更香，也很值得試試喔！讓拿到禮盒的親朋好友們更多驚喜，也對你留下更多好印象唷～
綜合上面所有的口味，想要怎麼搭配都可以跟服務人員討論，兩種不同大小的禮盒～可以搭配出多種不同的組合，客製出最能代表你的中秋心意，不過阿季試了～每一種都好好吃啊！真的是太難選了～
因為糖印所有的中秋月餅都是店裡親手製作，每日產量有限！阿季建議大家一定要提前預訂，根據之前的經驗越靠近中秋節就越難訂喔！別忘了訂好朋友的也要訂一盒自己留著吃喔～
暗黑蛋黃酥一定要來一條、軟軟綿綿的芋頭酥不能錯過、還有外面少見的奶皇酥也是沒吃到會搥心肝！更何況還有小月餅、綠豆椪、土鳳梨酥……阿季已經立馬訂好送禮份數，大家快手刀跟上阿！
====店家資訊====
糖印麵包
地址：台中市西區向上南路一段162-10號
電話：04 2473 5520
營業時間：9:30 -20:00
粉絲專頁：糖印麵包粉絲頁
中秋節特別優惠：9/21前預定享95折優惠
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