台南東區鱔魚意麵有哪些？5間台南東區鱔魚料理懶人包
台南東區鱔魚意麵有哪些？5間台南東區鱔魚料理懶人包~是由熱血台中與台南美食部落客共同製作!!本篇匯集了台南東區必吃鱔魚料理，一盤盤香噴噴的鱔魚，真的太好吃啦~快呼叫你的鱔魚控朋友，一起出動覓食吧。以下許多精彩圖文分享，只要點選標題即可觀看全文!
內容目錄
錦霞樓｜台南市東區中華東路一段366號2樓
城邊真味鱔魚意麵｜台南市東區東門路一段235號
到台南就是要吃鱔魚意麵啊！眼鏡仔鱔魚意麵、阿江鱔魚意麵、黃家鱔魚意麵…，你喜歡哪一間？這間 城邊真味鱔魚意麵 你吃過了嗎？朋友是台南人，現在在台北工作，每次回台南就都會特地回來報到，由此可以看出來這間鱔魚意麵在老台南人心中多佔有一席之地了吧！
東門路炒鱔魚專家｜台南市東區東門路二段314號
遠在台中工作了幾年的日子，真的是很難找得到能跟台南味匹敵的碗粿以及鱔魚意麵，所以每回台南就是要一解口腹之欲嘴饞的時候，特別是鱔魚意麵這一吃竟然也吃了十多家，曾經以為很難再找到比我喜歡的信義小吃部更值得推薦的，直到遇到這家東門路炒鱔魚，東門路上有三家炒鱔魚，如果一般美食雜誌介紹的應該是在圓環邊的城邊真味鱔魚意麵，殊不知更厲害卻是沒沒無名但很受在地人歡迎的，可以算是沒有店名的【東門路炒鱔魚】。(現在因為健康因素，已經交手給第二代姪子炒了，但老闆依舊還是在店裡幫忙)!
志明炒鱔魚｜台南市東區東門路二段323號
最近在進行台南 buffet 巡禮外，也開始了台南鱔魚意麵之旅，都是因為鬧著玩浩子說要到台南吃 19 間鱔魚意麵，讓我開始也對鱔魚意麵產生了濃厚的興趣。在上一次分享城邊真味鱔魚意麵後，有人跟我推薦這間在附近的「 志明炒鱔魚 」，抱著踩點的心情，當然一定要去試試看囉！一盤 $150 元的炒鱔魚，認真超級好吃！！整盤炒鱔魚意麵的鑊氣十足，每吃一口都是香氣溢滿嘴中。洋蔥甜、但我覺得意麵稍微軟爛了些，可惜。不過整體來說，火侯控制得好，鍋氣、焦香味瀰漫了一整盤，真的吃得很過癮。
福來鱔魚意麵｜台南市東區裕農路 584 號之 3 號
點了一盤鱔魚意麵，一盤 $130 不算便宜，但也不至於太貴。鱔魚的量還蠻多的，約莫有七八片不等，還用了不少高麗菜一起拌炒，古早味十足。 鱔魚吃起來脆口，有彈性，沒有腥味，口感很不錯！ 麵條也很有彈性，不會太軟爛，炒得有入味。整體的口味屬於重甜偏酸，甜味可能會讓不習慣吃甜的非臺南人覺得有點不太習慣。
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