與眾不同的椰香豆花，帶有南洋風卻加入熟悉配料，讓豆花的風味和口感更加提升啦～
上次去大墩十二街吃Mirror Room早午餐的時候就有注意到▸白雲豆花◂就在旁邊，只是當下肚子太飽沒空間再接著吃啦！前幾天剛好經過想說就外帶個甜湯回家吃，沒想到一吃就愛上耶
以自家煮的椰香和棕糖基底為主，檸檬和金桔口味則是以棕糖為基底另外加醬進去增風味還挺特別的，第一次來我們點了椰香和金桔口味（各三種配料）試試。
左邊是金桔豆花，金桔醬會另外附因此可以視自己喜好添加金桔濃厚的程度；右邊則是椰香豆花（附蒜味花生）。
椰香豆花(1-3料) 60元
以椰奶為基底的椰香豆花真的很香濃但不會過於甜膩，喝起來反而挺爽口也不會有負擔感～搭配蒜味花生吃起來是鹹甜交錯的感覺！
老闆說全部的湯底和配料都是自己做的十分用心，配料選擇西米露、蜜芋泥和銀耳，豆花口感十分綿密具有豆香，西米露和椰奶本身就是很match的組合！
蜜芋泥煮到很桑快化開的程度但不會爛到分散在湯裡，還是有成塊喔！搭配椰奶湯頭也很合拍
另外銀耳算是讓小吠比較意外的配料，沒想到加在椰奶裡也絲毫沒有違和感～
金桔豆花(1-3料) 55元
小吠個人比較怕酸，因此金桔醬大概只加了一半，加在棕糖湯底裡金桔風味十分明顯，喝起來酸酸甜甜很適合炎熱的天氣！
配料選擇粉粿、薏仁和芋圓也都挺搭的，特愛粉粿的懷舊口感呀～
芋圓的Q度很適中，不會太有嚼勁或是過軟唷！
白雲豆花的椰香豆花真的是讓人印象深刻，而且濃郁但又不會過份甜膩的比例拿捏的很好，有點南洋風但是又加入了熟悉的豆花配料，讓整碗豆花的風味和口感更加提升啦！真的是吃了就會喜歡的一碗特色豆花，下次經過絕對還會想再買來嗑上一碗的唷，非常推薦捧油們來吃看看他們家與眾不同的豆花
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白雲豆花
地址：台中市西區大墩十二街26號
電話：0989 804 119
營業時間：12:30-20:00（不定時店休請見FB公告）
FB：https://pse.is/47k9k5
