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獨特台南火鍋百年中藥房傳人特製,主打食補溫和不燥的德記中藥火鍋

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這間由百年中藥房第五代傳人經營的德記中藥火鍋,不少人都覺得他們的中藥湯頭很特別,還有溫和不燥的中藥麻辣鍋,主打食補的獨特台南火鍋,真的很特別呀!

台南住宿2019 03 25 152646 - 獨特台南火鍋百年中藥房傳人特製,主打食補溫和不燥的德記中藥火鍋 

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德記中藥火鍋從外觀看起來就很有質感又很有氣勢,木質大門搭上大片的落地窗,大氣又有點樸實感?!

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店內採挑高的用餐空間,整體非常寬敞,和外觀相呼應也是採大量的木質桌椅,多以4人桌為主。

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但若是多人要來聚餐也不用擔心,這裡也有像這樣的8人大圓桌喔!

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今天點了姜太公個人鍋雙人套餐,湯底分別是德記麻辣湯 / 蓮花養身湯,這裡的麻辣湯底是用三十一種中藥材慢火熬煮,因此溫和不燥也是可以喝的麻辣湯,麻辣的鴨血豆腐是可以續加的;蓮花湯則是超吸睛,一開始上桌裡面會有一大朵蓮花,不過拍照完之後,蓮花就會拿起來囉~喝起來就是很清爽的甘甜味。

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穀物:德記魯肉飯 / 古早豆簽,這裡的滷肉是用中藥滷汁滷的,香味非常十足,吃起來不會死鹹還蠻剛好的。

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古早味豆簽煮後吃起來很有嚼勁,口感也很不錯。

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肉品:台灣梅花豬,量看起來是偏少了點,喜歡肉的朋友,應該覺得超不夠的,所幸肉質口感是不錯的。

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NO.4是海鮮最澎派的一系列,想吃海鮮可以點這個唷~有波士頓大龍蝦、小龍蝦、扇貝、天使紅蝦、草蝦、白蝦等等…真的吃到不要不要的。

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這裡的五行菜盤看起來是經過配色,份量足夠之外,還很漂亮呢!

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套餐附的魚腥草茶喝起來有個淡淡的甜味,還有藥草香氣,熱熱喝很暖胃也很順口喔! 除了這個熱飲之外,也有決明子紅茶、消脂茶、烏梅汁這類冷飲可以點唷!

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最後的桂花糕/ 八寶甜湯,表現也不錯!吃飽總是要來個甜點才算是結束呀~

如果對於一般火鍋覺得了無新意的話,可以來試試看這個中藥火鍋,別有一番滋味唷~

 

 

德記中藥火鍋

粉絲團:德記中藥火鍋台南總店

地址:台南市中西區永華路一段307號

電話: 06-2985487

營業時間:中午11點半~下午2點半、下午5點半~晚上10點(平日)、中午11點半~晚上10點(假日)

★桑妮:高雄人,10年前因大學聯誼認識了阿文,職業為美食小記者,因此愛挖掘美食、愛分享。 ★阿文:土生土長台南人,卻其實對台南也沒很熟,因此與桑妮跌跌撞撞的到處品嘗台南美食,一起慢慢深入認識台南。且有一種胃是無底洞的病。

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