知名蝦仁飯忠青商行插旗台中，招牌好蝦蛋飯脆彈蝦仁，搭厚切炸排骨人氣必吃
來自北部的人氣文青美食「忠青商行」，以蝦仁飯、紅糟肉飯、滷肉飯及各式經典麵食小吃打響名號，將充滿台灣古早味的日常料理融入店內特色餐點組合，這次忠青商行台中首間分店進駐台中三井Outlet，也讓中部的饕客們不用遠赴台北，在台中海線就能輕鬆享用到美味蝦仁飯，絕對是近期來三井逛街不能錯過的必吃美食！
▼忠青商行-三井台中港店
「忠青商行」三井台中港店的位置就在台中三井OUTLET的美食街這邊，三井OUTLET本來就是不少人假日逛街、吃飯及親子出遊的熱門地點，尤其到了用餐尖峰時段，美食街往往人潮滿滿，座位也相當搶手，有時候想找個位置坐下來好好吃飯，還真的得看準時機。
▼假日用餐人潮
「忠青商行」三井台中港店，餐點以套餐為主，除了人氣招牌蝦仁飯，也有滷肉飯、紅糟肉飯、炸雞飯、蝦炊飯，以及多種麵食與水餃套餐。喜歡米飯料理的人，可以優先考慮招牌好蝦蛋飯套餐、豪華招牌好蝦蛋飯套餐；想吃麵食的話，則有極品好蝦拌麵、椒香紅油抄手麵及眷村阿伯牛肉麵等選擇。
▼菜單飯食套餐
套餐會搭配招牌花干、魚丸蝦湯及飲料，讓一份餐點更加完整。除此之外，店內也有單點像是忠青炸排骨、古早味紅糟肉、忠氏蝦捲、南部阿姨的手工香腸、開胃小黃瓜等品項，適合想多吃幾樣菜、與同行朋友分享的人。
▼麵食套餐
▼豪華招牌好蝦蛋飯套餐，$348元
這天點的豪華招牌好蝦蛋飯套餐，是忠青商行的人氣王！整份套餐含主要的飯食「招牌好蝦蛋飯」、招牌花干、魚丸蝦湯及飲料一杯，另外再多搭配一份忠青炸排骨，整體內容相當豐富，對於食量比較大，或是喜歡米飯搭配炸物的朋友來說，吃起來更有滿足感。
▼招牌好蝦蛋飯
招牌好蝦蛋飯，是在白飯上鋪著香煎太陽蛋，搭配脆彈的蝦仁、手工香腸片，以及帶有爽脆口感的醃黃瓜片，配色豐富，看起來就相當誘人。
▼脆彈蝦仁
堆疊起來的蝦仁大小適中，吃起來帶有脆彈口感與鮮甜，搭配底下吸附蝦炊醬汁的白飯，每一口都能吃到淡淡的蝦香，醬汁不會加得過多，讓白飯保有適當濕潤度，入口不至於太乾，吃起來也不會有過度厚重的醬汁感。
▼米飯澆淋蝦炊醬汁
香煎太陽蛋也替整碗飯增添了蛋香，搭配鹹香的手工香腸片，多添了一份古早味，醃小黃瓜片則提供清脆、微酸的滋味，剛好可以平衡蝦仁及香腸的鹹香，讓整碗飯吃起來更加順口。
▼手工香腸片
無論是先吃蝦仁配白飯，或是把蛋黃與米飯拌在一起，都很有台式家常飯食的迷人魅力，如果是飯食控、蝦蝦控或是食量較大的男生，可以加價選擇「蝦加倍」或「白飯加量」，這樣這可以享受大口扒蝦仁飯快感！
▼忠青炸排骨
如果想吃得更豐盛，建議選擇包含排骨的1號餐，會比起2號餐多了一份「忠青炸排骨」，這道採用厚切肉排，外層裹上薄粉麵衣後炸至外酥內嫩的程度，咬下去還保有肉汁，不會只有乾硬的炸粉口感，而且排骨本身有醃入味，吃起來鹹香適中，外酥內嫩的口感也相當適合搭配白飯。
▼厚實有肉汁
花干本身有著許多孔洞，吸附滷汁之後，咬下去可以感受到濃郁的滷香在嘴裡散開，口感多汁又帶點咬勁，不只是軟爛的口感。
▼招牌花干
套餐還附有魚丸蝦湯，湯頭喝起來帶有淡淡的蝦味，不是只有單純的清湯感，搭配兩顆脆彈的魚丸，怕吃飯太乾，中間穿插喝幾口魚丸蝦湯，多了點蝦湯感受。
▼魚丸蝦湯
飲料部分選了桂花烏梅湯，入口是熟悉的烏梅酸甜滋味，再添加些許桂花，讓飲品多了一點淡雅花香，整體風味偏甜，搭配炸排骨或蝦仁飯一起享用，也能在鹹香的餐點之間轉換一下味蕾。
▼桂花烏梅湯
結語：
忠青商行三井台中港店替台中三井OUTLET美食街帶來了另一種台式美食選擇，這裡以蝦仁飯為核心，搭配太陽蛋、手工香腸、招牌花干、魚丸蝦湯及飲料，尤其人氣豪華招牌好蝦蛋飯套餐，還多了一份香酥厚切忠青炸排骨，對於喜歡米飯、海鮮與炸物的朋友來說相當有吸引力，此外對於喜歡台式米飯料理、古早味小吃的朋友，在逛台中三井時除了烏龍麵、咖哩、拉麵、定食這些日式餐點外，能有更多元的美食選擇來說，忠青商行的蝦仁飯絕對值得列入美食清單。
▼北部知名蝦仁飯插旗台中
◎店家資料
「忠青商行」三井台中港店
https://www.facebook.com/ChungChingstore
地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號
營業時間：11:00~21:30