熱血採訪 | 台中齊益烘焙坊 — 七重奏乳酪蛋糕、綜合糕點派對、曲奇佐水滴餅乾
每次想找伴手禮
就常聽朋友推薦公益路上的齊益烘焙坊
尤其對外貌協會的七重奏乳酪蛋糕，印象特別深刻!!
這次要來品嚐一下店家精心準備的中秋伴手禮盒~(目前已歇業，請參考其他台中烘焙坊)
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齊益烘焙是一間小小的麵包甜點店
外頭準備了一張小桌，想要直接坐下來品嚐也是可以的
今年中秋禮盒主推綜合糕點派對、七重奏乳酪蛋糕、招牌曲奇餅乾
三種禮盒各有特色，跟印象中的傳統月餅很不一樣!!
即日起到9/31前訂購還有優惠價格
建議大家提前準備伴手禮，接近中秋應該都超難訂的 ~
這裡賣的有麵包、甜點、蛋糕，年節還會有伴手禮 ~
岩燒蜂蜜跟德式布丁看起來都好好吃
要不是手上還有其他禮盒，真想買幾個回家 XDD
麵包櫃上頭就是店家使用的原料
自家酵母發酵的麵包也深受顧客喜愛
這次品嚐了三種商品~
一開始以為店家要推廣傳統月餅禮盒
想說各家月餅其實大同小異，就算寫文應該也沒什麼可看性
如果你也抱著同樣想法就大錯特錯了~
我覺得這次的禮盒都很有特色，而且好好吃喔!!
七重奏乳酪蛋糕
原價 $500元、店取 $450元
兩盒以上每盒$420元 / 十盒以上每盒$400元
這麼漂亮的蛋糕拿來送禮超體面~
有原味、白蘭地櫻桃、玫瑰香柚、清新檸檬、Oreo巧克力、有機草莓、大甲芋頭麻糬
七種不同口味的重乳酪蛋糕~ 誰都不用遷就，一盒滿足所有人的胃口!!
蛋糕平常需放冷凍
要吃之前拿出來退冰10分鐘左右，就有冰淇淋的霜狀口感
冰冰涼涼很適合現在炎熱的天氣~
經典原味
因為蛋糕有8片所以放了2塊原味
這部份是固定不能更改的
平常就喜愛乳酪蛋糕的人可以先品嚐最初始的味道
口感蠻綿密的香氣也很濃郁，底部還有酥脆的消化餅乾
玫瑰香柚
玫瑰香柚是第一眼就注意到的口味
蛋糕上還鋪著花瓣，感覺很浪漫
入口有明顯而優雅的玫瑰香氣 中間還夾著香柚果乾
芋見幸福
很少看到乳酪蛋糕中有這麼豐富的夾餡
使用大甲芋頭與小農契作的紫心地瓜粉，融合出迷人的粉紫色
夾餡有芋泥與Q心麻糬 一口咬下，口感層次超豐富
清新檸檬
用來自屏東的現榨檸檬汁製作
我不敢吃太酸的東西，而這款蛋糕吃起來是清新酸甜的感覺
上頭還有現刨的檸檬皮屑增加香氣
有機草莓
採用進口的有機草莓製作，一年四季都可以吃到
入口有滿滿的顆粒感與香甜草莓氣息
像吃草莓冰淇淋的口感
白蘭地櫻桃
吃起來只有淡淡酒香，不用擔心酒氣太重唷
上面還有一顆酒漬黑櫻桃
無籽又多汁覺得很喜歡~ 這款有點成熟的大人味~
Oreo巧克力
這個口味最特別是唯一黑色的餅乾底~
直接將壓碎的Oreo餅乾作底
並將碎餅乾也拌入乳酪中，再加入70%苦甜巧克力
濃濃巧克力香在口中久久不會散去
台中今年很流行曲奇餅乾
齊益烘焙也有自製的曲奇禮盒，盒子也超可愛的
我這款是原味曲奇+水滴餅乾的綜合版
原價 $550元
兩盒以上每盒$520元 / 十盒以上每盒$500元
餅乾打開分兩層
上層是原味曲奇、下層是巧克力水滴餅乾
一打開迷人的香氣就飄出來了，但原味經不起碰撞要小心照顧喔
曲奇餅乾由法國伊思尼奶油製作
原味口感比想像中更為酥鬆、入口即化
像中了化骨綿掌般 很容易在口中化掉，然後整口充滿奶油香
很特別的是吃起來帶有顆粒感與微微鹹度 忍不住想一口接一口，太可怕了 XDD
水滴曲奇相較下口感是相當鬆脆的
表面滿滿的水滴巧克力 看起來十分討喜，入口有濃濃巧克力香
最後要來介紹綜合糕點派對
禮盒設計也很用心，水藍色看起來年輕又有質感
原價 $700元，9/31前預定特惠$600元
雖然我自己也沒有很愛吃月餅
但這禮盒打開的香氣是讓我躍躍欲試的
重點它不是你印象中的傳統月餅，四種創意口味一次都能吃到唷!!
御皇月餅是齊益烘焙的招牌
這口味是店家獨創的，第一次吃到這麼特別的月餅
減糖綠豆沙、奶酥餡、夏威夷火山豆、麻糬
光聽店家介紹就覺得好期待
內餡微甜不膩口 烤過的火山豆跟杏仁片吃起來好香，麻糬增添了口感
這兩顆是不同口味
黑芝麻是蛋黃酥、白芝麻是北海道牛奶酥
蛋黃酥
蛋黃圓圓的就像月亮
中秋月餅少了蛋黃酥好像就沒那麼應景
餅皮一層一層很有層次感，底部則是烤到香酥
整顆鹹蛋黃濕潤好入口 配上微甜紅豆，吃起來鹹甜鹹甜的好吃不膩口
北海道牛奶酥
不要以為這是普通的蛋黃酥
內餡用北海道牛奶製作、味道香濃
裡面還包了QQ的黑糖麻糬，大人小孩都會喜歡的味道
自己也好喜歡 想要獨享一整顆捨不得分別人(笑~)
綠豆椪
採用減糖作法
讓大家中秋吃餅比較不那麼罪惡 XDD
雖然低糖但綠豆香還是很濃郁
飽滿的綠豆沙口感細緻
吃完口中還有殘餘的滿滿豆香，連不嗜甜食的阿母都讚譽有加呢!!
最後附上預購單給大家參考喔
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
齊益烘焙坊
▋地址 : 台中市西區公益路355號
▋電話 : (04) 2320-2589
▋營業時間 : 週日 ~ 週五 11:30~21:30 (週六店休)
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